ปริมาณแคลอรี่ถั่วพิสตาชิโอดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่560 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 33.3%ลด 5.9%301 กรัม
โปรตีน20.16 กรัม76 กรัมลด 26.5%ลด 4.7%377 กรัม
ไขมัน45.32 กรัม56 กรัมลด 80.9%ลด 14.4%124 กรัม
คาร์โบไฮเดรต16.57 กรัม219 กรัมลด 7.6%ลด 1.4%1322 กรัม
เส้นใยอาหาร10.6 กรัม20 กรัมลด 53%ลด 9.5%189 กรัม
น้ำดื่ม4.37 กรัม2273 กรัมลด 0.2%52014 กรัม
แอช2.99 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE26 μg900 μgลด 2.9%ลด 0.5%3462 กรัม
อัลฟาแคโรทีน10 μg~
เบต้าแคโรทีน0.305 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 6.1%ลด 1.1%1639 กรัม
ลูทีน + ซีแซนทีน2903 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.87 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 58%ลด 10.4%172 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.16 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.9%ลด 1.6%1125 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน90 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 18%ลด 3.2%556 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.52 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 10.4%ลด 1.9%962 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ1.7 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 85%ลด 15.2%118 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต51 μg400 μgลด 12.8%ลด 2.3%784 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก5.6 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 6.2%ลด 1.1%1607 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.86 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 19.1%ลด 3.4%524 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ20.41 มิลลิกรัม~
โทโคฟีรอ0.8 มิลลิกรัม~
วิตามิน H ไบโอติน10 μg50 μgลด 20%ลด 3.6%500 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน3 μg120 μgลด 2.5%ลด 0.4%4000 กรัม
วิตามิน PP, NO1.3 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 6.5%ลด 1.2%1538 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1025 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 41%ลด 7.3%244 กรัม
แคลเซียม, Ca105 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 10.5%ลด 1.9%952 กรัม
ซิลิคอน, Si50 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 166.7%ลด 29.8%60 กรัม
แมกนีเซียมมก121 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 30.3%ลด 5.4%331 กรัม
โซเดียม, นา1 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.1%130000 กรัม
ซัลเฟอร์, ส100 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 10%ลด 1.8%1000 กรัม
ฟอสฟอรัสพี490 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 61.3%ลด 10.9%163 กรัม
คลอรีน, Cl30 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 0.2%7667 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al1500 μg~
บอร์บี200 μg~
วานาเดียม, V.170 μg~
เหล็ก Fe3.92 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 21.8%ลด 3.9%459 กรัม
ไอโอดีน I10 μg150 μgลด 6.7%ลด 1.2%1500 กรัม
โคบอลต์บจก5 μg10 μgลด 50%ลด 8.9%200 กรัม
ลิเธียม Li4.4 μg~
แมงกานีส, Mn1.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 60%ลด 10.7%167 กรัม
ทองแดง Cu1300 μg1000 μgลด 130%ลด 23.2%77 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม25 μg70 μgลด 35.7%ลด 6.4%280 กรัม
นิกเกิล Ni40 μg~
รูบิเดียม Rb20.2 μg~
ซีลีเนียม, Se7 μg55 μgลด 12.7%ลด 2.3%786 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์200 μg~
ไททันคุณ45 μg~
ฟลูออรีน, F3.4 μg4000 μgลด 0.1%117647 กรัม
โครม Cr6.9 μg50 μgลด 13.8%ลด 2.5%725 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.2 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 18.3%ลด 3.3%545 กรัม
เซอร์โคเนียม Zr35 μg~
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.67 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)7.66 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.32 กรัม~
มอลโตส0.17 กรัม~
ซูโครส6.87 กรัม~
ฟรักโทส0.24 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *2.134 กรัม~
valine1.249 กรัม~
ฮิสติดีน *0.512 กรัม~
Isoleucine0.917 กรัม~
Leucine1.604 กรัม~
ไลซีน1.138 กรัม~
methionine0.36 กรัม~
ธ รีโอนี0.684 กรัม~
โพรไบโอ0.251 กรัม~
phenylalanine1.092 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.973 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.884 กรัม~
glycine1.009 กรัม~
กรดกลูตามิก4.3 กรัม~
Proline0.938 กรัม~
ซีรีน1.283 กรัม~
ซายน์0.509 กรัม~
cysteine0.292 กรัม~
sterols
phytosterols214 มิลลิกรัม~
แคมเพสเตอรอล10 มิลลิกรัม~
สติกมาสเตอร์อล5 มิลลิกรัม~
เบต้าซิโตสเตอรอล198 มิลลิกรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว5.907 กรัมสูงสุด 18.7 г
6: 0 ไนลอน0.012 กรัม~
10: 0 ราศี0.004 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.019 กรัม~
16:0 ปาลมิติก5.265 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.009 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.478 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.046 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.04 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว23.257 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 138.4%ลด 24.7%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.495 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)22.674 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.089 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว14.38 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 100%ลด 17.9%
18: 2 ไลโนเลอิก14.091 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส14.091 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.289 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.289 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 32.1%ลด 5.7%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน14.091 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 100%ลด 17.9%
 

ค่าพลังงาน 560 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 123 กรัม (688.8 kCal)
  • เคอร์เนล = 0.7 กรัม (3.9 kCal)
  • ออนซ์ (49 เมล็ด) = 28.35 ก. (158.8 kCal)
ถั่วพิสตาชิโอดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 58% โคลีน 18% วิตามินบี 6 - 85% วิตามินบี 9 - 12,8% วิตามินอี 19,1% วิตามินเอช 20% โพแทสเซียม - 41 %, ซิลิกอน - 166,7%, แมกนีเซียม - 30,3%, ฟอสฟอรัส - 61,3%, เหล็ก - 21,8%, โคบอลต์ - 50%, แมงกานีส - 60%, ทองแดง - 130%, โมลิบดีนัม - 35,7 %, ซีลีเนียม - 12,7%, โครเมียม - 13,8%, สังกะสี - 18,3%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 560 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุถั่วพิสตาชิโอมีประโยชน์อย่างไรแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอดิบ

เขียนความเห็น