อาหารราคาย่อมเยา: อาหารมังสวิรัติสามารถหาซื้อได้จากร้านทั่วไป?

รายการของเราไม่รวม superfoods ที่แปลกใหม่ อาหารเสริมราคาแพง และผลิตภัณฑ์ที่หายากในภาคกลางของรัสเซีย ด้วยรายการนี้ คุณสามารถไปที่ร้านค้าใกล้บ้านของคุณได้อย่างปลอดภัย และมั่นใจได้ว่าคุณได้ซื้อทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของคุณแล้ว!

1. ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ผัก และพืชราก

เป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ ควรเลือกพืชผักและรากพืชจากพืชที่ผลิตในพื้นที่ของคุณหรือในพื้นที่ใกล้เคียง สามารถ:

· มันฝรั่ง

· แตงกวา

· มะเขือเทศ

· บีทรูท

· กระเทียม

· ฟักทอง

· แครอท

ใบผักกาดหอมสมุนไพร

· หัวไชเท้า

· หัวผักกาด เป็นต้น

แน่นอน เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฤดูกาลบานเต็มที่ในขณะที่ซื้อ เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่ - แม้ว่าส่วนใหญ่จะนำเข้ามา แต่ควรได้รับคำแนะนำจากช่วงเวลาที่สุกเต็มที่และมีคุณภาพสูง ดังนั้น, ต้นและกลางฤดูร้อน คุณสามารถซื้อเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ลูกเกดได้อย่างปลอดภัย ในเดือนสิงหาคม – ราสเบอร์รี่ องุ่น ลูกพีช แอปริคอต แตง และแตงโม อย่าลืมว่าผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลสามารถแช่แข็งได้เสมอ - จากนั้นในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ฉ่ำๆ กับน้ำผลไม้ สมูทตี้ ขนมอบ และรับประทานดิบๆ ได้เลย

อาจมีข้อยกเว้นสำหรับผลไม้รสเปรี้ยว มะนาว ส้ม และเกรปฟรุตในช่วงเวลาใดก็ได้ของปีนั้นอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อสุขภาพ

2. ซีเรียลและขนมปัง

แม้แต่ในร้านค้าทั่วไป ก็ยังหาอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนได้ง่าย! ซึ่งรวมถึง:

·บัควีท

· ถั่ว

ถั่ว

· ถั่ว

Hercules

ข้าวสาร

· ขนมปัง

อย่าท้อแท้หากคุณไม่พบอาหารประเภทที่ "ใช่" เหล่านี้บนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต เช่น บัควีทสีเขียว ข้าวกล้อง ถั่วแดง ขนมปังโฮลเกรน แม้จะอยู่ในรูปแบบปกติ แต่ก็มีประโยชน์ คุณเพียงแค่ต้องใช้มันในปริมาณที่พอเหมาะ!

3. น้ำมัน ถั่ว และผลไม้แห้ง

ผู้ทานมังสวิรัติชื่นชอบน้ำมันทุกชนิดมาก ตั้งแต่จมูกข้าวสาลี งา ข้าวโพด มะกอก เมล็ดแอปริคอท เป็นต้น แต่อย่าลืมว่าน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาที่มีจำหน่ายในร้านค้าเล็กๆ ไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา คุณสามารถหาน้ำมันมะกอกได้เกือบทุกที่ ซึ่งเพียงพอสำหรับการซื้อในภาชนะขนาดใหญ่ปีละหลายครั้ง เพื่อไม่ให้ "ทำลาย" งบประมาณของคุณมากเกินไป

อย่าลืมเสริมตะกร้าของชำของคุณด้วยถั่ว แม้แต่วอลนัทหรือถั่วลิสงดิบราคาถูกก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย จำไว้ว่าควรแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนนำไปใช้เพื่อกระตุ้นคุณสมบัติทางโภชนาการอันล้ำค่าทั้งหมด

ผลไม้แห้งยังสามารถใส่ลงในตะกร้าของชำในฤดูหนาวได้ หลังจากล้างและแช่ในน้ำอย่างทั่วถึงเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ผลไม้เหล่านี้จะกลายเป็นพลังงานเทียบเท่าบาร์ยอดนิยม!

4. ผลิตภัณฑ์จากนม

หากคุณเป็นมังสวิรัติแบบแลคโต อาหารประจำสัปดาห์ของคุณมักจะไม่ค่อยปลอดจากนม แน่นอนว่าทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อนมและคอทเทจชีสจากผู้ผลิตในท้องถิ่น แต่คุณสามารถหาสินค้าที่มีคุณภาพดีบนชั้นวางของในร้านได้ โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำมักมีสารเติมแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก หากไม่เป็นอันตราย ซึ่งรักษารสชาติไว้ ดังนั้นจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีระดับไขมันมาตรฐานตั้งแต่ 2,5 ถึง 3,2%

:

ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์จากร้านค้าใด ๆ ก็สามารถให้ประโยชน์แก่ผู้ที่เป็นมังสวิรัติได้ บางทีควรให้ความสนใจมากขึ้นกับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตัวอย่างเช่นหนึ่งในผู้นำในแง่ของจำนวนองค์ประกอบขนาดเล็กคือบัควีทและถ้าคุณไม่ต้ม แต่เทน้ำข้ามคืนแล้วกินมันจะทำให้ร่างกายได้รับทุกสิ่งที่ควรจะเป็น ใช่และธัญพืชอื่น ๆ ที่คุณพบคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยเพราะอุดมไปด้วยโปรตีน อย่าลืมซื้อหัวผักกาดเป็นประจำ - มันมีผลที่น่าทึ่งต่อตับและตับอ่อน ไม่สูญเสียคุณสมบัติทั้งต้มและดิบ และแน่นอน ทุกคนต้องการบริโภคผักใบเขียวจำนวนมาก – ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม สามารถเพิ่มลงในอาหาร, สลัด, ทำน้ำผลไม้สด, สมูทตี้กับพวกเขา

บ่อยครั้งแม้แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก คุณจะเห็นชั้นวางสินค้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซึ่งผู้ทานมังสวิรัติจะพบผลิตภัณฑ์ราคาถูกและดีต่อสุขภาพ เช่น ไฟเบอร์และรำข้าว ไฟเบอร์เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับจุลินทรีย์ของเรา ดังนั้นควรบริโภคในเวลากลางวัน และรำข้าวนั้นมีความพิเศษตรงที่ร่างกายมนุษย์ไม่ดูดซับมันแต่อย่างใด ดังนั้น รำข้าวจึงกลายเป็นวิธีง่ายๆ ในการขจัดความแออัดในลำไส้ พวกมันจึงเป็น "แปรง" ชนิดหนึ่ง พวกเขาจะบริโภคได้ดีที่สุดในตอนเย็นในรูปแบบแห้งหรือเติมลงในของเหลวเช่น kefir สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณ: กินไฟเบอร์และรำไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน!