คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 367 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 21.8% | ลด 5.9% | 459 กรัม |
โปรตีน | 49.1 กรัม | 76 กรัม | ลด 64.6% | ลด 17.6% | 155 กรัม |
ไขมัน | 4.77 กรัม | 56 กรัม | ลด 8.5% | ลด 2.3% | 1174 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 38.43 กรัม | 219 กรัม | ลด 17.5% | ลด 4.8% | 570 กรัม |
น้ำดื่ม | 1.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.1% | 189417 กรัม | |
แอช | 6.5 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 23 μg | 900 μg | ลด 2.6% | ลด 0.7% | 3913 กรัม |
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 2.217 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 147.8% | ลด 40.3% | 68 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.42 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 23.3% | ลด 6.3% | 429 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.472 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 2.6% | 1059 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.811 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 40.6% | ลด 11.1% | 247 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 242 μg | 400 μg | ลด 60.5% | ลด 16.5% | 165 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 2.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 0.8% | 3600 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 4.286 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 21.4% | ลด 5.8% | 467 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 1869 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 74.8% | ลด 20.4% | 134 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 504 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 50.4% | ลด 13.7% | 198 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 760 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 190% | ลด 51.8% | 53 กรัม |
โซเดียม, นา | 37 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 0.8% | 3514 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 491 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 49.1% | ลด 13.4% | 204 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 1684 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 210.5% | ลด 57.4% | 48 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 13.35 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 74.2% | ลด 20.2% | 135 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 2.26 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 113% | ลด 30.8% | 88 กรัม |
ทองแดง Cu | 1 μg | 1000 μg | ลด 0.1% | 100000 กรัม | |
สังกะสีสังกะสี | 12.32 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 102.7% | ลด 28% | 97 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 6.633 กรัม | ~ | |||
valine | 2.52 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 1.547 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 1.769 กรัม | ~ | |||
Leucine | 3.354 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 2.492 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.797 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 1.816 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.741 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 3.057 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 2.279 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 5.345 กรัม | ~ | |||
glycine | 2.381 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 12.293 กรัม | ~ | |||
Proline | 2.094 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 2.455 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 1.769 กรัม | ~ | |||
cysteine | 1.288 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 1.207 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.042 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 1.049 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.106 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.861 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 5.1% | ลด 1.4% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.032 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.823 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 2.248 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 20.1% | ลด 5.5% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 2.223 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.009 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.009 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 1% | ลด 0.3% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 2.223 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 47.3% | ลด 12.9% |
ค่าพลังงาน 367 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (104 kCal)
ฝ้ายปลายข้าวละลายไขมันบางส่วน (ไม่มี gossypol) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 147,8%, วิตามินบี 2 - 23,3%, วิตามินบี 6 - 40,6%, วิตามินบี 9 - 60,5%, วิตามินพีพี - 21,4%, โพแทสเซียม - 74,8%, แคลเซียม - 50,4%, แมกนีเซียม - 190%, ฟอสฟอรัส - 210,5%, เหล็ก - 74,2%, แมงกานีส - 113%, สังกะสี - 102,7%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 367 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับฝ้าย, ซีเรียล, ไขมันบางส่วน (ไม่มี gossypol), แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ฝ้าย, ซีเรียล, ไขมันบางส่วน (ไม่มี gossypol)