คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 305 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 18.1% | ลด 5.9% | 552 กรัม |
โปรตีน | 15.13 กรัม | 76 กรัม | ลด 19.9% | ลด 6.5% | 502 กรัม |
ไขมัน | 13.93 กรัม | 56 กรัม | ลด 24.9% | ลด 8.2% | 402 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 29.89 กรัม | 219 กรัม | ลด 13.6% | ลด 4.5% | 733 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | ลด 1.6% | 2000 กรัม |
น้ำดื่ม | 38.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.7% | ลด 0.6% | 5873 กรัม |
แอช | 2.38 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.259 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 17.3% | ลด 5.7% | 579 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.299 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 16.6% | ลด 5.4% | 602 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.253 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 1.7% | 1976 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.138 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 2.3% | 1449 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.02 μg | 3 μg | ลด 34% | ลด 11.1% | 294 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 4.618 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 23.1% | ลด 7.6% | 433 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 190 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 2.5% | 1316 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 191 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 19.1% | ลด 6.3% | 524 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 21 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 1.7% | 1905 กรัม |
โซเดียม, นา | 589 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 45.3% | ลด 14.9% | 221 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 159 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 19.9% | ลด 6.5% | 503 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 2.66 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 14.8% | ลด 4.9% | 677 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.251 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 12.6% | ลด 4.1% | 797 กรัม |
ทองแดง Cu | 87 μg | 1000 μg | ลด 8.7% | ลด 2.9% | 1149 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 2.2 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 18.3% | 6% | 545 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.47 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 1.4 กรัม | ~ | |||
น้ำตาลนม | 0.64 กรัม | ~ | |||
มอลโตส | 0.73 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 0.27 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 2.44 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.769 กรัม | ~ | |||
valine | 0.698 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.426 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.589 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.086 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 1.008 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.303 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.508 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.174 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.591 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.691 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.046 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.749 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 2.776 กรัม | ~ | |||
Proline | 1.012 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.542 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.468 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.147 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 41 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมัน | |||||
การแปลงเพศ | 0.714 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 5.245 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.292 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 25.5% | ลด 8.4% | |
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.417 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 3.7% | ลด 1.2% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.373 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.373 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 7.9% | ลด 2.6% |
ค่าพลังงาน 305 กิโลแคลอรี
- แซนวิช = 201 กรัม (613.1 kCal)
ฟาสต์ฟู้ดชีสเบอร์เกอร์แบบมาตรฐาน XNUMX ชิ้นและขนมปังไม่ปรุงแต่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 1 - 17,3%, วิตามินบี 2 - 16,6%, วิตามินบี 12 - 34%, วิตามินพีพี - 23,1%, แคลเซียม - 19,1%, ฟอสฟอรัส - 19,9 , 14,8%, เหล็ก - 12,6%, แมงกานีส - 18,3%, สังกะสี - XNUMX%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 305 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, ทำไม ฟาสต์ฟู้ด, ชีสเบอร์เกอร์, มาตรฐาน, สองชิ้นและขนมปัง, ไม่ปรุงรส, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ฟาสต์ฟู้ด, ชีสเบอร์เกอร์, มาตรฐาน, พร้อมสองชิ้นและม้วน, ไม่ปรุงรส