รายชื่อธัญพืช
บทความธัญพืช
เกี่ยวกับธัญพืช
ธัญพืชจะชาร์จร่างกายของเราด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนแร่ธาตุวิตามินเส้นใยพืชหรือไฟเบอร์
ในองค์ประกอบของมันซีเรียลมีส่วนประกอบที่ซับซ้อนทั้งจุลภาคและมหภาคที่รับผิดชอบการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด พวกเขาไม่เพียง แต่ตอบสนองความหิวและให้พลังงานแก่เราเท่านั้น แต่ยังช่วยกระบวนการดูดซึมอาหารอีกด้วย
ประโยชน์ของธัญพืช
ธัญพืชที่พบมากที่สุด ได้แก่ ลูกเดือยข้าวโอ๊ตบัควีทข้าว ส่วนใหญ่มักจะมีการเตรียมพอร์ทริดจ์แสนอร่อยจากพวกเขาเพิ่มลงในซุปหม้อปรุงอาหารและมันฝรั่งทอด
ธัญพืชมีส่วนประกอบของวิตามิน (A, C, B, E), แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสี) และสารที่เรียกว่าบัลลาสต์ที่ช่วยทำความสะอาดลำไส้และสารพิษ
ตัวอย่างเช่นลูกเดือยอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ย่อยง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ต่ำ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เซโมลินามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับลำไส้ส่วนล่าง: ทำความสะอาดเมือกสารพิษและสารพิษ
ข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติเอนไซม์วิตามิน A PP E และ D และแร่ธาตุหลายชนิด (แมกนีเซียมฟอสฟอรัสโคบอลต์สังกะสีแมงกานีสเหล็กโมลิบดีนัมไอโอดีนโบรมีนนิกเกิล) การเพิ่มภูมิคุ้มกันมีผลดีต่อระบบประสาทระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำกรดอะมิโนน้ำมันหอมระเหยวิตามินของกลุ่ม B, E และ K. Groats เสริมสร้างเนื้อเยื่อของร่างกายทั้งหมดปรับปรุงการทำงานของสมองบรรเทาความเหนื่อยล้าและความเครียดและทำความสะอาดคอเลสเตอรอลในเลือด
อันตรายจากธัญพืช
ธัญพืชมีแป้งและเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่มีเอนไซม์พิเศษที่ประมวลผลธัญพืชจึงไม่เหมาะสำหรับให้อาหารทารก
นอกจากนี้ในธัญพืชสารที่สร้างกรดสามารถทำให้ร่างกายเป็นกรดและนำไปสู่ภาวะเลือดเป็นกรด (การเปลี่ยนแปลงสมดุลของกรดเบสในร่างกาย) ดังนั้นขอแนะนำให้สลับโจ๊กกับผัก
ไม่มีแคลเซียมในธัญพืช หากคุณกินธัญพืชเป็นเวลานานอาจมีปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อฟันเล็บผมซึ่งเป็นสัญญาณแรกของการขาดแคลเซียม: คลื่นไส้อาเจียนหงุดหงิดและเหนื่อยล้า
วิธีเลือกซีเรียลให้ถูกต้อง
เมื่อเลือกซีเรียลอย่างน้อยหนึ่งอย่างให้ศึกษาลักษณะของมัน สีต้องตรงตามมาตรฐาน ถ้าเป็นข้าวเมล็ดดีจะเป็นสีขาวข้าวฟ่างจะมีสีเหลืองเป็นต้น
ในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพคุณจะไม่เห็นสิ่งสกปรกสิ่งแปลกปลอมครอกหรือเชื้อราตลอดจนธัญพืชที่บดและแตก นอกจากนี้ซีเรียลยังไม่มีกลิ่นที่เด่นชัด (ยกเว้นบัควีท) ดังนั้นโปรดทราบว่ากลิ่นของธัญพืชยังคงเป็นกลาง หากคุณรู้สึกว่ามี“ กลิ่น” จากภายนอกแสดงว่ามีการเติมสารเคมีหรือผลิตภัณฑ์บูดเสีย
อย่าลืมดูวันที่ผลิตและวันหมดอายุของซีเรียลและตรวจสอบความแน่นของบรรจุภัณฑ์