ปริมาณแคลอรี่ ถั่วพิสตาชิโออบเกลือ คั่วแบบแห้ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	569 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 33.8%	ลด 5.9%	296 กรัม
โปรตีน	21.05 กรัม	76 กรัม	ลด 27.7%	ลด 4.9%	361 กรัม
ไขมัน	45.82 กรัม	56 กรัม	ลด 81.8%	ลด 14.4%	122 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	17.25 กรัม	219 กรัม	ลด 7.9%	ลด 1.4%	1270 กรัม
เส้นใยอาหาร	10.3 กรัม	20 กรัม	ลด 51.5%	ลด 9.1%	194 กรัม
น้ำดื่ม	1.79 กรัม	2273 กรัม	ลด 0.1%	126983 กรัม
แอช	3.79 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	13 μg	900 μg	ลด 1.4%	ลด 0.2%	6923 กรัม
เบต้าแคโรทีน	0.159 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 3.2%	ลด 0.6%	3145 กรัม
ลูทีน + ซีแซนทีน	1160 μg	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.695 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 46.3%	ลด 8.1%	216 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.234 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 13%	ลด 2.3%	769 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	71.4 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 14.3%	ลด 2.5%	700 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.513 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 10.3%	ลด 1.8%	975 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	1.122 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 56.1%	ลด 9.9%	178 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	51 μg	400 μg	ลด 12.8%	ลด 2.2%	784 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก	3 มิลลิกรัม	90 มิลลิกรัม	ลด 3.3%	ลด 0.6%	3000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	2.17 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 14.5%	ลด 2.5%	691 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ	0.13 มิลลิกรัม	~
แกมมาโทโคฟีรอ	23.42 มิลลิกรัม	~
โทโคฟีรอ	0.55 มิลลิกรัม	~
วิตามิน H ไบโอติน	10 μg	50 μg	ลด 20%	ลด 3.5%	500 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน	13.2 μg	120 μg	ลด 11%	ลด 1.9%	909 กรัม
วิตามิน PP, NO	1.373 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 6.9%	ลด 1.2%	1457 กรัม
betaine	0.8 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	1007 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 40.3%	ลด 7.1%	248 กรัม
แคลเซียม, Ca	107 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 10.7%	ลด 1.9%	935 กรัม
ซิลิคอน, Si	50 มิลลิกรัม	30 มิลลิกรัม	ลด 166.7%	ลด 29.3%	60 กรัม
แมกนีเซียมมก	109 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 27.3%	ลด 4.8%	367 กรัม
โซเดียม, นา	428 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 32.9%	ลด 5.8%	304 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	210.5 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 21.1%	ลด 3.7%	475 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	469 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 58.6%	ลด 10.3%	171 กรัม
คลอรีน, Cl	30 มิลลิกรัม	2300 มิลลิกรัม	ลด 1.3%	ลด 0.2%	7667 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al	1500 μg	~
บอร์บี	200 μg	~
วานาเดียม, V.	170 μg	~
เหล็ก Fe	4.03 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 22.4%	ลด 3.9%	447 กรัม
ไอโอดีน I	10 μg	150 μg	ลด 6.7%	ลด 1.2%	1500 กรัม
โคบอลต์บจก	5 μg	10 μg	ลด 50%	ลด 8.8%	200 กรัม
ลิเธียม Li	4.4 μg	~
แมงกานีส, Mn	1.243 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 62.2%	ลด 10.9%	161 กรัม
ทองแดง Cu	1293 μg	1000 μg	ลด 129.3%	ลด 22.7%	77 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม	25 μg	70 μg	ลด 35.7%	ลด 6.3%	280 กรัม
นิกเกิล Ni	40 μg	~
รูบิเดียม Rb	20.2 μg	~
ซีลีเนียม, Se	10 μg	55 μg	ลด 18.2%	ลด 3.2%	550 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์	200 μg	~
ไททันคุณ	45 μg	~
ฟลูออรีน, F	3.4 μg	4000 μg	ลด 0.1%	117647 กรัม
โครม Cr	6.9 μg	50 μg	ลด 13.8%	ลด 2.4%	725 กรัม
สังกะสีสังกะสี	2.34 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 19.5%	ลด 3.4%	513 กรัม
เซอร์โคเนียม Zr	35 μg	~
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน	1.38 กรัม	~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)	7.74 กรัม	สูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)	0.25 กรัม	~
มอลโตส	0.13 กรัม	~
ซูโครส	7.09 กรัม	~
ฟรักโทส	0.22 กรัม	~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	2.228 กรัม	~
valine	1.305 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.535 กรัม	~
Isoleucine	0.957 กรัม	~
Leucine	1.675 กรัม	~
ไลซีน	1.189 กรัม	~
methionine	0.375 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.714 กรัม	~
โพรไบโอ	0.262 กรัม	~
phenylalanine	1.14 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.016 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.968 กรัม	~
hydroxyproline	0.096 กรัม	~
glycine	1.054 กรัม	~
กรดกลูตามิก	4.49 กรัม	~
Proline	0.98 กรัม	~
ซีรีน	1.34 กรัม	~
ซายน์	0.531 กรัม	~
cysteine	0.305 กรัม	~
sterols
แคมเพสเตอรอล	10 มิลลิกรัม	~
สติกมาสเตอร์อล	2 มิลลิกรัม	~
เบต้าซิโตสเตอรอล	210 มิลลิกรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	5.645 กรัม	สูงสุด 18.7 г
14: 0 มิริสติก	0.012 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	4.994 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.011 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.558 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.033 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.026 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.011 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	24.534 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 146%	ลด 25.7%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.005 กรัม	~
15: 1 เพนเทคอสต์	0.009 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.464 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.02 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	23.926 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.106 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.005 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	13.346 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 100%	ลด 17.6%
18: 2 ไลโนเลอิก	13.125 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	13.125 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.212 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.212 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.005 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.005 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.212 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 23.6%	ลด 4.1%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	13.135 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 100%	ลด 17.6%

ค่าพลังงาน 569 กิโลแคลอรี

ถ้วย = 123 กรัม (699.9 kCal)
เคอร์เนล = 0.7 กรัม (4 kCal)
ออนซ์ (49 เมล็ด) = 28.35 ก. (161.3 kCal)

ถั่วพิสตาชิโอเค็มคั่วแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 46,3%, วิตามินบี 2 - 13%, โคลีน - 14,3%, วิตามินบี 6 - 56,1%, วิตามินบี 9 - 12,8%, วิตามินอี - 14,5, 20, 11%, วิตามินเอช - 40,3%, วิตามินเค - 166,7%, โพแทสเซียม - 27,3%, ซิลิกอน - 58,6%, แมกนีเซียม - 22,4%, ฟอสฟอรัส - 50%, เหล็ก - 62,2 %, โคบอลต์ - 129,3%, แมงกานีส - 35,7%, ทองแดง - 18,2%, โมลิบดีนัม - 13,8%, ซีลีเนียม - 19,5%, โครเมียม - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%

B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 569 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุถั่วพิสตาชิโอรสเค็มมีประโยชน์คั่วแห้งแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ถั่วพิสตาชิโออบเค็มคั่วแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ถั่วพิสตาชิโอเค็มคั่วแห้ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น