ผลไม้ปรุงสุก
ผลไม้ปรุงสุกเป็นตัวเลือกของหวานในอุดมคติสำหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหาร ผลไม้ดิบมีไฟเบอร์สูงซึ่งอาจทำให้ท้องอืดในบางคน และผลไม้ตุ๋นหรืออบเบา ๆ จะถูกย่อยอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาเนื่องจากเส้นใยในนั้นนิ่มลงภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ ความคิดในการอบและทอดผลไม้มีมาหลายพันปีแล้ว แม้แต่แพทย์อายุรเวทโบราณก็ยังแนะนำให้ทานอาหารอุ่น ๆ ที่เย็นและเปียกเกินไป ผลไม้ปรุงสุกเป็นส่วนสำคัญของอาหาร Vata และ Pitta dosha ในสภาพอากาศของรัสเซีย กล้วยอบ ลูกแพร์ และแอปเปิ้ลจะเหมาะกับอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เมื่อขาดความร้อนอย่างร้ายแรง และผลไม้ดิบชนิดหนึ่งทำให้อากาศเย็น นอกจากนี้ ในฤดูร้อนยังสามารถเกี่ยวข้องที่อุณหภูมิต่ำนอกหน้าต่าง ผลไม้ปรุงสุกยังรวมถึงน้ำซุปข้นที่ปราศจากน้ำตาลและผลไม้กระป๋อง หากคุณรู้สึกไม่สบายตัวหลังจากกินผลไม้ดิบ ให้ลองทำดูแล้วคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่าง
ผักต้ม
นักชิมอาหารดิบมั่นใจว่าด้วยการอบร้อนเพียงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ก็ไร้ประโยชน์ การโต้เถียงยังคงดำเนินต่อไป แต่สำหรับบางคน ผักที่ปรุงสุกแล้วจะดีกว่าผักดิบ ผักหลายชนิดมีเส้นใยหยาบ ตัวอย่างเช่น บรอกโคลี แครอท ฟักทอง กะหล่ำดอก หัวบีท เส้นใยดิบจะได้รับประโยชน์ในปริมาณน้อยเท่านั้น แต่ถ้าคุณทำมากเกินไป คุณอาจรู้สึกไม่สบายท้องอย่างรุนแรง รวมกับความหนักเบา นี่เป็นลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิตของคนที่กินอาหารนุ่มและย่อยง่ายมาหลายปี (ซีเรียลต้ม ขนมปัง ผลิตภัณฑ์จากนม) จากนั้นจึงตัดสินใจปรับปรุงอาหารโดยฉับพลัน ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรกินหัวกะหล่ำดอกทันทีสำหรับมื้อกลางวัน เป็นการดีกว่าที่จะเคี่ยวกับเครื่องเทศและเสิร์ฟพร้อมกับซอสร้อน - ดังนั้นผักจะถูกย่อยโดยไม่มีปัญหา
ธัญพืช
ซีเรียลที่อุ่นและปรุงสุกอย่างดีจะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ ซีเรียลที่มีประโยชน์ที่สุดที่ไม่มีกลูเตน ได้แก่ บัควีท ข้าวฟ่าง คีนัว และข้าวป่า เมื่อรวมกับผักที่ปรุงแล้วจะกลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ ขนมปังโฮลเกรนยังย่อยง่ายอีกด้วย ทางที่ดีควรเลือกตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดโดยไม่ใช้น้ำมันพืช ยีสต์ และน้ำตาลที่น่าสงสัย
ผลิตภัณฑ์นมแพะ
ผลิตภัณฑ์นมแพะนั้นย่อยง่ายที่สุด หนักที่สุดคือนมวัวเย็น โมเลกุลโปรตีนของนมแพะนั้นร่างกายของเราดูดซึมได้ง่าย นมวัวเองเป็นผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศ ย่อยยาก และสร้างเมือกที่ออกมาจากเราระหว่างเจ็บป่วย (น้ำมูกไหล ไอ - เป็นผลมาจากความรักในนมที่เก็บ)
อีกสิ่งหนึ่งคือถ้าคุณสามารถเข้าถึงนมสดที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์จากวัวที่คุ้นเคยซึ่งแทะหญ้าในทุ่งหญ้าแทนที่จะกินข้าวโพดในยุ้งฉางที่คับแคบ นมและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์นมที่ซื้อจากร้าน หากคุณมีอาการหนัก ง่วงนอน และมีผื่นที่ผิวหนังจากนม ควรทำการทดสอบการแพ้แลคโตส มันส่งผลกระทบต่อคนสมัยใหม่ส่วนใหญ่ หากยืนยันการแพ้ วิธีที่ดีที่สุดคือเปลี่ยนนมสัตว์เป็นนมพืช ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดคือข้าว อัลมอนด์ และมะพร้าว
ซอสเนื้อนุ่มและขนมหวาน
ในปริมาณเล็กน้อย ซอสและของทานเล่นจะถูกย่อยได้ดีทีเดียว สิ่งสำคัญคือการรู้การวัด แยมเล็กน้อยกับชา มาร์ชเมลโลว์หรือน้ำผึ้งจะช่วยปิดท้ายมื้ออาหารและไม่เป็นภาระในการย่อยอาหาร คุณต้องการอาหารเหล่านี้เพียงเล็กน้อยเพื่อเติมเต็มคุณ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาพร้อมชาจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าเชอร์รี่หนึ่งปอนด์ มันจะดีกว่าที่จะกินเชอร์รี่แยกกันเป็นอาหารว่างหรือสำหรับอาหารเช้าเพื่อให้น้ำตาลผลไม้ไม่หมักในกระเพาะอาหารกับอาหารอื่น ๆ