การแพร่กระจายของมังสวิรัติจะส่งผลต่อภาษาหรือไม่?

เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่เนื้อสัตว์ถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารทุกมื้อ เนื้อสัตว์เป็นมากกว่าอาหาร แต่เป็นอาหารที่สำคัญและมีราคาแพงที่สุด ด้วยเหตุนี้เขาจึงถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของอำนาจสาธารณะ

ในอดีต เนื้อสัตว์ถูกสงวนไว้สำหรับโต๊ะของชนชั้นสูง ในขณะที่ชาวนาส่วนใหญ่กินอาหารจากพืช เป็นผลให้การบริโภคเนื้อสัตว์มีความเกี่ยวข้องกับโครงสร้างอำนาจที่โดดเด่นในสังคมและการไม่มีจานนี้บ่งชี้ว่าบุคคลนั้นอยู่ในกลุ่มผู้ด้อยโอกาสของประชากร การควบคุมอุปทานเนื้อสัตว์ก็เหมือนการควบคุมคน

ในเวลาเดียวกัน เนื้อเริ่มมีบทบาทสำคัญในภาษาของเรา คุณสังเกตไหมว่าคำพูดของเราในชีวิตประจำวันเต็มไปด้วยอุปมาอุปไมยอาหาร ซึ่งมักใช้เนื้อสัตว์เป็นหลัก?

อิทธิพลของเนื้อสัตว์ไม่ได้ข้ามวรรณกรรม ตัวอย่างเช่น Janet Winterson นักเขียนชาวอังกฤษใช้เนื้อเป็นสัญลักษณ์ในผลงานของเธอ ในนวนิยายเรื่อง The Passion การผลิต การจำหน่าย และการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นสัญลักษณ์ของความไม่เท่าเทียมกันของอำนาจในยุคนโปเลียน ตัวละครหลัก Villanelle ขายตัวเองให้กับทหารรัสเซียเพื่อรับเนื้ออันมีค่าจากศาล นอกจากนี้ยังมีคำอุปมาว่าร่างกายของผู้หญิงเป็นเพียงเนื้อสัตว์อีกประเภทหนึ่งสำหรับผู้ชายเหล่านี้ และพวกเขาถูกปกครองโดยความปรารถนาที่กินเนื้อเป็นอาหาร และความหลงใหลในการกินเนื้อสัตว์ของนโปเลียนเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาที่จะพิชิตโลก

แน่นอนว่า Winterson ไม่ใช่นักเขียนเพียงคนเดียวที่แสดงในนิยายว่าเนื้อสัตว์มีความหมายมากกว่าอาหาร นักเขียนเวอร์จิเนีย วูล์ฟ ในนวนิยายเรื่อง To the Lighthouse ของเธอ กล่าวถึงฉากของการเตรียมสตูว์เนื้อที่ใช้เวลาสามวัน ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมากจากเชฟมาทิลด้า เมื่อเนื้อพร้อมเสิร์ฟในที่สุด ความคิดแรกของนางแรมเซย์ก็คือเธอ “ต้องเลือกเนื้อที่นุ่มเป็นพิเศษสำหรับวิลเลียม แบงก์ส” หนึ่งเห็นความคิดที่ว่าสิทธิของบุคคลสำคัญที่จะกินเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดนั้นปฏิเสธไม่ได้ ความหมายเหมือนกับของ Winterson: เนื้อคือความแข็งแกร่ง

ในความเป็นจริงในปัจจุบัน เนื้อสัตว์ได้กลายเป็นหัวข้อของการอภิปรายทางสังคมและการเมืองหลายครั้ง รวมถึงวิธีที่การผลิตและการบริโภคเนื้อสัตว์มีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นผลกระทบด้านลบของการรับประทานเนื้อสัตว์ต่อร่างกายมนุษย์ หลายคนทานวีแกน กลายเป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวที่พยายามเปลี่ยนลำดับชั้นของอาหารและโค่นล้มเนื้อจากจุดสุดยอด

เนื่องจากนิยายมักสะท้อนเหตุการณ์จริงและประเด็นทางสังคม อาจเป็นได้ว่าคำอุปมาเรื่องเนื้อสัตว์จะหยุดปรากฏในนิยายในที่สุด แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่ภาษาจะเปลี่ยนไปอย่างมาก แต่การเปลี่ยนแปลงบางอย่างในคำศัพท์และสำนวนที่เราคุ้นเคยนั้นหลีกเลี่ยงไม่ได้

ยิ่งหัวข้อของการกินเจกระจายไปทั่วโลกมากเท่าไร สำนวนใหม่ๆ ก็จะปรากฏขึ้น ในเวลาเดียวกัน คำอุปมาเรื่องเนื้อสัตว์อาจเริ่มถูกมองว่ามีพลังและน่าเกรงขามมากขึ้น หากการฆ่าสัตว์เพื่อเป็นอาหารกลายเป็นสิ่งที่สังคมยอมรับไม่ได้

เพื่อให้เข้าใจว่าการกินเจสามารถส่งผลต่อภาษาได้อย่างไร โปรดจำไว้ว่าเนื่องจากการต่อสู้อย่างแข็งขันของสังคมสมัยใหม่ที่มีปรากฏการณ์ต่างๆ เช่น การเหยียดเชื้อชาติ การกีดกันทางเพศ ความเกลียดกลัวคนรักร่วมเพศ สังคมจึงยอมรับไม่ได้ที่จะใช้คำบางคำ มังสวิรัติสามารถมีผลเช่นเดียวกันกับภาษา ตัวอย่างเช่น ตามที่ PETA แนะนำ แทนที่จะใช้สำนวนที่ว่า "ฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว" เราสามารถเริ่มใช้วลี "เลี้ยงนกสองตัวด้วยตอร์ตียาเดียว"

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าการอ้างอิงถึงเนื้อสัตว์ในภาษาของเราจะหายไปในทันที อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจใช้เวลานาน และคุณทราบได้อย่างไรว่าผู้คนพร้อมที่จะละทิ้งคำกล่าวที่มีจุดมุ่งหมายที่ดีที่ทุกคนคุ้นเคย

เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตว่าผู้ผลิตเนื้อเทียมบางรายพยายามใช้เทคนิคที่จะทำให้ "เลือดออก" ได้เหมือนเนื้อสัตว์จริง แม้ว่าส่วนประกอบของสัตว์ในอาหารดังกล่าวจะถูกแทนที่ แต่นิสัยการกินเนื้อของมนุษยชาติยังไม่ละทิ้งอย่างสมบูรณ์

แต่ในขณะเดียวกัน ผู้คนจากพืชจำนวนมากคัดค้านสิ่งที่เรียกว่า “สเต็ก” “เนื้อบด” และอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน เพราะพวกเขาไม่ต้องการกินอะไรที่ดูเหมือนเนื้อจริง

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งเวลาเท่านั้นที่จะบอกได้ว่าเราสามารถแยกเนื้อสัตว์และการเตือนความจำออกจากชีวิตของสังคมได้มากแค่ไหน!