แอลกอฮอล์: เกี่ยวกับความเสี่ยงและผลประโยชน์ที่เป็นไปได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ บรรณาธิการนิตยสารผิวมันขอให้ฉันแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับปัญหาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในรูปแบบของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และคำขอนี้ทำให้ฉันต้องตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับพวกเราหลายคน ไวน์หรือเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิต))) ลองคิดดูว่ามีกี่ชนิดที่ปลอดภัยและนักวิทยาศาสตร์ผู้มีอำนาจคิดอย่างไรในหัวข้อนี้

การดื่มในปริมาณที่พอเหมาะอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่ผลกระทบของแอลกอฮอล์นั้นส่วนใหญ่มาจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรมและมีความเสี่ยง ดังนั้นหากคุณไม่ดื่ม ไม่ควรเริ่มดื่ม และหากคุณกำลังดื่มอยู่ ให้ลดปริมาณลง! เหล่านี้เป็นบทความของบทความที่ตีพิมพ์โดย Harvard School of Public Health และอิงจากการศึกษาจำนวนหนึ่ง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และความเสี่ยงของการดื่มแอลกอฮอล์ด้านล่าง

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของแอลกอฮอล์

ก่อนอื่นเมื่อพูดถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของแอลกอฮอล์ผู้เขียนบทความเตือน: เรากำลังพูดถึง การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลาง… “การใช้งานปานกลาง” คืออะไร? มีข้อมูลที่แตกต่างกันเกี่ยวกับคะแนนนี้ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์เห็นพ้องกันว่าอัตรารายวันไม่ควรเกินหนึ่งหรือสองเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับผู้ชายและหนึ่งมื้อสำหรับผู้หญิง หนึ่งหน่วยบริโภคคือแอลกอฮอล์ 12 ถึง 14 มิลลิลิตร (นั่นคือเบียร์ 350 มิลลิลิตร ไวน์ 150 มิลลิลิตร หรือวิสกี้ 45 มิลลิลิตร)

การศึกษาในอนาคตมากกว่าหนึ่งร้อยรายการแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางและการลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ 25–40% (หัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองตีบโรคหลอดเลือดส่วนปลาย ฯลฯ ) ความสัมพันธ์นี้พบได้ในทั้งชายและหญิงที่ไม่มีประวัติโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือมีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด (รวมถึงเบาหวานชนิดที่ XNUMX และความดันโลหิตสูง) ผลประโยชน์ยังขยายไปถึงผู้สูงอายุ

ความจริงก็คือแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางจะเพิ่มไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL หรือคอเลสเตอรอลที่“ ดี”) ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางจะช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดซึ่งจะป้องกันการเกิดลิ่มเลือดขนาดเล็กกล่าวคือโดยการปิดกั้นหลอดเลือดแดงในหัวใจคอและสมองมักทำให้เกิดอาการหัวใจวายและจังหวะ

ในผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางพบการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกอื่น ๆ : ความไวของอินซูลินเพิ่มขึ้นและโรคนิ่วและเบาหวานชนิดที่ XNUMX พบได้น้อยกว่าในผู้ที่ไม่ดื่ม

สิ่งที่สำคัญกว่านั้นคือ ที่ คุณดื่มและ as…เครื่องดื่มเซเว่นในคืนวันเสาร์และการมีสติตลอดทั้งสัปดาห์ไม่เทียบเท่ากับการดื่มวันละหนึ่งแก้ว การดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยสามหรือสี่วันต่อสัปดาห์มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ความเสี่ยงจากการดื่มแอลกอฮอล์

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ และการใช้มากเกินไปก็ส่งผลอย่างมากต่อร่างกาย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันไม่มีประโยชน์ที่จะแสดงรายการผลที่ตามมาของการเมาสุรา เราทุกคนรู้เกี่ยวกับพวกเขา แต่ถึงกระนั้น: มันอาจทำให้เกิดการอักเสบของตับ (ตับอักเสบจากแอลกอฮอล์) และนำไปสู่แผลเป็นที่ตับ (โรคตับแข็ง) - โรคที่อาจถึงแก่ชีวิต ; มันสามารถเพิ่มความดันโลหิตและทำลายกล้ามเนื้อหัวใจ (cardiomyopathy) มีหลักฐานที่แน่ชัดว่าแอลกอฮอล์มีความสัมพันธ์กับการเกิดมะเร็งในช่องปาก คอหอย กล่องเสียง หลอดอาหาร ลำไส้ใหญ่ และทวารหนัก

ในการศึกษาเกี่ยวกับผู้หญิงมากกว่า 320 คนพวกเขาพบว่าการดื่มเครื่องดื่มสองแก้วขึ้นไปต่อวันช่วยเพิ่มโอกาสในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ถึง 40% นี่ไม่ได้หมายความว่า 40% ของผู้หญิงที่ดื่มวันละสองแก้วขึ้นไปจะเป็นมะเร็งเต้านม แต่ในกลุ่มที่ดื่มจำนวนผู้ป่วยมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้นจากค่าเฉลี่ยของสหรัฐอเมริกาที่สิบสามเป็นสิบเจ็ดสำหรับผู้หญิง XNUMX ทุกคน

ข้อสังเกตหลายประการชี้ให้เห็นว่าแอลกอฮอล์มีส่วนช่วยในการพัฒนามะเร็งตับและมะเร็งลำไส้ใหญ่ในสตรี ผู้สูบบุหรี่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น

แม้แต่การดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางก็มีความเสี่ยงเช่นการนอนไม่หลับปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นอันตราย (รวมถึงพาราเซตามอลยาซึมเศร้ายากันชักยาบรรเทาอาการปวดและยาระงับประสาท) การติดสุราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง

พันธุศาสตร์มีบทบาทสำคัญในการเสพติดแอลกอฮอล์และการดูดซึมแอลกอฮอล์ ตัวอย่างเช่นยีนอาจมีผลต่อการที่แอลกอฮอล์มีผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เอนไซม์ชนิดหนึ่งที่ช่วยในการเผาผลาญแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์ดีไฮโดรจีเนส) มีอยู่ XNUMX รูปแบบ ได้แก่ แบบแรกสลายแอลกอฮอล์อย่างรวดเร็ว ผู้ดื่มระดับปานกลางที่มียีน“ ช้า” สองสำเนามีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดน้อยกว่าผู้ดื่มระดับปานกลางที่มียีนสองตัวสำหรับเอนไซม์ที่รวดเร็ว เป็นไปได้ว่าเอนไซม์ที่ออกฤทธิ์เร็วจะสลายแอลกอฮอล์ก่อนที่จะมีผลดีต่อ HDL และปัจจัยการแข็งตัวของเลือด

และผลเสียอีกอย่างของแอลกอฮอล์: มันขัดขวางการดูดซึมของกรดโฟลิก กรดโฟลิก (วิตามินบี) เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างดีเอ็นเอเพื่อการแบ่งเซลล์ที่แม่นยำ การเสริมกรดโฟลิกเสริมสามารถทำให้ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์เป็นกลางได้ ดังนั้นวิตามิน 600 ไมโครกรัมจึงต่อต้านผลของการบริโภคแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางต่อความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านม

จะสร้างสมดุลระหว่างความเสี่ยงและผลประโยชน์ได้อย่างไร?

แอลกอฮอล์มีผลต่อร่างกายในรูปแบบต่างๆและขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของบุคคลใดบุคคลหนึ่งดังนั้นจึงไม่มีคำแนะนำทั่วไป ตัวอย่างเช่นหากคุณเป็นคนรูปร่างผอมออกกำลังกายไม่สูบบุหรี่กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีประวัติคนในครอบครัวเป็นโรคหัวใจการดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางจะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจมากนัก

หากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลยก็ไม่จำเป็นต้องเริ่ม คุณสามารถได้รับประโยชน์เช่นเดียวกันผ่านการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

หากคุณไม่เคยดื่มหนักและมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจในระดับปานกลางถึงสูงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์วันละหนึ่งครั้งอาจลดความเสี่ยงดังกล่าวได้ สำหรับผู้หญิงที่อยู่ในสถานการณ์คล้าย ๆ กันให้พิจารณาว่าแอลกอฮอล์เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านม