กระบวนการสร้างตำนานแอปเปิ้ลยังไม่หยุดจนถึงทุกวันนี้ ไม่อย่างนั้นทำไมนิวยอร์กถึงเรียกว่าบิ๊กแอปเปิล เดอะบีทเทิลส์ในตำนาน ปล่อยอัลบั้มแรกในค่ายเพลง วางแอปเปิ้ลไว้บนหน้าปกอย่างภาคภูมิใจ และอาณาจักรคอมพิวเตอร์แมคอินทอช เลือกแอปเปิ้ลเป็นสัญลักษณ์?
บ้านเกิดของผลไม้ที่คุ้นเคยและในเวลาเดียวกันเหล่านี้คือเอเชียไมเนอร์ พวกเขาแพร่กระจายไปทั่วยูเรเซียในช่วงเวลาของการอพยพครั้งใหญ่ของผู้คน - ชนเผ่าเร่ร่อนบรรทุกแอปเปิ้ลไปพร้อมกับพวกเขา เติมทางเดินของพวกเขาด้วยต้นขั้ว ดังนั้นจึงเป็นเมล็ดแอปเปิ้ล จนถึงขณะนี้ สวนแอปเปิลซึ่งเป็นมรดกตกทอดจากยุคโบราณอันน่าขนลุก กำลังผุพังไปตามวิถีทางที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติในเทือกเขาคอเคซัส ในยุโรปตะวันออกและตอนใต้
แอปเปิ้ลเป็นและได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น สุภาษิตอังกฤษเก่า
“ แอปเปิ้ลวันละผลทำให้หมอไม่อยู่” -“ วันละแอปเปิ้ล - คุณอยู่ได้โดยไม่ต้องมีหมอ”
ประสบความสำเร็จในหลายภาษาเนื่องจากสะท้อนให้เห็นถึงคุณสมบัติที่แท้จริงของแอปเปิ้ลผ่านการทดสอบและยืนยันโดยแพทย์แผนปัจจุบัน
ประการแรกแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติทางยาทั้งหมดที่โดดเด่นในความเก่งกาจ ยังมีอะไรแบบนั้นในธรรมชาติที่สามารถต้มนึ่งทอดอบดองเค็มแห้งเยลลี่ยัดไส้แช่แข็งเก็บรักษาด้วยวิธีที่นึกไม่ถึงและนึกไม่ถึงอีกหรือ? นอกจากนี้ยังมีอาหารมากมาย คุณสามารถเตรียมอาหารที่สมบูรณ์ได้อย่างง่ายดายจากแอปเปิ้ลตั้งแต่สลัดและซุปไปจนถึงหนึ่งวินาทีและของหวานและมากกว่าหนึ่งอย่าง - มีตัวเลือกมากมาย
แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับเนื้อวัว หมู สัตว์ปีก เกม อาหารทะเล คาเวียร์สีดำ (ทดสอบโดยนักชิมแล้ว!) พวกเขาสามารถปรุงรสด้วยครีม, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลา, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, เนย, ไซเดอร์และ calvados เพื่อเพิ่มรสชาติแอปเปิ้ล
ไม่มีอาหารประจำชาติใดในโลกที่ไม่ใช้แอปเปิ้ลในสูตรอาหาร ในกรณีนี้มีเพียงสิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือความหลากหลาย เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่ามีแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวอมหวานมีความนุ่มและกรุบกรอบมีทั้งฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ...
ควรรับประทานแอปเปิ้ลฤดูร้อนทันทีหลังการเก็บเกี่ยว - เก็บไว้สดไม่เกินสองสัปดาห์
ในทางตรงกันข้ามฤดูใบไม้ร่วงหนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวจะเริ่มเผยให้เห็นรสชาติของมันเท่านั้น แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวเช่นกันอายุการใช้งาน จำกัด ไว้ที่หนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน
แต่แอปเปิ้ลฤดูหนาวแม้ว่าจะกลายเป็นผลดีหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนหรือแม้เพียงเล็กน้อยหลังการเก็บเกี่ยว แต่ก็จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
ทั้งหมดนี้รวมถึงรสชาติและเนื้อสัมผัสเป็นตัวกำหนดการใช้แอปเปิ้ลในการปรุงอาหาร อันที่จริง เราจะไม่ทำเคบับจากไส้ที่นุ่ม หอมหวาน และร่วน แต่ใช้ simirenko หรือย่าสมิธ มิฉะนั้น เคบับของเราจะยุบลงในเตาอั้งโล่ เช่นเดียวกับที่เราจะไม่อบโจนาธานด้วยน้ำผึ้งและถั่ว – ไม่มีอะไรที่คุ้มค่าจากความหลากหลายนี้ที่สามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้