บลูเบอร์รี่

แพทย์ทางเดินอาหารและนักโภชนาการบอกว่าบลูเบอร์รี่แสนอร่อยเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไรและจะกินอย่างไรให้ดีขึ้น

บลูเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กสูง 1 เมตร เป็นของครอบครัวเฮเทอร์ทั่วไป กิ่งก้านโค้งเรียบสีเทาทำให้พืชโดดเด่น ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเพื่อการบริโภคทั้งดิบและแปรรูป สกุลนี้สามารถเติบโตได้อย่างปลอดภัยในสวนหรือป่า คุณสามารถทำแยมจากพวกเขาและใช้สำหรับทำไวน์ แต่เพิ่มเติมในภายหลัง พิจารณาว่าบลูเบอร์รี่คืออะไร คำอธิบายประโยชน์ของผลเบอร์รี่ พันธุ์ชนิดใด พันธุ์ใดเหมาะที่สุด และสิ่งที่สามารถเตรียมได้

ประวัติความเป็นมา

ตำนานกล่าวว่าเมื่อหลายศตวรรษก่อนมีเรื่องหนึ่งที่น่าสนใจและในเวลาเดียวกันก็เกิดเรื่องเศร้าขึ้น พี่น้องสองคนอาศัยอยู่ในหนองน้ำคนหนึ่งชื่อบากุลอีกคนหนึ่ง - เวเรส ครั้งหนึ่งพี่ชายคนแรกบอกว่าในไม่ช้าเขาจะพาสาวสวยเข้ามาในบ้านกลายเป็นภรรยาของเขาและคนที่สองคือน้องสาวของเขา สิ่งนี้ทำให้ Veres มีความสุขมากเพราะเขาจะได้ใช้เวลาอยู่ในธรรมชาติมากขึ้น - เดินไปพร้อมกับสิ่วศึกษาใบหญ้าฟังนกร้องและดูสัตว์ในภูมิภาคเหล่านั้น วันที่รอคอยมานาน ผู้หญิงในบ้านเธอชื่อเดียร์นี่ เธอดูเหมือนต้นอ้อ ดวงตาของเธอมีขนาดใหญ่และมีสีฟ้าเข้มส่องประกาย แต่ก็มีน้ำตาเอ่อล้นออกมา

ถัดจากเธอมีบากุลที่แข็งแกร่งแข็งแกร่งและดื้อรั้นยืนอยู่ข้างๆเธอซึ่งเธอดูเหมือนตุ๊กตาเครื่องเคลือบดินเผา เขาไม่เคยทำให้คนที่รักขุ่นเคืองเช่นนี้เป็นธรรมชาติของเขา: ความหยาบคายความดื้อรั้นและความโดดเดี่ยว - ทุกสิ่งที่แปลกแยกสำหรับนกพิราบ ดังนั้นทุกวันเธอจึงตื่น แต่เช้าและทำงานบ้าน เธอทำซ้ำทุกอย่างรอบ ๆ บ้านอย่างรวดเร็วเธอพยายามเดินไปที่ Veres ไปที่หนองน้ำเพื่อสัมผัสสายลม พวกเขาดูเหมือนกันปรารถนาซึ่งกันและกันเหมือนสองซีก แน่นอนว่าพวกเขาไม่ได้ตระหนักถึงมัน แต่มันไม่มีอะไรมากไปกว่าความรัก - จริงและรอคอยมานาน บากุลเริ่มสังเกตว่าภรรยาของเขากอดและจูบเขาน้อยลงโดยรีบไปที่หนองน้ำ และเวเรสเริ่มหลีกเลี่ยงพี่ชายของเขารู้สึกผิด

ผลประวัติศาสตร์

การทะเลาะวิวาทเกิดขึ้นในหมู่พี่น้องและวันหนึ่งมือของบากุลเหวี่ยงไปที่เวเรส เมื่อเห็นเช่นนี้ดาร์ลิ่งก็ทนไม่ได้และวิ่งไปที่หนองน้ำบ้านเกิดของเธอ ดวงตาของเธอไม่เห็นจากน้ำตา ดังนั้นเธอจึงไม่ได้สังเกตว่าเธอเข้าใกล้พื้นที่อันตรายได้อย่างไร น้ำตาเม็ดใหญ่ร่วงหล่นจากดวงตาของเธอซึ่งตกลงบนมอสบึงกลายเป็นบลูเบอร์รี่ปกคลุมไปด้วยดอกไม้สีฟ้าราวกับว่าถูกชะล้างด้วยน้ำตา ต้นไม้ตะโกนบอกเธอ:“ หยุดหยุดคุณทำไม่ได้…” ซึ่ง Dearie ตอบว่า:“ ฉันจะอยู่กับคุณพี่สาวน้องสาว” และเธอก็ทำเช่นนั้น ยังคงอยู่ในหนองน้ำกลายเป็นบลูเบอร์รี่

สำหรับคุณสมบัติการรักษาและรสชาติของมัน ผู้คนเรียกมันว่าองุ่นพันธุ์มาร์ช ใบไม้บลูเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงน้ำตาลในฤดูใบไม้ร่วงและร่วงหล่นในฤดูหนาว พี่น้องสังเกตเห็นการหายตัวไปของสายที่รักของพวกเขา วิ่งตามเธอไป และเห็นผ้าพันคอคลุมพุ่มไม้ พวกเขาเข้าใจทุกอย่าง และเป็นครั้งแรกที่ใบหน้าที่กล้าหาญของ Bagul ถูกโรยด้วยน้ำตา เขาอยู่ในหนองน้ำเพื่อปกป้องภรรยาที่รักของเขา เมื่อเวลาผ่านไป พวกเขาเริ่มเรียกมันว่าโรสแมรี่ป่า ซึ่งเป็นพืชที่มีกลิ่นหอมแรงจนทำให้มึนเมา

พันธุ์บลูเบอร์รี่

ดูเหมือนกัน แต่ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีความหลากหลายไม่น้อยไปกว่าแอปเปิ้ล

บลูโกลด์

เป็นพันธุ์ต้น ๆ ในช่วงต้นถึงกลางเดือนมิถุนายนผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวและสุกใน 3-4 สัปดาห์ ผลไม้ของพืชมีสีฟ้าอ่อน เนื้อมีความหนาแน่นและมีกลิ่นหอม พุ่มไม้เขียวชอุ่มสวยงามเหมาะเป็นของตกแต่งสำหรับแปลงสวน สิ่งหนึ่งที่แผ่กิ่งก้านสาขา - บางครั้งก็เป็นข้อเสียอย่างใหญ่หลวงสำหรับชาวสวน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าคุณต้องตัดกิ่งอย่างต่อเนื่อง เก็บเกี่ยวอย่างน้อย 4-5 กก. จากพุ่มไม้เดียว พืชหลากหลายชนิดนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งรุนแรง (แม้กระทั่ง 35 องศา) ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในภาคเหนือ ในบรรดาข้อเสียของสายพันธุ์เรายังสามารถแยกแยะการเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้จะแตกทันทีหลังจากสุกเกินไปดังนั้นคุณต้องเก็บผลผลิตให้ตรงเวลา เกี่ยวกับเส้นผ่านศูนย์กลางของผลเบอร์รี่คือ 15-17 มม.

บลูครอป

ความหลากหลายเป็นช่วงกลางฤดูปรากฏเมื่อ 50-60 ปีที่แล้วในอเมริกา สีของผลเบอร์รี่เป็นสีฟ้าอ่อน ขนาดใหญ่เนื้อแน่น ลักษณะเด่นของบลูเบอร์รี่พันธุ์นี้คือมีรูปร่างแบน พืชทนต่อหิมะความร้อนศัตรูพืชไวรัสและการสุกเกินไป เหมาะสำหรับชาวสวน: ต้นทุนขั้นต่ำ - ผลผลิตสูงสุด ผลเบอร์รี่มีรสชาติที่แปลกและแตกต่าง สำหรับการเก็บรวบรวมคุณสามารถรับได้ตั้งแต่ 6 กก. ถึง 9 กก. การสุกจะสิ้นสุดในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม

บลูเรย์

ความหลากหลายมีบานสะพรั่งเขียวชอุ่มในฤดูใบไม้ผลิการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อนและไฟที่สวยงามจะบานในฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ประเภทนี้มีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและความหวานของรสชาติและสีที่มันวาว ความหลากหลายมีอีกด้านหนึ่งที่แข็งแกร่ง - เป็นฤดูหนาวที่แข็งแกร่งมาก บลูเบอร์รี่สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ต่ำถึง -34 ° C ซึ่งรับประทานสดได้ดีที่สุดอย่างไรก็ตามพวกมันยังคงอยู่ได้นานพอสมควรและไม่แตกแม้จะสุกเกินไป พุ่มไม้สูงถึง 1.8 เมตร ผลไม้จะสุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและมักจะติดผลมากเกินไป

โบนัส

เส้นผ่านศูนย์กลางของพันธุ์นี้ - ความสนใจ - สามารถเข้าถึงได้ 30 มม. อาจเป็นสายพันธุ์สูงที่ใหญ่ที่สุดที่สามารถปลูกได้ง่ายในกระท่อมฤดูร้อน ผลไม้มีกลิ่นหอมเนื้อแน่นและหวาน พืชจะสุกในปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม ผลผลิตของพืชถึง 8 กก. ต่อการเก็บ คุณสมบัติที่โดดเด่นของพันธุ์นี้คือความต้านทานต่อน้ำค้างแข็ง

เฮอร์เบิร์

พันธุ์สูงนี้สามารถสูงได้ถึง 2.2 ม. ผลไม้มีขนาดไม่ใหญ่เท่าในสายพันธุ์ก่อนหน้าถึง 20 มม. มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่ร่วนหลังการทำให้สุกและไม่แตก พุ่มไม้นี้ทวีคูณได้ง่ายฤดูหนาวได้ดีในขณะที่ให้ผลผลิตได้มากถึง 9 กิโลกรัมต่อฤดูกาลและไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ

นิวเจอร์ซีย์

เป็นไม้ยืนต้นแบบเก่าที่ได้รับการทดสอบโดยชาวสวนหลายพันคน ไม้พุ่มไม่ต้องการการดูแลและให้การเก็บเกี่ยวที่มั่นคงแม้ในเวลาที่ไม่เอื้ออำนวย พืชหยั่งรากได้ดีในดินประเภทต่างๆ และทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดได้ดี บลูเบอร์รี่มีความทนทานต่อโรคและโรคไวรัส ผลของพืชมีสีฟ้าอ่อน ขนาดเล็ก และมีรูปร่างกลม ความหลากหลายมีรสชาติที่ถูกใจ ผลเบอร์รี่ทำแยมเครื่องดื่มและขนมอบที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ของพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้อย่างดี และเหมาะสำหรับการแช่แข็ง ผลเบอร์รี่สุกในกลางเดือนสิงหาคมผลผลิตถึง 6 กก.

ดยุค

Duke เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกาซึ่งเป็นบ้านเกิดเมืองนอนของเขา พืชทนน้ำค้างแข็งและให้ผลได้ดี ออกผลค่อนข้างเร็ว - ประมาณต้นถึงกลางเดือนกรกฎาคม ความหลากหลายมีรสชาติดีเยี่ยมและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าผลผลิตของพุ่มไม้สูงกิ่งก้านสามารถหักออกได้ภายใต้การโจมตี

เมืองเหนือ

แปลว่า “ประเทศทางเหนือ” เพราะเหมาะแก่การปลูกในภาคเหนือ พืชสามารถทนอุณหภูมิได้สูงถึง -40 องศา ผลผลิตขั้นต่ำจากการเก็บเกี่ยวคือ 4 กิโลกรัม ผลไม้ของพืชมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่มีรสหวานมากจึงเหมาะสำหรับการบริโภคสด คุณยังสามารถทำแยมและแยมจากพวกมันได้ แมลงและโรคไม่สามารถเอาชนะพุ่มไม้ซึ่งมีความสูง 1.2 เมตร ช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมเป็นเวลามาตรฐานในการทำให้สุก

คนรักชาติ

เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีน้ำหนักมาก แต่ก็พัฒนาได้ดีด้วยการดูแลที่เหมาะสมในดินอื่น ๆ พวกเขาสามารถทนต่อช่วงฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่กลัวโรคใบไหม้และมะเร็งต้นกำเนิด ความหลากหลายมีคุณสมบัติที่น่าสนใจในระหว่างการสุกผลไม้จะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีแดงและในขั้นตอนสุดท้ายจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ผลผลิตขั้นต่ำ 4.5 กก.

พันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่น่าสนใจ: ในการทำให้สุกผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีแดงและเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้นที่จะได้สีน้ำเงินเข้มตามปกติ ผลไม้สุกเร็ว - ในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมพวกเขามีรสชาติที่น่าพอใจและหวาน

ลิซาเบ ธ

พันธุ์นี้มีชื่อตาม American Elizabeth White ซึ่งเป็น“ ต้นกำเนิด” ของบลูเบอร์รี่ในสวน บลูเบอร์รี่ของสายพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในผู้นำด้านรสชาติและกลิ่นหอม ผลไม้“ เอลิซาเบ ธ ” มีขนาดใหญ่เนื้อแน่นและหวานเหมาะสำหรับบริโภคสด ผลเบอร์รี่จะไม่สุกทั้งหมดในคราวเดียว แต่ภายในสองสัปดาห์ จากข้อดีของ "เอลิซาเบ ธ " เราสามารถแยกแยะความสะดวกในการแพร่พันธุ์ออกจากด้านลบนั่นคือการพัฒนาที่ไม่ดีในดินทราย ดินที่ดีที่สุดคือพรุ

บลูเบอร์รี่: คุณสมบัติและองค์ประกอบ

ประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่มีอยู่ในด้านการแพทย์ความงามและการปรุงอาหาร สารที่จำเป็นต่อร่างกายมีทั้งแบบดิบและแบบต้ม มาดูกันว่าผลเบอร์รี่มีอะไรบ้างและทำไมจึงมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์

• ไนอาซินหรือกรดนิโคตินและนิโคติน
• โพแทสเซียมเป็นไอออนบวกภายในเซลล์หลักที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด
• แคลเซียม – กระดูกที่แข็งแรง หลอดเลือด เมแทบอลิซึมของฮอร์โมน การดูดซับธาตุ และการส่งกระแสประสาท
• แมกนีเซียม - มีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีมากกว่า 300 กระบวนการในร่างกาย
• โซเดียมเป็นองค์ประกอบสำคัญของร่างกายมนุษย์ ความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 550 มก.
• ฟอสฟอรัสเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุดในเปลือกโลก

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้วบลูเบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมาย (ส่วนใหญ่เป็นแอนโธไซยานินและโพลีฟีนอล) ซึ่งป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งและโรคของอวัยวะที่มองเห็นระบบหัวใจและหลอดเลือดและต่อมไร้ท่อ

บลูเบอร์รี่: วิตามิน

• B1, ไทอามีน – ปกป้องร่างกายจากผลเสียของการสูบบุหรี่และไม่เพียงเท่านั้น, แต่เพิ่มเติมในภายหลัง;
• B2, ไรโบฟลาวินหรือที่เรียกว่า“ วิตามินความงาม”;
• C, กรดแอสคอร์บิก - การป้องกันผลกระทบของไวรัสและโรค
• E, alpha-tocopherol - สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
• RR, NE - เติมพลังสำหรับการทำงานของสมองตามปกติ

น้ำบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในคุณค่าของวิตามินและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ไม่มีผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นใดที่มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายดังที่เราเห็นข้างต้น

บลูเบอร์รี่: แคลอรี่

การนำเสนอเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ติดตามอาหาร ปริมาณแคลอรี่ของบลูเบอร์รี่คือ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เวลาที่ดีที่สุดในการบริโภคบลูเบอร์รี่คือตอนเช้า ในช่วงเวลานี้ ร่างกายต้องการไกลโคเจนอย่างมาก ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมระดับกลูโคสที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมอง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงดีต่อดวงตาของคุณ

การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยลดเกณฑ์ความเมื่อยล้าของดวงตาในระหว่างการดูภาพยนตร์หรืออ่านวรรณกรรมเป็นเวลานานในขณะที่อาการตามวัตถุประสงค์และวัตถุประสงค์จะดีขึ้น นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นได้เน้นย้ำถึงประสิทธิภาพของผลเบอร์รี่ในการป้องกันและรักษาอาการจอประสาทตาหลุดลอกและการเสื่อมสภาพตามอายุ

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

บลูเบอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิตตามที่นักวิทยาศาสตร์จากอังกฤษกล่าว ผลกระทบต่อกล้ามเนื้อเรียบของสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่มีอยู่ในองค์ประกอบ ปรากฎว่าบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ในการป้องกันการพัฒนาในระยะเริ่มต้นรวมทั้งบรรเทาความดันโลหิตสูง (พร้อมกับยา) ผลเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ 35-40 เปอร์เซ็นต์

บลูเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สารต้านอนุมูลอิสระ

“ บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด” นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยคอร์แนลอเมริกันกล่าว สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่สำคัญที่สุดในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ ทำไมต้องต่อสู้กับพวกเขา? มันง่ายมาก: พวกมันทำให้ภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอลงอันเป็นผลมาจากกระบวนการชราของร่างกายมนุษย์กำลังเร่งขึ้น พวกเขามักก่อให้เกิดโรคต่างๆและมะเร็งด้วย

บลูเบอร์รี่ดีต่อสมองอย่างไร?

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าบลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการรับรู้ ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูงบลูเบอร์รี่จึงช่วยรักษาเซลล์สมองที่ถูกทำลาย แน่นอนว่าบลูเบอร์รี่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอในการต่อสู้กับโรคพาร์กินสันหรือโรคอัลไซเมอร์ แต่ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถลดอาการเจ็บป่วยเหล่านี้ได้

ประโยชน์ของบลูเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2

ผลเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 มีความจำเป็นในการบรรเทาอาการของโรค ผลเบอร์รี่สามารถเสริมประสิทธิภาพของยาได้ คุณสมบัติหลักของบลูเบอร์รี่คือการลดระดับน้ำตาลกลูโคสและขจัดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย นอกจากนี้การใช้อย่างถูกต้องยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยการเติมวิตามินและแร่ธาตุสำรอง

ข้อห้ามของบลูเบอร์รี่

แม้จะมีประโยชน์อย่างแท้จริงของผลไม้เล็ก ๆ แต่ก็มีคำแนะนำและข้อ จำกัด หลายประการ

ประโยชน์และอันตราย

บลูเบอร์รี่กินมากเกินไปก็ยังไม่คุ้ม และอันตรายตอนนี้ไม่ได้อยู่ที่อาการแพ้ - สารต้านอนุมูลอิสระที่มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เนื่องจากจะช่วยลดปริมาณออกซิเจนที่เข้าสู่กล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ยังเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ปรากฎว่าผู้ป่วยที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดควรใช้บลูเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวัง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการแยกออกจากอาหารทั้งหมด แต่มักกำหนดให้ลดความหนืดของเลือด

ความเป็นกรดต่ำเป็นอีกข้อห้ามสำหรับการบริโภคบลูเบอร์รี่ เนื่องจากผลเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์จำนวนมาก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควร จำกัด ตัวเองจากการรับประทานผลไม้สีน้ำเงิน โดยทั่วไปคุณสามารถรับประทานได้ แต่ก่อนหน้านั้นควรปรึกษากับแพทย์ของคุณ

วิธีเก็บบลูเบอร์รี่

ฤดูกาลของผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่นานอย่างที่หลายคนต้องการ ดังนั้นนี่คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับบลูเบอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี

แช่แข็ง

ผลเบอร์รี่วางในภาชนะหรือถาดที่มีชั้นไม่เกิน 2 เซนติเมตร ในรูปแบบนี้ต้องส่งบลูเบอร์รี่ไปที่ช่องแช่แข็ง ขอแนะนำให้ตั้งค่าโหมด“ Super Frost” ในช่องแช่แข็งก่อนสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณ 5 ชั่วโมงคุณสามารถนำภาชนะออกเทผลเบอร์รี่ลงในถุงที่เหมาะสมแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็ง นี่คือการแช่แข็งผลเบอร์รี่จำนวนมาก

คุณสามารถบดบลูเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล ในการทำเช่นนี้คุณต้องฆ่าเชื้อในธนาคารล่วงหน้า ตามด้วยการบดผลเบอร์รี่ในลักษณะที่เข้าถึงได้และส่งผ่านตะแกรง ควรเจือจางด้วยน้ำตาลทราย / น้ำตาลทราย (ตามสมควร) ในอัตราส่วน 1: 1 และผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกจัดวางในภาชนะบรรจุและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ในเวลาเดียวกันองค์ประกอบของวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

สด

คุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่สดที่อุณหภูมิ 17-25 องศาได้ไม่เกิน 4 วัน และในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน. ผลเบอร์รี่สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลาหนึ่งปีไม่มีอีกต่อไป

การเตรียมยาและยาต้ม

ทิงเจอร์เป็นยาที่มีประโยชน์และอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง - 0.5 กก.
• วอดก้าหรือแสงจันทร์ – 400 มล.;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• น้ำเชื่อม - 180 มล.
• กานพลู - 3 ตาก็เพียงพอแล้ว

คุณต้องใช้ภาชนะแก้ว (ขวดที่สมบูรณ์แบบ) โยนส่วนผสมทั้งหมดลงไป (คุณต้องหั่นมะนาวบาง ๆ ) แล้วเติมด้วยวอดก้าหรือแสงจันทร์ หนึ่งเดือนต่อมามันจะช่วยได้ถ้าคุณได้รับการแช่และกำจัดเค้ก จากนั้นต้มน้ำเชื่อมธรรมดา (ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส) แล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 25-30 วัน

คุณควรกินบลูเบอร์รี่มากแค่ไหน

แม้ว่าบลูเบอร์รี่จะมีปริมาณแคลอรีต่ำ (39–45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่คุณก็ไม่ควรรับประทานเป็นกิโลกรัม บรรทัดฐานคือผลเบอร์รี่ 1-2 แก้วต่อวัน เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่และผลไม้บลูเบอร์รี่ควรรับประทานในตอนเช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ไม่มีกฎที่เข้มงวดสำหรับการบริโภคผลไม้เล็ก ๆ นี้ นักโภชนาการกล่าวว่าควรใช้เป็นผลิตภัณฑ์แบบแยกเดี่ยวหรือใช้ร่วมกับส่วนผสมอาหารอื่น ๆ

บลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นม (คอทเทจชีส โยเกิร์ต) ไอศกรีม มันยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบหม้อปรุงอาหาร มูส สมูทตี้ และของหวานเบา ๆ อื่น ๆ

วิธีเก็บผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

แม้จะมีผลเบอร์รี่เพิ่มมากขึ้น แต่ราคาของมันก็ยัง "กัด" ในฤดูหนาวมีการนำเข้าจากต่างประเทศดังนั้นราคาจึงสูงขึ้นอย่างมาก เพื่อประหยัดเงินและมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงมีประโยชน์และราคาไม่แพงแม้ในช่วงฤดูหนาวโปรดดูแลมันตอนนี้

บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการตรึงไว้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไอศกรีมบลูเบอร์รี่แสนอร่อย: