อาหารในไมโครเวฟ
 

ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนได้ปรุงอาหารด้วยไฟ ตอนแรกมันเป็นแค่ไฟ แล้วก็เตาทุกชนิดที่ทำด้วยหิน ดินเหนียว และโลหะ ซึ่งถูกเผาด้วยถ่านหินและไม้ เวลาผ่านไปและเตาอบแก๊สก็ปรากฏขึ้นด้วยความช่วยเหลือของกระบวนการทำอาหารที่ง่ายขึ้นอย่างมาก

แต่การดำเนินชีวิตในโลกสมัยใหม่ก็เร่งขึ้นเช่นกันและในขณะเดียวกันก็มีการพัฒนาอุปกรณ์ใหม่ ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการปรุงอาหารและปรับปรุงรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ เตาอบไมโครเวฟกลายเป็นอุปกรณ์ที่ละลายน้ำแข็งอุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วและยังสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ในเวลาอันสั้น

มันสนุก!

"ไมโครเวฟ" ถูกคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยชาวอเมริกัน Spencer โดยบังเอิญ นักวิทยาศาสตร์ยืนอยู่ในห้องทดลองใกล้กับแมกนีตรอนนักวิทยาศาสตร์สังเกตว่าอมยิ้มในกระเป๋าของเขาเริ่มละลาย ดังนั้นในปีพ. ศ. 1946 จึงได้รับสิทธิบัตรสำหรับการประดิษฐ์เตาอบไมโครเวฟและในปีพ. ศ. 1967 จึงเริ่มมีการผลิตเตาไมโครเวฟสำหรับใช้ในบ้านจำนวนมาก

คำอธิบายทั่วไปของวิธีการ

ในเตาไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ ปลา ซีเรียล ซุป สตูว์ และของหวานได้สำเร็จ กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นโดยใช้คลื่นแม่เหล็กความถี่สูงพิเศษ ซึ่งทำให้อาหารร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันกระบวนการทำอาหารก็เร่งขึ้นหลายเท่า!

 

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถต้มหัวบีทได้ภายใน 12-15 นาที ปรุงเนื้อจริงๆ ใน ​​10-12 นาที เตาอบแบบเร็วของเราจะปรุงพายแอปเปิ้ลแบบเปิดใน 9-12 นาที และอบมันฝรั่งที่นี่ใน 7-9 นาที สำหรับทำอาหาร แพนเค้ก เตาจะใช้เวลาประมาณ 6 นาที!

ผักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ เนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารสั้นลงหลายครั้ง และการเก็บรักษาสารอาหาร รสชาติ และกลิ่นหอมทั้งหมดในจานสำเร็จรูป

แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วและเตรียมแซนวิชร้อนสำหรับตัวเองคุณแม่ยังสาวในการอุ่นอาหารทารกรวมถึงผู้คนที่มีงานยุ่งมากซึ่งจะนับทุกนาที นอกจากนี้เตาอบไมโครเวฟยังเหมาะสำหรับผู้เกษียณอายุที่ไม่ต้องทำงานบ้านทำอาหารอีกด้วย

ฟังก์ชั่นที่มีประโยชน์ของเตาอบไมโครเวฟคือการมีตัวตั้งเวลา พนักงานต้อนรับสามารถสงบได้เพราะอาหารใด ๆ ก็จะพร้อมในเวลา

เครื่องใช้และอุปกรณ์สำหรับเตาไมโครเวฟ

มีเครื่องใช้พิเศษสำหรับเตาไมโครเวฟ สะดวกที่สุดในการใช้งาน จานโค้งมนดีกว่าจานสี่เหลี่ยมมากเนื่องจากจานหลังไหม้ในมุม

สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ฟอยล์พิเศษฝาปิดกระดาษแว็กซ์สำหรับห่อและฟิล์มพิเศษซึ่งทำให้อาหารสำเร็จรูปมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและยังป้องกันไม่ให้แห้งและร้อนเกินไประหว่างการปรุงอาหาร

มาตรการด้านความปลอดภัย

อย่าใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะหรือไม้ในเตาไมโครเวฟ พลาสติกยังไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคน

คุณไม่สามารถปรุงนมข้นในขวดโหลและอุ่นอาหารทารกที่มีฝาปิด ต้มไข่ในเปลือกหอย และปรุงกระดูกชิ้นใหญ่ด้วยเนื้อเล็กน้อย เพราะอาจทำให้เตาอบเสียหายได้

ตำนานและความจริงเกี่ยวกับเตาอบไมโครเวฟ

ทุกวันนี้ในประเทศของเรามีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนของผู้คนต่อเตาไมโครเวฟ บางคนคิดว่าเตาอบเหล่านี้เป็นอันตรายเนื่องจากมีรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าอยู่ในตัว นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าเตาอบคุณภาพสูงไม่ส่งรังสีและเมื่อคุณเปิดประตูกระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการแผ่รังสีจะหยุดลงทันที ตรวจสอบคุณภาพของสินค้าได้ง่าย หนึ่งมีเพียงวางโทรศัพท์มือถือในเตาอบที่ตัดการเชื่อมต่อจากเครือข่ายและโทรไปที่หมายเลขนี้ หากผู้สมัครสมาชิกอยู่นอกเขตการเข้าถึงแสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ - เตาอบจะไม่ส่งคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารที่เข้าไมโครเวฟ

ผลิตภัณฑ์ไมโครเวฟปรุงด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ซึ่งเป็นไปตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดของอาหารเพื่อสุขภาพ ต้องเติมเครื่องเทศในปริมาณที่น้อยที่สุดด้วยเทคนิคการทำอาหารพิเศษที่รักษากลิ่นและรสชาติและสีของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้อย่างสมบูรณ์แบบ เวลาในการปรุงอาหารของอาหารที่ไม่มีเวลาสูญเสียสารที่มีประโยชน์และสูญเสียรูปร่างในช่วงเวลาสั้น ๆ ของการปรุงอาหารก็เป็นที่น่าพอใจเช่นกัน

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของอาหารที่เข้าไมโครเวฟ

เชื่อกันว่าไม่แนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเอ็นและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในเตาไมโครเวฟ เนื่องจากสารที่ผลิตระหว่างกระบวนการปรุงอาหารมีลักษณะคล้ายกาวมากซึ่งมีผลเสียต่อไต

ผู้สนับสนุนวิถีชีวิตตามธรรมชาติบางคนเชื่อว่าอาหารที่ปรุงโดยใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่การอ้างสิทธิ์เหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ เป็นที่ทราบกันดีว่าเตาอบดังกล่าวไม่ปล่อยรังสี

วิธีการปรุงอาหารยอดนิยมอื่น ๆ :

เขียนความเห็น