คำไม่กี่คำเกี่ยวกับขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงด้านคุณสมบัติในการรักษามานานหลายศตวรรษ การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าขมิ้นชันช่วยรักษาโรคต่างๆ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นได้

ทุกวันนี้พบสารพิษอันตรายมากมายที่ทำลายสุขภาพอย่างแท้จริง สารเหล่านี้พบได้ในอาหาร น้ำดื่ม และแม้แต่ในอากาศที่เราหายใจเข้าไป สารเหล่านี้ส่วนใหญ่มีผลเสียต่อระบบต่อมไร้ท่อที่รับผิดชอบในการถ่ายโอนฮอร์โมนเข้าสู่กระแสเลือด

เป็นไปไม่ได้ที่จะหลีกเลี่ยงไม่ให้สารพิษเข้าสู่ร่างกายอย่างสมบูรณ์ แต่คุณสามารถลองลดจำนวนให้น้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรวมทั้งเสริมอาหารด้วยวิธีธรรมชาติที่สามารถปกป้องร่างกายจากการโจมตีของสารอันตราย ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่ต้องใส่ในอาหารเพื่อต่อต้านสารพิษ

เครื่องเทศนี้มีบทบาทหลายอย่าง สามารถทำหน้าที่เป็นสารกำจัดวัชพืช ยาฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และน้ำยาฆ่าเชื้อ ขมิ้นนั้นยอดเยี่ยมในการป้องกันมะเร็ง และยังใช้เป็นสารต้านมะเร็งและสารต่อต้านการแพ้อีกด้วย

การผสมผสานขมิ้นเข้ากับอาหารประจำวันของคุณสามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้ มีหลายวิธีในการใช้ขมิ้น มาดูเจ็ดรายการยอดนิยมกัน

1) Kefir กับขมิ้น สูตรที่ง่ายและอร่อยอย่างแท้จริง เพียงเติมผงขมิ้น (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วผสมให้เข้ากัน

2) น้ำผลไม้ ในการทำน้ำผลไม้ คุณจะต้องใช้ผงขมิ้น (1 ช้อนโต๊ะ) มะนาวครึ่งลูก และเกลือทะเล (1 หยิบมือ) สูตรค่อนข้างง่าย บีบน้ำจากมะนาวใส่ขมิ้นลงไป ผสมส่วนผสมที่ได้อย่างละเอียดในเครื่องปั่นกับเกลือทะเล

3) เสริม ในการทำซุปที่อร่อย คุณจะต้องมีรากขมิ้นสับหนึ่งรากและน้ำซุปที่ทำไว้ล่วงหน้าสี่ถ้วย ใส่ขมิ้นลงในน้ำซุปแล้วต้มของเหลวที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้ได้ซุปพริกไทยดำเล็กน้อย

4) ชา มีหลายวิธีในการชงชา วิธีที่ง่ายที่สุดคือการบดขมิ้นในปริมาณเล็กน้อยแล้วเติมลงในชาที่ชงสดใหม่

นอกจากนี้ เมื่อมีผงขมิ้น (1/2 ช้อนชา) น้ำผึ้ง พริกไทยดำเล็กน้อย และน้ำร้อนหนึ่งแก้ว คุณก็สามารถทำเครื่องดื่มที่อร่อยขึ้นได้

ขั้นแรกต้มน้ำใส่ขมิ้นลงไปต้มสักครู่ จากนั้นกรองยาที่เกิดขึ้นและเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยรวมทั้งน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

5) น้ำนมทองคำ

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ขมิ้น (1 ช้อนชา), น้ำผึ้ง (2 ช้อนชา), กะทิ (1 ถ้วย), ขิงขูด (1/4 ช้อนชา), อบเชย, กานพลู, กระวาน (ทั้งหมดใน 1 หยิก ), น้ำ (1/4 ถ้วยตวง).

แม้จะมีส่วนผสมมากมาย แต่การเตรียมนมหอมก็เป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและต้มเป็นเวลา 1 นาที ปรากฎว่าไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมากอีกด้วย

7) สมูทตี้

ในการทำสมูทตี้คุณจะต้อง: เกล็ดมะพร้าว (2 ช้อนโต๊ะ), ขมิ้น (1 ช้อนชา), กะทิ (ครึ่งถ้วย), พริกไทยดำ (ไม่เกิน 1 หยิก), ผลไม้เมืองร้อนแช่แข็งครึ่งถ้วย ( เช่น สับปะรด)