ปริมาณแคลอรี่กระเทียมผง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่331 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 19.7%6%509 กรัม
โปรตีน16.55 กรัม76 กรัมลด 21.8%ลด 6.6%459 กรัม
ไขมัน0.73 กรัม56 กรัมลด 1.3%ลด 0.4%7671 กรัม
คาร์โบไฮเดรต63.73 กรัม219 กรัมลด 29.1%ลด 8.8%344 กรัม
เส้นใยอาหาร9 กรัม20 กรัมลด 45%ลด 13.6%222 กรัม
น้ำดื่ม6.45 กรัม2273 กรัมลด 0.3%ลด 0.1%35240 กรัม
แอช3.54 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.435 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 29%ลด 8.8%345 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.141 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 7.8%ลด 2.4%1277 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน67.5 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 13.5%ลด 4.1%741 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.743 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 14.9%ลด 4.5%673 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ1.654 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 82.7%ลด 25%121 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต47 μg400 μgลด 11.8%ลด 3.6%851 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก1.2 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 0.4%7500 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.67 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 4.5%ลด 1.4%2239 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.4 μg120 μgลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
วิตามิน PP, NO0.796 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม4%ลด 1.2%2513 กรัม
betaine6.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1193 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 47.7%ลด 14.4%210 กรัม
แคลเซียม, Ca79 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 7.9%ลด 2.4%1266 กรัม
แมกนีเซียมมก77 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 19.3%ลด 5.8%519 กรัม
โซเดียม, นา60 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 4.6%ลด 1.4%2167 กรัม
ซัลเฟอร์, ส165.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 16.6%5%604 กรัม
ฟอสฟอรัสพี414 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 51.8%ลด 15.6%193 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe5.65 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 31.4%ลด 9.5%319 กรัม
แมงกานีส, Mn0.979 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 49%ลด 14.8%204 กรัม
ทองแดง Cu533 μg1000 μgลด 53.3%ลด 16.1%188 กรัม
ซีลีเนียม, Se23.9 μg55 μgลด 43.5%ลด 13.1%230 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.99 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 24.9%ลด 7.5%401 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.43 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.07 กรัม~
ซูโครส2.05 กรัม~
ฟรักโทส0.31 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *3.365 กรัม~
valine0.667 กรัม~
ฮิสติดีน *0.263 กรัม~
Isoleucine0.414 กรัม~
Leucine0.728 กรัม~
ไลซีน0.768 กรัม~
methionine0.111 กรัม~
ธ รีโอนี0.374 กรัม~
โพรไบโอ0.121 กรัม~
phenylalanine0.525 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.485 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.89 กรัม~
glycine0.525 กรัม~
กรดกลูตามิก3.658 กรัม~
Proline1.354 กรัม~
ซีรีน0.505 กรัม~
ซายน์0.445 กรัม~
cysteine0.253 กรัม~
sterols
phytosterols8 มิลลิกรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.249 กรัมสูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก0.015 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.101 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.105 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.028 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.115 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 0.7%ลด 0.2%
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.106 กรัม~
18: 1 ซิส0.106 กรัม~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)0.009 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.178 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 1.6%ลด 0.5%
18: 2 ไลโนเลอิก0.143 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.012 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.012 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.022 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.012 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 1.3%ลด 0.4%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.165 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 3.5%ลด 1.1%
 

ค่าพลังงาน 331 กิโลแคลอรี

  • ช้อนโต๊ะ = 8.4 กรัม (27.8 kCal)
  • ช้อนชา = 2.8 กรัม (9.3 kCal)
ผงกระเทียม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 29% โคลีน 13,5% วิตามินบี 5 - 14,9% วิตามินบี 6 - 82,7% วิตามินบี 9 - 11,8% โพแทสเซียม - 47,7 %, แมกนีเซียม - 19,3%, ฟอสฟอรัส - 51,8%, เหล็ก - 31,4%, แมงกานีส - 49%, ทองแดง - 53,3%, ซีลีเนียม - 43,5%, สังกะสี - 24,9%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 331 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, กระเทียมมีประโยชน์อย่างไร, ผง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ กระเทียม, ผง

เขียนความเห็น