ฉันต้องละลายน้ำแข็งก่อนทำอาหารหรือไม่

แน่นอนคุณทำ เหตุผลที่ 3:

1. ความปลอดภัย – ลิ้น ถ้าไม่ละลาย จะทำให้สุกไม่เท่ากัน – และเมื่อเนื้อสุกบนพื้นผิวแล้ว มันจะดิบภายใน และการกินอาหารดิบก็เป็นอันตราย สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งลิ้นหมูและเนื้อวัว

2. เหตุผลด้านสุนทรียศาสตร์: แม้ว่าคุณจะปรุงลิ้นนานเกินความจำเป็นพื้นผิวของลิ้นก็จะเสียดสีกันลิ้นเองก็จะร่วนเป็นสิ่งที่ไม่มีรูปร่างและจะไม่สามารถวางลิ้นแบบนั้นได้เมื่อเสิร์ฟ

3. ลิ้มรส – ความสม่ำเสมอของลิ้นจะไม่สม่ำเสมอซึ่งเป็นที่พอใจในตัวเอง: นุ่มตามขอบของชิ้นและแข็งตรงกลาง ไม่น่ากิน. ใช่และเกลือเท่า ๆ กันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ทำงาน

ในกรณี: หากต้องการละลายลิ้นอย่างรวดเร็ว ให้วางในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรือถือในไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที (เฉพาะในช่วงเวลานี้น้ำจะเดือด)

/ /