10 ตำนานการลดน้ำหนัก: ทำลายและลงมือทำ

หากคุณบอกใครบางคนว่าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักคุณจะต้องเจอกับคำแนะนำและ“ ข้อเท็จจริง” มากมายและบางครั้งก็ขัดแย้งกันอย่างมาก และส่วนใหญ่“ ข้อเท็จจริง” เหล่านี้น่าจะเป็นตำนานเก่าแก่ที่วิทยาศาสตร์สมัยใหม่หักล้าง จำตำนานการลดน้ำหนักทั่วไป 10 เรื่องที่คุณต้องละเลยเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นจริงๆ

ลดน้ำหนักอย่างถูกวิธี

ดูเหมือนว่าปฏิบัติตาม "กฎ" ของ Maya Plisetskaya และมีการกำหนดรูปสิ่ว แต่คำสั่ง“ กินน้อยลง” ของร่างกายนั้นถูกมองอย่างคลุมเครือ เขาเหมือนเด็กผู้หญิงตามอำเภอใจมีข้อแก้ตัวนับแสนข้อแก้ตัวเพียงเพื่อไม่ให้มีส่วนร่วมกับ

ไม่น่าแปลกใจเลยที่คำว่า "ลดน้ำหนัก" ควบคู่ไปกับคำว่า "การลดน้ำหนัก" ราวกับเป็นฉายา คำว่า "ถูกต้อง" มักถูกใช้บ่อยที่สุด และหนังสือทุกเล่มเกี่ยวกับการต่อสู้กับโรคอ้วนสามารถตั้งชื่อว่า "อาหาร: ตำนานและความเป็นจริง" ได้ เรื่องราวของ “10 ตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก” จะคงอยู่ตลอดไป เราจะมุ่งเน้นไปที่ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดและ "เผยแพร่" เท่านั้น

ตำนานที่ 1 การลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับจิตตานุภาพเท่านั้น

ความอยากอาหารการติดอาหารบางชนิดปฏิกิริยาความเครียดและความสมดุลของฮอร์โมนไม่เพียงขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการทำงานของฮอร์โมนด้วย อินซูลินเกรลินเลปตินฮอร์โมนเพศคอร์ติซอลและโดพามีนล้วนมีบทบาทในการควบคุมความอยากอาหารหรือกระตุ้นความอยากอาหาร

โดยหลักการแล้วมันเป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อการทำงานของฮอร์โมน: ขึ้นอยู่กับวิถีชีวิตของเรา พฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพกระตุ้นฮอร์โมนที่เพิ่มความอยากอาหารบางชนิด (ส่วนใหญ่มักเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ) และความอยากอาหาร

แต่ที่นี่คุณพบว่าตัวเองกำลังตกอยู่ในวงจรอุบาทว์เพราะเมื่อกระบวนการของความผิดปกติของฮอร์โมนเริ่มขึ้นแล้วคุณแทบจะไม่สามารถต่อสู้กับมันได้โดยอาศัยจิตตานุภาพของคุณ ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ฮอร์โมนจะทำให้คุณกินมากขึ้นและเพิ่มความอยากอาหารของคุณ การขจัดความไม่สมดุลของฮอร์โมน (โดยมากมักได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์) อาจเป็นก้าวแรกของชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีความสุข

ตำนานหมายเลข 2 การลดน้ำหนักอย่างช้าๆเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในระยะยาว

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่ามากกว่า 80% ของคนในกลุ่มลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วบรรลุเป้าหมายเทียบกับ 50% ในกลุ่มที่ลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป

อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วไม่สำคัญว่าน้ำหนักจะหายไปเร็วแค่ไหน - พฤติกรรมของคุณหลังจากลดน้ำหนักแล้วมีความสำคัญอย่างไร การกลับไปใช้นิสัยเดิม ๆ จะทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ไม่ว่าคุณจะลดน้ำหนักเร็วหรือช้า

กินเพื่อสุขภาพโดยไม่หลงผิด

เป็นเรื่องยากที่จะใช้ชีวิตให้สอดคล้องกับสามัญสำนึกและเมื่อมองไปที่ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตเมื่อคุณเผชิญกับการโจมตีข้อมูลอยู่ตลอดเวลา จากนั้นผู้ที่เป็นที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับระบบอาหารที่ทันสมัยได้เติมเต็มรายการตำนานเกี่ยวกับอาหารด้วย "มาสเตฟนวัตกรรมใหม่" (รสชาติ "ธรรมชาติ" ช่วยให้เขาเปลี่ยนน้ำธรรมดาให้กลายเป็นมิลค์เชคแสนอร่อยเช่นจากร้านฟาสต์ฟู้ดชื่อดังและด้วยเหตุนี้ “ ประหยัด” 350-400 กิโลแคลอรี) จากนั้นนิตยสารเคลือบมันที่รู้จักกันดีชื่ออาหารไขมันต่ำซึ่งมีความหมายเหมือนกับการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ ความจริงอยู่ที่ไหนและการแสดงความสามารถในการประชาสัมพันธ์อยู่ที่ไหนจึงไม่ยากที่จะเข้าใจ

ตำนานหมายเลข 3 คุณต้องนับแคลอรี่

หลายคนเชื่อว่านี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จและใช้อุปกรณ์และแอปพลิเคชันทุกประเภทเพื่อนับนับจำนวนและนับ แต่กลวิธีนี้สามารถต่อต้านได้เนื่องจากการนับแคลอรี่อย่างง่ายไม่ได้คำนึงถึงคุณภาพของอาหารที่คุณรับประทาน ทำให้ไม่มีความแตกต่างระหว่างสารอาหารและแคลอรี่ที่ว่างเปล่า ไม่อนุญาตให้คุณเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ใดจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มหรือไม่ไม่ว่าจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่จะส่งผลต่อภูมิหลังของฮอร์โมนโดยรวมอย่างไร

นอกจากนี้การนับแคลอรี่ไม่ได้คำนึงถึงความจริงที่ว่าอาหารบางชนิดต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยและใช้เวลาในการดูดซึมนานขึ้น รายการไม่มีที่สิ้นสุดเพราะแคลอรี่ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นทั้งหมดเท่ากัน!

ตำนานหมายเลข 4 ขนมปังโฮลเกรนและซีเรียลอาหารเช้าช่วยให้น้ำหนักตัวดีต่อสุขภาพ

เป็นเวลาหลายปีมาแล้วที่เราได้พูดคุยกันว่าการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสูงนั้นไม่เพียงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงรักษาน้ำหนักที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นด้วย

หนึ่งในตำนานการลดน้ำหนักสมัยใหม่ที่ว่าอาหารเช้าซีเรียล แครกเกอร์ ขนมปังกรอบ และขนมปังโฮลเกรนที่เรียกกันว่าขนมปังโฮลเกรนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนขนมปังขาวชิ้นนุ่มๆ ที่มีกลิ่นหอม ไม่มีอะไรมากไปกว่ากลอุบายทางการตลาดที่แยบยล

ความจริงก็คืออาหารที่ "ดีต่อสุขภาพ" เหล่านี้มักจะผ่านกระบวนการที่หนักหน่วง (และพวกมันจะสูญเสียประโยชน์ของเมล็ดธัญพืชไป) และยังมีส่วนผสมโดยไม่จำเป็นอีกมากมาย พวกเขามักก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพและขัดขวางการลดน้ำหนัก

ตำนานหมายเลข 5 การบริโภคไขมันนำไปสู่โรคอ้วน

ในอดีต เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังความจำเป็นในการลดปริมาณไขมันเพื่อลดน้ำหนักก็คือไขมันมีแคลอรีต่อกรัมประมาณสองเท่าของคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน อันที่จริง อาหารอย่างอะโวคาโด น้ำมันพืช ถั่วและเมล็ดพืช และน้ำมันปลาป่าช่วยให้ร่างกายดูดซับไขมันที่สะสมไว้ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มใจหลังรับประทานอาหาร และปรับปรุงอารมณ์ของคุณ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหัวใจและหลอดเลือด ปรับปรุงการเผาผลาญและการทำงานของสมอง ฟื้นฟูสมดุลของฮอร์โมน และลดการอักเสบที่เป็นอันตรายในทุกระบบของร่างกาย

ตำนานที่ 6 ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าที่มีไขมันต่ำและ "อาหาร" อื่น ๆ ช่วยลดน้ำหนัก

อาหารไขมันต่ำ ไขมันอิ่มตัวต่ำ โซเดียมและคาร์โบไฮเดรต อบมากกว่าผัด - พวกมันตกอยู่กับเราอย่างแท้จริงจากชั้นวางของในร้าน คนเข้าใจผิดคิดว่าอาหารชนิดนี้ดีต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตมักจะแทนที่ไขมันหรือส่วนผสมอื่นๆ ด้วยน้ำตาลและน้ำตาลด้วยสารให้ความหวานเทียมและสารแต่งกลิ่นรส เกลือ โมโนโซเดียมกลูตาเมต และสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายอื่นๆ นอกจากนี้น้ำตาลมักถูกซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวภายใต้ชื่อต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนว่าไม่เปลี่ยนสาระสำคัญ เป็นผลให้อาหารแปรรูปสูงเหล่านี้เพิ่มความหิวโดยกระตุ้นความอยากอาหารและการบริโภคแคลอรี่ที่ว่างเปล่ามากขึ้น

ตำนานหมายเลข 7 สารทดแทนน้ำตาลช่วยลดน้ำหนัก

ฟันหวานอ้าปากค้างเมื่อในศตวรรษที่ผ่านมา ชั้นวางสินค้าถูกเติมเต็มด้วยผลิตภัณฑ์หวาน ซึ่งรวมถึงขัณฑสกร แอสพาเทม ซูคราไซต์ ฯลฯ แทนน้ำตาลทราย ดูเหมือนว่าแยมที่สมบูรณ์แบบ – มันอร่อยพอ ๆ กับแยมของคุณยายทั่วไป แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง ... แต่เมื่อเวลาผ่านไปสิ่งนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนานอื่นเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก

สารให้ความหวานเทียมช่วยเพิ่มน้ำหนักตัวรอบเอวและไขมันในร่างกายได้จริง เพิ่มความอยากอาหารและทำให้เรากินบ่อยขึ้นกระตุ้นความอยากน้ำตาลซึ่งนำไปสู่ความอิ่ม

นอกจากนี้สารให้ความหวานจำนวนมากไม่ยอมรับการบำบัดความร้อน - ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงจะปล่อยสารที่เป็นพิษสูง อ่านวิธีทำให้ชีวิตมีความหวานโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอ่านเนื้อหานี้

กระชับสัดส่วนและกีฬา

สิ่งที่สำคัญกว่าในกระบวนการบรรลุน้ำหนักที่ต้องการ - การรับประทานอาหารที่สมดุลหรือการฝึกฝนอย่างหนัก - นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้รับความเห็นเป็นเอกฉันท์ บางคนอ้างว่าส่วนแบ่งแห่งความสำเร็จของสิงโตขึ้นอยู่กับเนื้อหาของจาน คนอื่น ๆ บอกว่าเพียงแค่เหงื่อออกบนเครื่องออกกำลังกายคุณก็สามารถปั้นร่างกายในฝันของคุณได้ และคนอื่น ๆ ก็ยังก้าวไปไกลกว่านั้นทำให้มั่นใจได้ว่าชั้นเรียนในช่วงเวลาหนึ่งของวันและในรูปแบบหนึ่ง (พูดถึงเนื้อหา) ถือได้ว่ามีประสิทธิภาพอย่างแท้จริง อยู่ในอำนาจของคุณที่จะทำลายตำนานเกี่ยวกับการลดน้ำหนักและดำเนินการ

ตำนานหมายเลข 8 กีฬาสามารถมีประสิทธิภาพได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารและในทางกลับกัน

ตามที่นักวิจัยชาวต่างชาติบางคนบอกว่าการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้เร็วขึ้นจะทำให้น้ำหนักลดลงได้ตามที่ต้องการแทนที่จะเป็นเพียงแค่การ“ ออกกำลังกาย” การเป็นสมาชิกใหม่ในฟิตเนสคลับ แต่จำไว้ว่าข้อ จำกัด ในอาหารไม่เพียงทำให้เราขาดไขมันที่เกลียดชังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมวลกล้ามเนื้อที่จำเป็นต่อสุขภาพด้วย ในขณะที่การเล่นกีฬาช่วยให้ระดับมวลกล้ามเนื้อเป็นปกติและบางครั้งถ้าจำเป็นให้เพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าการเล่นกีฬาโดยไม่รับประทานอาหารเบื้องต้นนั้นไม่น่าจะส่งผลที่สำคัญและมองเห็นได้

ตำนานหมายเลข 9 หากคุณเล่นกีฬาขนมจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

จำกฎที่มีชื่อเสียง "การมาถึงของพลังงานควรเท่ากับการบริโภค - แล้วคุณจะลืมเกี่ยวกับปอนด์พิเศษ" เมื่อเข้าใจตรรกะนี้ข้อสรุปชี้ให้เห็นว่าตัวเองมีประสบการณ์เช่นการปั่นจักรยานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (ใช้พลังงานประมาณ 400-500 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับลักษณะทางสรีรวิทยาส่วนบุคคลและความเข้มข้นในการฝึกซ้อม) คุณสามารถซื้อทีรามิสุชิ้นแข็งได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้อง“ ผลที่ตามมา”. ใช่กฎนี้ใช้ได้ผลในทางคณิตศาสตร์ แต่ในความเป็นจริงอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะหยุดที่ของหวานเพียงมื้อเดียวหรือกำหนด“ ส่วนที่ปลอดภัย” ของของหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตให้ถูกต้อง

ประการแรกบางครั้งผู้ผลิตระบุตัวบ่งชี้ที่แท้จริงบนฉลากผลิตภัณฑ์ (ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ถูกประเมินต่ำเกินไป) ประการที่สองเรามักไม่ทราบว่าเราต้อง "เลิกใช้" สิ่งที่เรากินไปนานแค่ไหนและเข้มข้นแค่ไหน โปรดจำไว้ว่าในลูกอมช็อคโกแลตฮาลวา 25 ลูก (130 กรัม) มีประมาณ 140-15 กิโลแคลอรีซึ่งมากกว่า 100 นาทีของการคลานในสระว่ายน้ำ (หรืออย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าในน้ำเปิด) และสำหรับ 8 กรัมของบ่อน้ำ - รู้จักช็อกโกแลตกับอัลมอนด์และตังเมคุณจะต้องวิ่งด้วยความเร็ว 9-50 กม. / ชม. เป็นเวลา 55-XNUMX นาที เลขคณิตจริงจังไม่ใช่เหรอ?

ตำนานที่ 10 การออกกำลังกายบนกดจะช่วยลดน้ำหนักในบริเวณเอว

ตามกฎของธรรมชาติร่างกายของผู้หญิงได้รับการออกแบบในลักษณะที่ก่อนอื่นเรารับน้ำหนักที่เอวและสะโพก และถ้าการทำงานที่สะโพกคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วกระเพาะอาหารจะต้องได้รับการเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดที่สุด

จะทำอย่างไร? คุณพูดยกขาและลำตัวขึ้นจากท่าคว่ำเช่นเดียวกับการโค้งงอ ตั้งแต่วัยเด็กเราได้รับการสอนว่าต้องขอบคุณแบบฝึกหัดเหล่านี้คุณสามารถบรรลุได้หากไม่ใช่การกดบรรเทาหน้าท้องแบน อย่างไรก็ตามนี่เป็นอีกตำนานหนึ่งเกี่ยวกับการลดน้ำหนักและมีส่วนเกี่ยวข้องกับความเป็นจริงเพียงเล็กน้อย

ความจริงก็คือการบิดมีผลต่อช่องท้องส่วนบน (สำหรับผู้หญิงส่วนใหญ่มันยังคงอยู่ในสภาพที่ดีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ) และการยกขา - ที่สะโพกในขณะที่บริเวณใต้สะดือ (สำหรับเธอแล้วผู้หญิงมีสิทธิเรียกร้องมากที่สุด) ยังคงไม่ได้ใช้งานจริง ลองแทนที่การออกกำลังกายตามปกติของคุณด้วยการทำแนวทแยง - วิธีนี้ไม่เพียง แต่จะได้บริหารกล้ามเนื้อหน้าท้องเฉียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหน้าท้องส่วนล่างด้วย

แต่จำไว้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบรรลุคิวบิกจากสื่อได้ และพูดตามตรงว่านี่ไม่จำเป็นสำหรับผู้หญิงที่วางแผนจะให้กำเนิดลูกสักวัน ในเด็กผู้หญิงที่ติดฟิตเนสมากเกินไปจะมีไขมันในอวัยวะภายในน้อยมาก (จะรักษาอวัยวะภายในให้อยู่ในระดับที่ต้องการ)