ปริมาณแคลอรี่หอกธรรมดาปรุงด้วยความร้อน องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่113 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี6.7%5.9%1490 กรัม
โปรตีน24.69 กรัม76 กรัม32.5%28.8%308 กรัม
ไขมัน0.88 กรัม56 กรัม1.6%1.4%6364 กรัม
น้ำดื่ม72.97 กรัม2273 กรัม3.2%2.8%3115 กรัม
แอช1.54 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE24 μg900 μg2.7%2.4%3750 กรัม
เรติน0.024 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.067 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4.5%4%2239 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.077 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม4.3%3.8%2338 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.87 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม17.4%15.4%575 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.135 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม6.8%6%1481 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต17 μg400 μg4.3%3.8%2353 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน2.3 μg3 μg76.7%67.9%130 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก3.8 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม4.2%3.7%2368 กรัม
วิตามิน PP, NO2.8 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม14%12.4%714 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K331 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม13.2%11.7%755 กรัม
แคลเซียม, Ca73 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม7.3%6.5%1370 กรัม
แมกนีเซียมมก40 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม10%8.8%1000 กรัม
โซเดียม, นา49 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม3.8%3.4%2653 กรัม
ซัลเฟอร์, ส246.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม24.7%21.9%405 กรัม
ฟอสฟอรัสพี282 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม35.3%31.2%284 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.71 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม3.9%3.5%2535 กรัม
แมงกานีส, Mn0.31 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม15.5%13.7%645 กรัม
ทองแดง Cu65 μg1000 μg6.5%5.8%1538 กรัม
ซีลีเนียม, Se16.2 μg55 μg29.5%26.1%340 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.86 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม7.2%6.4%1395 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.477 กรัม~
valine1.272 กรัม~
ฮิสติดีน *0.727 กรัม~
Isoleucine1.138 กรัม~
Leucine2.007 กรัม~
ไลซีน2.267 กรัม~
methionine0.731 กรัม~
ธ รีโอนี1.082 กรัม~
โพรไบโอ0.277 กรัม~
phenylalanine0.964 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.493 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก2.528 กรัม~
glycine1.185 กรัม~
กรดกลูตามิก3.685 กรัม~
Proline0.873 กรัม~
ซีรีน1.007 กรัม~
ซายน์0.833 กรัม~
cysteine0.265 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล50 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.151 กรัมสูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค0.001 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.023 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.1 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.023 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.201 กรัมต่ำสุด 16.8 г1.2%1.1%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.072 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.101 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.017 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.006 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.259 กรัมจาก 11.2 ไป 20.62.3%2%
18: 2 ไลโนเลอิก0.041 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.027 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.036 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.042 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.182 กรัมจาก 0.9 ไป 3.720.2%17.9%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.018 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.095 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.077 กรัมจาก 4.7 ไป 16.81.6%1.4%
 

ค่าพลังงาน 113 กิโลแคลอรี

  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (96.1 kCal)
  • 0,5 เนื้อ = 155 กรัม (175.2 kCal)
หอกธรรมดาปรุงในความร้อน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 17,4%, วิตามินบี 12 - 76,7%, วิตามินพีพี - 14%, โพแทสเซียม - 13,2%, ฟอสฟอรัส - 35,3%, แมงกานีส - 15,5% , ซีลีเนียม - 29,5%
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 113 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ของหอกสามัญปรุงด้วยความร้อนมีอะไรบ้าง แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ หอกสามัญปรุงในความร้อน

เขียนความเห็น