เนื้อหา
คุณต้องการที่จะกินเพื่อสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันอาหารอร่อย? บทความนี้จะแสดงข้าวมังสวิรัติ 3 เมนูที่คุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน
อาหารรสเลิศเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและเตรียมง่าย เหมาะสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติและผู้ทานมังสวิรัติ รวมถึงผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ด้วย คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญเพื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ คุณจะพบข้อมูลทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเหล่านี้
ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถค้นหาสูตรพิเศษเพื่อให้คุณเพลิดเพลินได้ที่นี่: Successrice.com/recipes/vegan-brown-rice-bbq-มีทโลฟ/
อาหารจานแรก: ข้าวมันมะพร้าวมังสวิรัติและชามผัก
ข้าวมันมะพร้าวมังสวิรัติและชามผักเป็นอาหารที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำและสามารถปรับแต่งตามรสนิยมของคุณ มันเต็มไปด้วยสารอาหารและเป็นวิธีที่ดีในการรับผักทุกวัน นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ
ส่วนผสม:
- ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ 1 ถ้วยตวง
- กะทิ 1 กระป๋อง
- น้ำ 1 ถ้วย
- ผักรวม 2 ถ้วย (แครอท พริกหยวก เห็ด ฯลฯ)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ:
- ในหม้อขนาดกลาง ตั้งน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ผักและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที ใส่ข้าวลงไปผัดให้น้ำมันเคลือบเมล็ดข้าว ปรุงอาหารอีก 1 นาที
- ใส่กะทิและน้ำเปล่า นำไปต้ม. จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำแล้วปิดฝา เคี่ยวจนข้าวสุกและของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมประมาณ 20 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อนและสนุกได้เลย!
ข้าวมะพร้าวมังสวิรัติและชามผักนี้เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่ดี ทำให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผักสามารถปรับแต่งตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดายดังนั้นอย่าลังเลที่จะผสม สนุก!
จานที่สอง: ข้าวเทอริยากิและเต้าหู้ผัด
ข้าวเทอริยากิและเต้าหู้ผัดเป็นอาหารเอเชียยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยถูกใจแน่นอน ส่วนประกอบหลักคือซอสเทอริยากิ เต้าหู้ และข้าว
- ในการทำอาหารจานนี้ ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
- จากนั้นใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ
- จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปผัดประมาณห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- จากนั้นใส่ซอสเทอริยากิลงไปผัดให้เข้ากัน
- สุดท้ายใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารอีกห้านาทีหรือจนกว่าทุกอย่างจะร้อน
- เสิร์ฟผัดร้อน ๆ และสนุกได้เลย!
อาหารจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับรสชาติของเทอริยากิโดยไม่ต้องวุ่นวายกับการทำอาหารทั้งมื้อ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการใช้ข้าวที่ปรุงสุกแล้ว การผสมผสานของรสชาติจากซอสเทอริยากิและเต้าหู้กับข้าวสวยทำให้เป็นอาหารจานอร่อย รวดเร็ว ง่ายดาย และถูกใจทุกคนที่โต๊ะอย่างแน่นอน
จานที่สาม: ข้าวผัดมังสวิรัติกับเห็ดและถั่ว
ข้าวผัดวีแกนกับเห็ดและถั่วลันเตาเป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่คุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน
ส่วนผสม:
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- หัวหอมสับ ½ ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- เห็ดหั่นแว่น ½ ถ้วยตวง
- ขิงขูด 1 ช้อนชา
- ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง ½ ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ:
- เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง
- ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาที
- เพิ่มเห็ดและขิงและปรุงต่ออีก 3 นาที
- ใส่ข้าวสวยและถั่วลันเตาแช่แข็งแล้วคนให้เข้ากัน
- เทซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีหรือจนกว่าทุกอย่างจะร้อน
- ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- สุดท้ายราดน้ำมันงาด้านบน พร้อมเสิร์ฟ
ข้าวผัดมังสวิรัตินี้สามารถปรับให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น แครอท พริก และขึ้นฉ่าย คุณยังสามารถใช้ข้าวชนิดอื่น เช่น ข้าวบาสมาติหรือหอมมะลิ สำหรับจานที่เผ็ดกว่า ให้ใส่พริกแดงป่นเล็กน้อย สำหรับจานที่มีรสชาติมากขึ้น ให้ใช้ซอส "ปลา" มังสวิรัติแทนซีอิ๊วขาว