วิตามินรวมจำเป็นสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่?

สมมติว่าคุณเป็นมังสวิรัติ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และมีผักผลไม้สดมากมายในอาหารของคุณ คุณควรใช้วิตามินเสริมหรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญคิดอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้

หากคุณได้รับสารอาหารครบถ้วน ก็ไม่จำเป็นต้องทานวิตามินรวม แต่เป็นวิธีที่สะดวกในการชดเชยการขาดสารอาหารเมื่ออาหารของคุณไม่สมบูรณ์แบบ

. อาหารจากพืชโดยพื้นฐานแล้วจะปราศจากวิตามินบี 12 ซึ่งจำเป็นสำหรับเลือดและเส้นประสาทที่แข็งแรง นอกจากนี้ แนะนำให้ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีทานอาหารเสริม B12 เนื่องจากมีปัญหากับการดูดซึมวิตามินนี้ ปริมาณที่แนะนำคือ 2,4 ไมโครกรัมต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ มากกว่าเล็กน้อยสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร วิตามินทั้งหมดมีวิตามินบี 12 ในปริมาณที่เพียงพอ

วิธีธรรมชาติในการรับวิตามินดีคือผ่านผิวหนังผ่านการสัมผัสกับแสงแดด วิตามินนี้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียม สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับแสงแดดโดยตรงเพียงพอ วิตามินดีสังเคราะห์เป็นทางเลือกหนึ่ง ปริมาณวิตามินดีที่แนะนำต่อวันคือ 600 IU (15 mcg) สำหรับผู้ใหญ่ที่อายุต่ำกว่า 70 และ 800 IU (20 mcg) หากคุณอายุมากกว่า 70 ปี เนื่องจากวิตามินดียังช่วยป้องกันมะเร็ง แพทย์บางคนแนะนำให้รับประทานในระดับที่สูงขึ้น ปริมาณรายวันสูงถึง 3000 IU (75 mcg) ปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี

สำหรับมังสวิรัติ โปรดทราบว่าวิตามินดีมี 3 รูปแบบ ประการแรก วิตามินดี2 (cholecalciferol) มาจากลาโนลินในขนแกะ วิตามินดี2 (ergocalciferol) มาจากยีสต์ แม้ว่านักวิจัยบางคนจะตั้งคำถามถึงการดูดซึมของ D3 แต่หลักฐานล่าสุดก็ยังเทียบได้กับ DXNUMX

ผู้หญิงในวัยเจริญพันธุ์อาจขาดสารอาหาร และวิตามินที่เสริมธาตุเหล็กอาจมีประโยชน์ ผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนและผู้ชายวัยไหนๆ มักจะสะสมธาตุเหล็กมากกว่าที่ร่างกายต้องการ ดังนั้นควรเลือกวิตามินรวมยี่ห้อที่ปราศจากธาตุเหล็ก

พบมากในผักใบเขียวและพืชตระกูลถั่วบางชนิด มังสวิรัติไม่ต้องการอาหารเสริมแคลเซียม อย่างไรก็ตาม คำแนะนำสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคกระดูกพรุนหรือโรคกระดูกพรุนอาจรวมถึงแคลเซียมเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมการฟื้นฟูสมรรถภาพ

ดังนั้น กลยุทธ์ที่สมเหตุสมผลสำหรับผู้ทานมังสวิรัติคือการทานวิตามินบี 12 และวิตามินดี (หากขาดแสงแดด) ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณได้รับจากอาหารที่คุณกิน

เขียนความเห็น