คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 192 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 11.4% | 5.9% | 877 กรัม |
โปรตีน | 6.46 กรัม | 76 กรัม | 8.5% | 4.4% | 1176 กรัม |
ไขมัน | 11.51 กรัม | 56 กรัม | 20.6% | 10.7% | 487 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 14.88 กรัม | 219 กรัม | 6.8% | 3.5% | 1472 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.7 กรัม | 20 กรัม | 3.5% | 1.8% | 2857 กรัม |
น้ำดื่ม | 64.8 กรัม | 2273 กรัม | 2.9% | 1.5% | 3508 กรัม |
แอช | 1.64 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 กรัม |
เรติน | 0.065 มิลลิกรัม | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.022 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 0.4% | 0.2% | 22727 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 37 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.093 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 6.2% | 3.2% | 1613 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.243 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 13.5% | 7% | 741 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.45 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 9% | 4.7% | 1111 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.054 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 2.7% | 1.4% | 3704 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.75 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 5% | 2.6% | 2000 กรัม |
เบต้าโทโคฟีรอ | 0.09 มิลลิกรัม | ~ | |||
แกมมาโทโคฟีรอ | 4.33 มิลลิกรัม | ~ | |||
โทโคฟีรอ | 1.43 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.677 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 3.4% | 1.8% | 2954 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 125 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5% | 2.6% | 2000 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 146 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 14.6% | 7.6% | 685 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 17 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 4.3% | 2.2% | 2353 กรัม |
โซเดียม, นา | 374 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 28.8% | 15% | 348 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 64.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 6.5% | 3.4% | 1548 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 202 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | 25.3% | 13.2% | 396 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.55 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 3.1% | 1.6% | 3273 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.127 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 6.4% | 3.3% | 1575 กรัม |
ทองแดง Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.83 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 6.9% | 3.6% | 1446 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 11.7 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.83 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
น้ำตาลนม | 2.7 กรัม | ~ | |||
มอลโตส | 0.13 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.298 กรัม | ~ | |||
valine | 0.405 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.224 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.33 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.692 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.586 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.181 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.181 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.085 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.394 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.213 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.415 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.192 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.971 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.82 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.384 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.266 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.107 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 16 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.227 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.158 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 4.197 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.114 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.09 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.056 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.139 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.16 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.52 กรัม | ~ | |||
15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.056 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 2.127 กรัม | ~ | |||
17: 0 เนยเทียม | 0.039 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.827 กรัม | ~ | |||
20: 0 อาราชินิค | 0.029 กรัม | ~ | |||
22: 0 เบเจนิก | 0.028 กรัม | ~ | |||
24: 0 ลิกโนซิริก | 0.012 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 2.824 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.053 กรัม | ~ | |||
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.093 กรัม | ~ | |||
16: 1 ซิส | 0.073 กรัม | ~ | |||
16: 1 ทรานส์ | 0.02 กรัม | ~ | |||
17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.014 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 2.616 กรัม | ~ | |||
18: 1 ซิส | 2.477 กรัม | ~ | |||
18: 1 ทรานส์ | 0.139 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.049 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 3.925 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | 35% | 18.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 3.438 กรัม | ~ | |||
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.068 กรัม | ~ | |||
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 3.335 กรัม | ~ | |||
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.036 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.453 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.429 กรัม | ~ | |||
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.023 กรัม | ~ | |||
18: 3 ทรานส์ (ไอโซเมอร์อื่น ๆ ) | 0.001 กรัม | ~ | |||
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.005 กรัม | ~ | |||
20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.007 กรัม | ~ | |||
20: 3 โอเมก้า -6 | 0.007 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.013 กรัม | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.001 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.435 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 48.3% | 25.2% | |
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.004 กรัม | ~ | |||
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.004 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 3.387 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | 72.1% | 37.6% |
ค่าพลังงาน 192 กิโลแคลอรี
Cracker Barrel ร้านอาหาร-ร้าน มักกะโรนีชีส จาน เมนูเด็ก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B2 – 13,5%, แคลเซียม – 14,6%, ฟอสฟอรัส – 25,3%, ซีลีเนียม – 29,5%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 192 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับร้านค้าร้านอาหารแคร็กเกอร์บาร์เรล, พาสต้าและชีส, จาน, เมนูเด็ก, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ร้านแคร็กเกอร์บาร์เรล, มักกะโรนีและชีส ,จาน,เมนูเด็ก