คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 116 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.9% | ลด 5.9% | 1452 กรัม |
| โปรตีน | 1.49 กรัม | 76 กรัม | 2% | ลด 1.7% | 5101 กรัม |
| ไขมัน | 0.14 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 40000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 23.58 กรัม | 219 กรัม | ลด 10.8% | ลด 9.3% | 929 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 19.5% | ลด 16.8% | 513 กรัม |
| น้ำดื่ม | 70.13 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.1% | ลด 2.7% | 3241 กรัม |
| แอช | 0.76 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 6 μg | 900 μg | ลด 0.7% | ลด 0.6% | 15000 กรัม |
| เบต้าแคโรทีน | 0.073 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 1.3% | 6849 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.095 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 5.4% | 1579 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.028 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.4% | 6429 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 16.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 2.8% | 3086 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.311 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 5.3% | 1608 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.228 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 11.4% | ลด 9.8% | 877 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 16 μg | 400 μg | 4% | ลด 3.4% | 2500 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 12.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 13.4% | ลด 11.6% | 744 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.34 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | 2% | 4412 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 2.3 μg | 120 μg | ลด 1.9% | ลด 1.6% | 5217 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.552 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 2.4% | 3623 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 670 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 26.8% | ลด 23.1% | 373 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 14 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 1.2% | 7143 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 18 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 3.9% | 2222 กรัม |
| โซเดียม, นา | 8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.5% | 16250 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 14.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 1.3% | 6711 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 49 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 5.3% | 1633 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.52 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.9% | ลด 2.5% | 3462 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.371 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 18.6% | ลด 16% | 539 กรัม |
| ทองแดง Cu | 152 μg | 1000 μg | ลด 15.2% | ลด 13.1% | 658 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.7 μg | 55 μg | ลด 1.3% | ลด 1.1% | 7857 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 1.5% | 6000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.49 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.124 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.06 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.033 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.05 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.094 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.058 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.02 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.052 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.012 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.069 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.061 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.151 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.052 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.176 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.053 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.079 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.039 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.018 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 0.029 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 0.027 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.003 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.005 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.005 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.06 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 0.5% | ลด 0.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.05 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.009 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.009 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | 1% | ลด 0.9% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.05 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 1.1% | ลด 0.9% |
ค่าพลังงาน 116 กิโลแคลอรี
- ถ้วยลูกบาศก์ = 136 กรัม (157.8 kCal)
- 0,5 ถ้วยลูกบาศก์ = 68 กรัม (78.9 kCal)
มันเทศ ต้มหรืออบไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 6 - 11,4%, วิตามินซี - 13,4%, โพแทสเซียม - 26,8%, แมงกานีส - 18,6%, ทองแดง - 15,2%
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 116 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับแยม ต้มหรืออบ ไม่ใส่เกลือ แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณ ยำ ต้มหรืออบ ไม่ใส่เกลือ