cherimoya

รายละเอียด

บนชั้นวางของแผนกผลไม้ในร้านค้าของสเปนคุณมักจะพบผลไม้หรือผักแปลก ๆ มันดูไม่เหมือนอะไรและมีชื่อแปลก ๆ (Cherimoya) มันคืออะไร?

อย่างแรกเลย นี่คือผลไม้ ซึ่งเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างอร่อยที่ชาวสเปนชื่นชอบ Cherimoya (lat.Annona cherimola) เป็นชื่อของต้นไม้ที่เติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนและอบอุ่นโดยเฉพาะในสเปน

ต้นไม้มีขนาดใหญ่ - สูงถึง 9 เมตร มีใบกว้างขนาดใหญ่และดอกไม้ที่สวยงาม ในฤดูกาลหนึ่ง สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 200 ผลจากต้นไม้หนึ่งต้น และเชื่อฉันเถอะ แค่นี้ยังไม่เพียงพอ

ผลของเชอริโมเอีย (Hirimoia) ที่คุณเห็นบนเคาน์เตอร์เป็นรูปกรวยที่มีส่วนต่างๆ เป็นเรื่องยากที่จะอธิบายเมื่อคุณเห็นคุณจะจำรูปร่างและแยกแยะผลไม้นี้ออกจากที่เหลือได้ทันที ผลไม้มีหลายขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. และสูง 20 ซม. น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 กก. ถึง 3 กก.

cherimoya

คุณแทบจะไม่พบตัวเลือกที่ใหญ่ที่สุด แต่ 0.5–1 กก. ก็เพียงพอแล้ว เนื้อของผลสุกจะคล้ายกับครีมสีขาว อาจมีสีเหลืองเล็กน้อย และกระดูกมีมากมายและมีขนาดใหญ่นั่นเองค่ะ ผลไม้หนึ่งผลมีเมล็ด 10-20 เมล็ด ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ จดจำ !!! กระดูกกินไม่ได้ อันตรายต่อสุขภาพ!

Cheremoya มักเรียกอีกอย่างว่า "ไอศครีมทรี" คำอธิบายง่ายๆคือเนื้อสุกมีรสชาติเหมือนไอศกรีม และบ่อยครั้งที่ผลไม้ถูกกินด้วยวิธีนี้ แช่แข็งแล้วรับประทานด้วยช้อนหรือเพิ่มค็อกเทลสลัดผลไม้และไอศกรีมครีม

รสชาติเป็นที่พอใจมากหวานเล็กน้อยและละเอียดอ่อน เหมือนแอปเปิ้ล เหมือนเชอร์เบท เหมือนวิปครีมเบา ๆ นักชิม (เราเชื่อไหม) ว่ารสชาติคล้ายกับส่วนผสมของมะละกอ สับปะรด มะม่วง และสตรอเบอร์รี่

ประวัติชื่อ

cherimoya

ต้นไม้ได้รับชื่อขอบคุณชาวอินคา ในการแปลจากภาษาของพวกเขา "cherimoya" หมายถึง "เมล็ดพืชเย็น" น่าจะมาจากการที่เชอริโมยะเป็นต้นไม้ที่ทนต่อความหนาวเย็นได้ดีและให้ความรู้สึกได้ดีในอุณหภูมิที่หนาวเย็น

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลไม้

โอ้ นี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมาก มีน้ำหนักเบา ไม่มีสารอาหาร เพียง 74 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามิน C, B group, PP, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, สังกะสี, เหล็ก, แมงกานีส, กรดโฟลิก ฯลฯ

ปริมาณแคลอรี่ 75 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

cherimoya
  • ไม่ยากที่จะคาดเดาว่าหากองค์ประกอบมีแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณดังกล่าวผลไม้ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
  • เหมาะสำหรับผู้ที่มีฟันหวานที่ใส่ใจรูปร่าง
  • มีผลดีต่อตับและกระเพาะอาหาร
  • มีคุณสมบัติเป็นแบคทีเรีย
  • จากเมล็ดและใบมีการใช้วิธีแก้ปัญหาเพื่อต่อสู้กับเหาเช่นเดียวกับสารไล่แมลง (ยุงและอื่น ๆ )
  • ผลไม้แห้งใช้เป็นยาแก้โรคอาหารเป็นพิษ
  • ยาระบายทำจากเมล็ดพืช
  • เชื่อกันว่าการปรากฏตัวของ Cherimoya ในอาหารช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกในร่างกาย

Cherimoya ทำร้าย

cherimoya

Cherimoya มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้ผลไม้เหล่านี้ด้วยความระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามร้ายแรงอื่น ๆ มีเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคลเท่านั้น ผู้ที่ตัดสินใจลองชิมเชอริโมยะเป็นครั้งแรกควรรู้ว่าไม่มีทางกินเมล็ดของมัน (เมล็ดในผล) - มันมีพิษ

ในบ้านเกิดของ cherimoya เมื่อจัดการอย่างถูกต้องกระดูกจะใช้เป็นตัวแทนต่อต้านปรสิตได้สำเร็จและยังช่วยในเรื่องอาหารเป็นพิษ อย่างไรก็ตามผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับสูตรดั้งเดิมดังกล่าวไม่ควรทดลอง

แม้ว่าธรรมชาติจะดูแลเรื่องความปลอดภัยแล้วก็ตาม ทำให้เมล็ดเชอริโมยาแข็งขึ้นอย่างผิดปกติ แต่ก็มีคนที่ต้องการชิมผลไม้ส่วนนี้ ดังนั้นจึงควรจำไว้ว่าพวกเขาไม่สามารถบดเคี้ยวและบริโภคได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การรู้ว่าเนื่องจากการสบตากับน้ำเมล็ดเชอริโมยา อาจทำให้คนตาบอดได้

วิธีรับประทานผลเชอริโมย่า

ส่วนใหญ่มักรับประทานดิบหรือแช่แข็งและรับประทาน“ เชอร์เบท” แต่คุณยังสามารถทำอาหารได้อีกด้วย ส่วนใหญ่คุณสามารถพบเชอริโมยะได้ในขนมอบและของหวาน คุณสามารถเพิ่มลงในโยเกิร์ตสลัดผลไม้ทำค็อกเทลได้ ตามที่เป็นอยู่ - หั่นเป็นสองซีกแล้วช้อนเนื้อออก กินเมล็ดไม่ได้ !!!

เขียนความเห็น