คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 255 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 15.1% | ลด 5.9% | 660 กรัม |
| โปรตีน | 3.26 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.3% | ลด 1.7% | 2331 กรัม |
| ไขมัน | 13.18 กรัม | 56 กรัม | ลด 23.5% | ลด 9.2% | 425 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 27.37 กรัม | 219 กรัม | ลด 12.5% | ลด 4.9% | 800 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 17.5% | ลด 6.9% | 571 กรัม |
| น้ำดื่ม | 51.32 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.3% | ลด 0.9% | 4429 กรัม |
| แอช | 1.37 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.117 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 3.1% | 1282 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.056 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.2% | 3214 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.625 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12.5% | ลด 4.9% | 800 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.236 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 4.6% | 847 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 1% | ลด 0.4% | 10000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.34 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 8.9% | ลด 3.5% | 1119 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.12 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 5.84 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 2.25 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 32.1 μg | 120 μg | ลด 26.8% | ลด 10.5% | 374 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.417 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 12.1% | ลด 4.7% | 827 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 551 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 22% | ลด 8.6% | 454 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 19 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | ลด 0.7% | 5263 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 32 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 8% | ลด 3.1% | 1250 กรัม |
| โซเดียม, นา | 43 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.3% | 3023 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 32.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.3% | 3067 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 117 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14.6% | ลด 5.7% | 684 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.69 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.5% | 2609 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.182 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 3.6% | 1099 กรัม |
| ทองแดง Cu | 123 μg | 1000 μg | ลด 12.3% | ลด 4.8% | 813 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.42 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 1.4% | 2857 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 27.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.86 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 0.33 กรัม | ~ | |||
| ซูโครส | 0.28 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 0.25 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.17 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.15 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.05 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.14 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.12 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.04 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.09 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.04 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.13 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.09 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.652 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.08 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.471 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.09 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.1 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.09 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.03 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| แคมเพสเตอรอล | 7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| สติกมาสเตอร์อล | 5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าซิโตสเตอรอล | 19 มิลลิกรัม | ~ | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.105 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.033 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 2.369 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.009 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.009 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.018 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 1.435 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.014 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.774 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.046 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.042 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.018 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 3.156 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 18.8% | ลด 7.4% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 3.075 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 3.044 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.031 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.047 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ทรานส์ | 0.002 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 6.833 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 61% | ลด 23.9% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 6.008 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.073 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 5.914 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.021 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.81 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.754 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.057 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.007 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.754 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 83.8% | ลด 32.9% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 5.986 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 100% | ลด 39.2% |
ค่าพลังงาน 255 กิโลแคลอรี
Cracker Barrel Shop ร้านอาหารเฟรนช์ฟราย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 12,5%, วิตามินบี 6 - 11,8%, วิตามินเค - 26,8%, วิตามินพีพี - 12,1%, โพแทสเซียม - 22%, ฟอสฟอรัส - 14,6 % ทองแดง - 12,3%
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 255 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับร้าน Cracker Barrel ร้านอาหาร เฟรนช์ฟรายส์ แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของร้าน Cracker Barrel ร้านอาหาร เฟรนช์ฟรายส์