คำตอบที่พบบ่อยที่สุดว่าทำไมคนไม่กินอาหารเพื่อสุขภาพคือค่าใช้จ่ายสูง การสะสมอาหารสด ผู้คนมักจะทิ้งส่วนสำคัญของอาหารทิ้งไป ซึ่งหมายความว่าพวกเขากำลังทิ้งเงินไป โชคดีที่มีวิธีรักษาความสดของวัสดุไว้ได้นาน บอกลาผักกาดเหี่ยว เห็ดรา และมันฝรั่งแตกหน่อ และคุณจะเห็นว่าการลงทุนในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนั้นคุ้มค่าทุกเพนนี
วิธีแก้ปัญหา: ห่อก้านกล้วยด้วยพลาสติกแรป
มีผลไม้ที่เมื่อสุกจะปล่อยก๊าซเอทิลีน - กล้วยก็เป็นหนึ่งในนั้น ถ้าคุณรู้ว่าจะไม่กินมันในทันที ก็แค่ห่อก้าน (ที่ซึ่งแก๊สส่วนใหญ่ถูกปล่อยออกมา) ให้แน่นด้วยพลาสติกแรป ซึ่งจะทำให้กระบวนการสุกช้าลงและทำให้ผลไม้สดอยู่ได้นาน กล้วย แตง เนคทารีน ลูกแพร์ ลูกพลัม และมะเขือเทศก็ปล่อยเอทิลีนออกมาเช่นกัน และควรเก็บให้ห่างจากอาหารอื่นๆ
วิธีแก้ไข: ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บในตู้เย็น
ขึ้นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถนุ่มและเฉื่อยได้อย่างรวดเร็วจากที่แข็งแรงและกรุบกรอบ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการยืดอายุการใช้งาน หลังจากล้างและทำให้ลำต้นแห้งแล้ว ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม นี้จะเก็บความชื้น แต่จะปล่อยเอทิลีนไม่เหมือนถุงพลาสติก ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บขึ้นฉ่ายฝรั่งสดได้หลายสัปดาห์
วิธีแก้ปัญหา: ใช้กระดาษทิชชู่ปิดด้านล่างของตู้เย็น
ทุกคนอยากเห็นสลัดกรอบเพื่อสุขภาพบนโต๊ะอาหารค่ำฤดูร้อน แต่หลังจากนั้นไม่กี่วันก็จางหายไป เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผักใบเขียวและอาหารอื่นๆ ในตู้เย็นของคุณ ให้วางกระดาษชำระลงในลิ้นชัก ความชื้นเป็นสิ่งที่ทำให้ผักและผลไม้เฉื่อยชา กระดาษในถาดใส่ผักของตู้เย็นจะดูดซับความชื้นส่วนเกินและทำให้อาหารสดได้เป็นเวลานาน
วิธีแก้ปัญหา: ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำส้มสายชูและแช่เย็น
ในฤดูร้อน ชั้นวางของในร้านจะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ที่สดใสและฉ่ำ ราคาตามฤดูกาลต่ำสำหรับสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ทำให้คุณต้องซื้อแพ็คเกจที่ใหญ่ขึ้น แต่ถ้าไม่กินเร็ว ผลเบอร์รี่ก็จะนิ่มและเหนียว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชูหนึ่งส่วนต่อน้ำสามส่วน) แล้วจึงล้างน้ำสะอาด หลังจากการอบแห้ง เก็บผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็น น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อแบคทีเรียบนผลเบอร์รี่และป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา ปล่อยให้อยู่ได้นานขึ้น
วิธีแก้ไข: เก็บมันฝรั่งกับแอปเปิ้ล
มันฝรั่งกระสอบใหญ่สามารถช่วยชีวิตในวันที่วุ่นวายได้ คุณสามารถทำมันฝรั่งอบ เฟรนช์ฟราย หรือแพนเค้กได้อย่างรวดเร็ว ข้อเสียของสต็อกนี้คือมันฝรั่งเริ่มแตกหน่อ เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและความชื้น และอีกหนึ่งเคล็ดลับ: โยนแอปเปิ้ลลงในถุงมันฝรั่ง ไม่มีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์สำหรับปรากฏการณ์นี้ แต่แอปเปิ้ลปกป้องมันฝรั่งจากการแตกหน่อ ลองและตัดสินด้วยตัวคุณเอง
วิธีแก้ไข: เก็บเห็ดไม่ใส่ถุงพลาสติก แต่ใส่ในถุงกระดาษ
เห็ดเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในหลายจาน แต่ไม่มีอะไรน่ารับประทานมากไปกว่าเห็ดที่ลื่นไหล เพื่อให้เห็ดมีเนื้อและสดนานที่สุด เห็ดเหล่านั้นต้องได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม เรามีนิสัยชอบแพ็คทุกอย่างในถุงพลาสติก แต่เห็ดต้องการกระดาษ พลาสติกจะกักเก็บความชื้นและทำให้เกิดเชื้อราได้ ในขณะที่กระดาษจะหายใจและปล่อยให้ความชื้นผ่านเข้าไปได้ ดังนั้นจึงทำให้การเน่าเสียของเห็ดช้าลง