แอลกอฮอล์

รายละเอียด

แอลกอฮอล์หรือวิญญาณ (จาก lat. วิญญาณ - วิญญาณ) - เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีชั้นเรียนที่หลากหลายและกว้างขวาง ที่นิยมและใช้กันอย่างแพร่หลายคือ เอทิล, อนุมูลเมธิล และ ฟีนิลไทล์ แอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ประเภทต่างๆเป็นไปได้ไม่เพียง แต่หาได้ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น แต่ยังสามารถหาได้จากธรรมชาติอีกด้วย

มีอยู่ในใบพืช (เช่น เมทิล) ผลิตภัณฑ์อินทรีย์หมักตามธรรมชาติ (เอทานอล) ในน้ำมันหอมระเหยจากพืช วิตามินบางชนิดมีระดับแอลกอฮอล์: A, B8 และ D แอลกอฮอล์ในสภาพร่างกายปกติมีสีโปร่งใส มีกลิ่นและรสที่มีลักษณะเฉพาะ เป็นตัวทำละลายที่ดีสำหรับสารมันและไขมัน ความแรงของแอลกอฮอล์แตกต่างกันไปจาก 95,57 ถึงประมาณ 100

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มนุษย์รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีหลักฐานทางประวัติศาสตร์ว่ามากกว่า 8 พันปีก่อนคริสต์ศักราชผู้คนใช้เครื่องดื่มผลไม้หมักและตระหนักถึงผลกระทบต่อร่างกาย ครั้งแรกที่อุดมไปด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเปอร์เซ็นต์สูงถูกผลิตโดยนักเคมีชาวอาหรับเมื่อ 6-7 ศตวรรษที่ผ่านมา ในยุโรปผู้คนผลิตเอทานอลครั้งแรกในอิตาลีในศตวรรษที่ 11-12 ในดินแดนจักรวรรดิรัสเซียเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกคือบรั่นดีซึ่งถูกนำมาในปี 1386 โดยทูตเจโนส อย่างไรก็ตามแอลกอฮอล์ 100% ได้รับในรัสเซียโดยการทดลองทางเคมีเฉพาะในปี 1796 โดยนักเคมี Ie Lovecam

การผลิตในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์

มีสองวิธีทางอุตสาหกรรมหลักในการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์ การหมักแบบสังเคราะห์และการหมักแบบธรรมชาติ วิธีที่นิยมมากที่สุดคือวิธีที่สอง เป็นวัตถุดิบ ผู้ผลิตใช้ผลไม้ ซีเรียล มันฝรั่ง ข้าว ข้าวโพด แป้ง น้ำตาลทรายดิบ ปฏิกิริยาของการเกิดแอลกอฮอล์เริ่มเกิดขึ้นเฉพาะในยีสต์ เอนไซม์ และแบคทีเรียเท่านั้น กระบวนการผลิตมีหลายขั้นตอน:

  • การคัดเลือกการล้างและการบดวัตถุดิบ
  • การสลายสารแป้งโดยการหมักเป็นน้ำตาลธรรมดา
  • การหมักยีสต์
  • การกลั่นในขั้นตอนบนของคอลัมน์
  • การทำให้บริสุทธิ์ของของเหลวแอลกอฮอล์ที่ได้รับจากสิ่งสกปรกและเศษส่วนหนัก

ที่บ้านความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

แอลกอฮอล์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมยาเครื่องหอมและเครื่องสำอางอาหารโรงกลั่นและอุตสาหกรรมเคมี

ประโยชน์ของแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์มีคุณสมบัติและการใช้งานที่เป็นประโยชน์มากมาย มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและระงับกลิ่นกายใช้สำหรับฆ่าเชื้อเครื่องมือทางการแพทย์ผิวหนังและมือของผู้ดูแลสุขภาพก่อนการผ่าตัด นอกจากนี้ผู้ผลิตแอลกอฮอล์ยังเพิ่มเป็นตัวแทนในการละลายน้ำแข็งให้กับอุปกรณ์ระบายอากาศเทียมและนิยมใช้เป็นตัวทำละลายในการผลิตยาทิงเจอร์และสารสกัด ในอุตสาหกรรมแอลกอฮอล์ผู้ผลิตใช้แอลกอฮอล์ในการตรึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารเป็นสีและรสชาติตามธรรมชาติของสารกันบูดและตัวทำละลาย

แอลกอฮอล์

ในการแพทย์พื้นบ้าน พวกเขาใช้แอลกอฮอล์ถูที่อุณหภูมิสูง ประคบร้อน และทำทิงเจอร์ยา กล่าวคือ แอลกอฮอล์ในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นเครื่องดื่มเปล่าที่ปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและผลไม้

ในการรักษาโรคทางเดินหายใจ โรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ และหลอดลมอักเสบ จำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์กับยูคาลิปตัส ดาวเรือง และคาลันโช ส่วนผสมทั้งหมดใช้ในปริมาณ 100 กรัม บดและเทขวดครึ่งลิตรด้วยแอลกอฮอล์ให้ละเอียด ทิ้งไว้สามวันในที่มืด แช่พร้อมผสมน้ำอุ่นในอัตราส่วน 1:10 และบ้วนปากอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวัน

ในกรณีที่เป็นโรค

ในกรณีของความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และหลอดเลือด คุณสามารถใช้ทิงเจอร์ของกลีบกุหลาบ (300 กรัม) บีทรูทสีแดงขูด (200 กรัม) น้ำแครนเบอร์รี่ (100 กรัม) น้ำมะนาว 250 ผล น้ำผึ้งเหลว (250 กรัม) ) และเอทานอล (4 มล.) ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้ละเอียดและทิ้งไว้ 5-1 วัน ทิงเจอร์พร้อมควรใช้ 3 ช้อนโต๊ะวันละ XNUMX ครั้ง

ในการขยายหลอดเลือดดำให้แคบลงให้ทำการถูและบีบอัดทิงเจอร์เกาลัดม้า ในการเตรียมคุณควรบดเกาลัดขนาดกลาง 6-10 เม็ดแล้วปิดด้วยแอลกอฮอล์ (500 กรัม) ใส่ส่วนผสมภายใน 14 วันในที่มืด ยาสำเร็จรูปใช้กับการนวดเคลื่อนไหววันละ 3 ครั้งที่ขาที่มีเส้นเลือดเด่นชัดและรับประทาน 30 หยดวันละ 3 ครั้ง ระยะเวลาการรักษาประมาณหนึ่งเดือน

วิธีการรักษาที่ดีคือทิงเจอร์ของผลไม้ของบาร์เบอร์รี่ ผลไม้สดหรือแห้ง (2 ช้อนโต๊ะ) เทแอลกอฮอล์ (100 กรัม) แล้วใส่เป็นเวลา 14 วัน การแช่พร้อมใช้ในปริมาณ 20 ถึง 30 หยดเจือจางในน้ำ 50 มล. วันละ 3 ครั้ง ประสิทธิผลของการรักษาจะเริ่มปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอย่างเป็นระบบเป็นเวลา 15 วัน

อันตรายของแอลกอฮอล์และข้อห้าม

แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ที่ใช้ในอุตสาหกรรม (เอทานอลเมทานอลไอโซโพรพานอล) การสูดดมในระยะยาวอาจทำให้เกิดอาการง่วงผลจากสารเสพติดหรือเสียชีวิตได้ ความน่าจะเป็นของผลลัพธ์ที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับการสูดดมไอระเหยจาก 8 ถึง 21 ชั่วโมง

เมทิลแอลกอฮอล์สำหรับการบริโภคภายในมีฤทธิ์เป็นพิษที่รุนแรงที่สุดซึ่งส่งผลเสียต่อระบบประสาท (กระตุกชักชัก) ระบบหัวใจและหลอดเลือด (อิศวร) มีผลต่อจอประสาทตาและเส้นประสาทตาทำให้ตาบอดได้ทั้งหมด การบริโภคแอลกอฮอล์มากกว่า 30 กรัมจะทำให้เสียชีวิตได้

เอทานอลมีอันตรายน้อยกว่า แต่ยังมีผลเสียต่อร่างกายหลายประการ ขั้นแรกผ่านเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วความเข้มข้นจะสูงถึง 20-60 นาทีหลังจากการกลืนกิน ประการที่สอง ผลกระทบสองเท่าต่อระบบประสาท: ขั้นแรกกระตุ้นความตื่นเต้นและภาวะซึมเศร้าอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในจำนวนมากตายและทำให้เซลล์ของเปลือกสมองเสื่อม ประการที่สาม การรบกวนการทำงานของอวัยวะและระบบภายใน: ตับ ไต ถุงน้ำดี ตับอ่อน และอื่นๆ

ยาที่ใช้ในทางที่ผิด: เอทานอลเมทานอลและเอทิลีนไกลคอล - พิษวิทยา | เล็คทูริโอ

เขียนความเห็น