แคลอรี่ไส้กรอกไส้กรอกรัสเซีย องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่250 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี14.8%5.9%674 กรัม
โปรตีน11.3 กรัม76 กรัม14.9%6%673 กรัม
ไขมัน22 กรัม56 กรัม39.3%15.7%255 กรัม
คาร์โบไฮเดรต1.7 กรัม219 กรัม0.8%0.3%12882 กรัม
เส้นใยอาหาร0.1 กรัม20 กรัม0.5%0.2%20000 กรัม
น้ำดื่ม62.3 กรัม2273 กรัม2.7%1.1%3648 กรัม
แอช2.6 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.18 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม12%4.8%833 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.15 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม8.3%3.3%1200 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.5 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม3.3%1.3%3000 กรัม
วิตามิน PP, NO4.7 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม23.5%9.4%426 กรัม
เนียซิน2.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K206 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม8.2%3.3%1214 กรัม
แคลเซียม, Ca24 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม2.4%1%4167 กรัม
แมกนีเซียมมก17 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม4.3%1.7%2353 กรัม
โซเดียม, นา795 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม61.2%24.5%164 กรัม
ซัลเฟอร์, ส113 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม11.3%4.5%885 กรัม
ฟอสฟอรัสพี146 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม18.3%7.3%548 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.8 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม10%4%1000 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.7 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล39 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว7.2 กรัมสูงสุด 18.7 г
 

ค่าพลังงาน 250 กิโลแคลอรี

  • ชิ้น = 50 กรัม (125 กิโลแคลอรี)
ไส้กรอกรัสเซีย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 12%, วิตามินพีพี - 23,5%, ฟอสฟอรัส - 18,3%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 250 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, การใช้ไส้กรอก, รัสเซีย, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไส้กรอก, รัสเซีย

ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย

คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

 

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

เขียนความเห็น