ครูชอน

รายละเอียด

Сruchon - เครื่องดื่มเย็นสดชื่นโดยทั่วไปมีแอลกอฮอล์ทำจากผลไม้สดและกระป๋องและผลเบอร์รี่และไวน์ผสม การเพิ่มคุณค่าของเครื่องดื่มด้วยฟองของบาร์เทนเดอร์คาร์บอนไดออกไซด์มักจะเติมแชมเปญหรือน้ำแร่แบบมีฟอง

ครุชอนเนื่องจากความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยในรูปแบบของการเตรียมการ คุณสามารถตั้งชื่อว่า "พี่ชายของหมัด" และ "ลูกพี่ลูกน้องของค็อกเทลที่อยู่ห่างไกล" เครื่องดื่มนี้สะดวกมากในการปรุงอาหารก่อนการมาถึงของเพื่อนฝูง ในเหยือกขนาดใหญ่หรือจานพิเศษสำหรับชก จากนั้นเทบางส่วนลงในแก้วคริสตัลขนาดเล็ก จำเป็นต้องทำให้เครื่องดื่มเย็นลงก่อนเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 8-10 องศาเซลเซียสและเติมน้ำแข็งเล็กน้อย

ประวัติ Cruchon

มีสองตำนานของการสร้างครูชอน ทั้งสองเป็นของฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 18 ครูชอนคนแรกถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยคนรับใช้ของปรมาจารย์ของ "เยาวชนทองคำ" ของฝรั่งเศส หลังจากที่ทุกปาร์ตี้ใช้แล้ว พวกเขาจะรวมแอลกอฮอล์ที่เหลือทั้งหมดไว้ในเครื่องเดียวและดื่ม "ส่วนผสมที่ระเบิดได้" ที่เกิดขึ้น เกี่ยวกับการทดลองดังกล่าว มาสเตอร์เชฟได้เรียนรู้และใช้ความรู้นี้เพื่อประโยชน์ของเขา (อย่าปล่อยให้ไวน์ที่เปิดอยู่ไม่กี่ขวดสำหรับตัวเอง) แต่ให้เครื่องดื่มนี้ไปที่โต๊ะโดยเติมผลไม้และน้ำแข็ง เจ้าภาพและแขกชื่นชมเครื่องดื่ม ชื่อเสียงของมันแพร่กระจายอย่างรวดเร็วทั่วเมืองหลวงและโดยทั่วไปในฝรั่งเศส ชื่อของเครื่องดื่มมาจากเหยือกที่นิยมนำมาเสิร์ฟ

ตามตำนานอื่นเครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นโดย Vicomte de Сruchon เพื่อดึงดูดผู้เข้าชมนิทรรศการไวน์ในแวร์ซายส์เขาจึงทดลองและสร้างเครื่องดื่มขึ้นมา ประกอบด้วยไวน์ผลไม้น้ำตาลและน้ำแข็งหลายชนิด ผู้เยี่ยมชมชอบมาก เครื่องดื่มที่จัดจำหน่ายในงานนี้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของปารีสและได้รับการกล่าวขานเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้สร้าง

ครูชอน

ในการเตรียมСruchonคุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:

  • เลือกผลเบอร์รี่และผลไม้เพื่อให้เป็นของกันและกัน และรสชาติของผลไม้จะไม่ขัดจังหวะรสชาติของอีกฝ่าย ส่วนผสมที่ดีคือลูกพีชและส้ม แตงโมและสับปะรด แตงโมและสตรอว์เบอร์รี่ แตงโมและเชอร์รี่ แอปเปิ้ลและลูกแพร์ ฯลฯ คุณสมบัติหลักของสรูชอนคือผลไม้และผลเบอร์รี่ควรคงรูปร่างไว้ และไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ควรกด ควรทำความสะอาดเนื้อแตงโมและแตงโมด้วยช้อนพิเศษเพื่อให้เป็นลูกกลมๆ
  • เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรมีน้ำหนักเบาและมีความแรงเล็กน้อย เหมาะสำหรับСruchonอาจเป็นไวน์โต๊ะขาวและแดง สามารถเติมบรั่นดีหรือเหล้าได้ แต่ไม่เกิน 40-80 มล. ในСruchonสามลิตร
  • ควรเติมน้ำตาลโดยขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ดั้งเดิมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยปกติจะไม่เกิน 150-200 กรัมต่อสามลิตร เพื่อให้น้ำตาลละลายหมดในเครื่องดื่มคุณสามารถใช้น้ำตาลผงหรือเตรียมน้ำเชื่อม
  • สำหรับการลบСruchonไปยังปริมาตรที่ต้องการคุณสามารถใช้น้ำแร่อัดลมน้ำผลไม้ไซเดอร์หรือแชมเปญ มันจะช่วยได้ถ้าคุณจำได้ว่าแชมเปญไม่ดีที่จะผสมกับไวน์อื่น ๆ ควรเติมก่อนเสิร์ฟ
  • เครื่องดื่มต้องยืนอย่างน้อยสองชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยให้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สูงที่สุดสามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมด

ตามกฎมารยาทค็อกเทลแชมเปญควรเสิร์ฟในแก้วพิเศษที่มีฟางช้อนเล็ก ๆ หรือผลเบอร์รี่และผลไม้เสียบไม้

ประโยชน์ของСruchon

คุณสมบัติเชิงบวกของСruchonขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ประกอบด้วย

แตงโมСruchon

Сruchonของแตงโมอุดมไปด้วยวิตามิน C และ A คุณสามารถเตรียมมันได้โดยตรงในเปลือกแตงโมที่ทำความสะอาดแล้ว ต้องใช้วงกลมเพื่อตัดส่วนบนของแตงโมโดยที่หางอยู่ ขูดด้านในด้วยช้อนของเยื่อทั้งหมดใส่ส่วนผสมทั้งหมดและใส่เมล็ดพืชที่ทำความสะอาดแล้ว การยื่นเรื่องของครูชอนนี้ดูเป็นต้นฉบับมาก

ครูชอน

พีชСruchon

Peach Cruchon มีวิตามิน A, PP, C, E และแร่ธาตุ – เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโพแทสเซียม การใช้งานช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงทำให้เลือดเจือจาง แพทย์อาจอนุญาตให้ใช้ค็อกเทลแชมเปญลูกพีชอ่อนสำหรับสตรีมีครรภ์ในระหว่างการเป็นพิษ ในการเตรียมลูกพีชแบบครูชอน คุณต้องใช้ลูกพีช (1 กก.) ที่สะอาด แปรงออกจากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในภาชนะลึกใต้ครูชอน เทน้ำตาล (400 กรัม) ที่ด้านบนของลูกพีชแล้วเทน้ำมะนาวขนาดกลางสองลูก เทน้ำลงในมวลทั้งหมด (2 ลิตร) คนให้น้ำตาลละลายแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมแชมเปญและเหล้าหนึ่งขวด (250 กรัม)

เมลอนครูชอน

Melon Сruchon มีวิตามิน: E, C, PP และกรดอินทรีย์: โฟลิกและไนอาซิน แร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และโซเดียม การดื่ม Cruchon กับแตงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันฮีโมโกลบินในเลือดและกระตุ้นการถ่ายปัสสาวะ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลแชมเปญแตงโมเช่นแตงโมได้โดยตรงภายในแตงที่ทำความสะอาดแล้ว คุณควรเทไวน์ (1 ขวด) บรั่นดี (40 มล.) และเหล้าแตง (60 มล.) การออกแบบที่สวยงามของแตงนั้นดีกว่าที่จะทำความสะอาดด้วยช้อนกลมพิเศษซึ่งเป็นลูกกลมๆ ลูกแตงเพิ่มเติมค่อยๆเปลี่ยนส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วคนให้เข้ากัน ในตู้เย็น – ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง; ก่อนเสิร์ฟ ให้เทแชมเปญและเพิ่มก้อนน้ำแข็ง

อันตรายของСruchonและข้อห้าม

คุณไม่ควรดื่มด่ำกับแชมเปญค็อกเทลเย็น ๆ ในอากาศร้อนเพราะความแตกต่างของอุณหภูมิอาจทำให้เป็นหวัดได้

ไม่แนะนำให้ใช้ค็อกเทลแชมเปญที่มีแอลกอฮอล์สำหรับสตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปีและผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาท

ผลไม้แชมป์เปี้ยนค็อกเทล

เขียนความเห็น