ตำนานเกี่ยวกับโกปริน
เกี่ยวกับ "วิธีการของคุณยาย" ในการรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้อธิบายไว้ที่นี่: เชื้อราด้วงมูลและแอลกอฮอล์: ตำนานเกี่ยวกับการรักษาด้วย koprin
เรามาลองเขียนตำนานที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเกี่ยวกับคอพรีน ซึ่งเป็นสารที่แยกได้จากเชื้อราด้วงมูลสีเทา Coprinopsis atramentaria
คำพูดนี้ผิดโดยพื้นฐาน พิษไม่ได้เกิดจากตัวโคปริน แต่เกิดจากผลิตภัณฑ์ (อัลดีไฮด์) ที่ปรากฏจากการสลายแอลกอฮอล์
คำสั่งนั้นผิดโดยพื้นฐาน ในตัวแทนอื่น ๆ ของสายพันธุ์เหล่านี้ ยังไม่มีการระบุ coprin หรือแยกออกได้ในปริมาณที่น้อยมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถกิน Coprinellus disseminatus เป็นอาหารว่างได้อย่างปลอดภัยหากคุณสะสมเพียงพอ
ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ยาที่ถูกกล่าวหาว่าทำมาจากด้วงมูลขาว Coprinus comatus ได้รับการโฆษณาและขายทางอินเทอร์เน็ตอย่างแข็งขัน รูปถ่ายของหนึ่งในยาเหล่านี้:
นี่เป็นของปลอมที่น่ากลัว! ฉันเต็มใจเชื่อว่าด้วงมูลขาว (เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ อีกมากมาย) มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน K1, B, C, D1, D2 และ E, โทโคฟีรอล, โคลีน, เบทาอีน, ไรโบฟลาวิน, ไทอามีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, ซีลีเนียม , เหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, โซเดียม, กรดอะมิโน 17 ชนิด, ฟรุกโตส, กลูโคส, กรดที่เป็นประโยชน์ (โฟลิก, นิโคตินิก, แพนโทธีนิก, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหาร
แต่เป็นยารักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง ไม่ใช้และไม่เคยใช้
เป็นการยากที่จะบอกว่าเหตุใดด้วงมูลจึงเป็นสีขาวในภาพ เขาถ่ายรูปมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย และอร่อยกว่าด้วงมูลสีเทามาก ผัดไม่ใส่แคปซูล แต่ความผิดพลาดไม่ได้อยู่ที่รูปถ่ายเท่านั้น: ยาถูกโฆษณาว่าเป็นสารสกัดจากด้วงมูลสีขาว
นี่เป็นข้อมูลที่ผิดที่สุด!
ทำไมคุณถึงคิดว่าเภสัชวิทยาอย่างเป็นทางการยังไม่เริ่มผลิตด้วงมูลเม็ด เนื่องจากยังไม่ได้รับการทดสอบ: การเตรียมร่างกายที่ออกผลมีผลทำให้เกิดการกลายพันธุ์และเป็นพิษต่ออวัยวะสืบพันธุ์ในสัตว์ทดลอง อาร์กิวเมนต์นี้เกินพอ แต่ฉันจะเพิ่ม: การใช้ด้วงมูลเป็นยาสำหรับการติดแอลกอฮอล์คุณเสี่ยงไม่เพียง แต่สุขภาพ แต่ยังรวมถึงชีวิตของบุคคลที่คุณกำลังพยายามช่วยด้วย
การไม่สามารถคำนวณปริมาณที่แน่นอนของเห็ดในส่วนหนึ่งของซุปหรือสตูว์สามารถนำไปสู่ผลร้ายแรง: ความเสียหายที่เป็นพิษต่อตับ, สมอง, หัวใจและไตเป็นไปได้ โรคจิตที่เป็นไปได้ด้วยอาการหลงผิดและภาพหลอน เช่นเดียวกับอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง ชัก อัมพาต ภาวะสมองเสื่อม และความตาย
“โคปรินซินโดรม”โดยพื้นฐานแล้วหรือที่รู้จักว่า "Koprinus syndrome" เป็นกลุ่มอาการเป็นพิษเมื่อตับไม่สามารถรับมือกับสารพิษได้ ไม่จำเป็นต้องวางยาพิษคนที่คุณรักด้วยยาพิษชนิดเดียวเพื่อช่วยเขาให้พ้นจากคนอื่นในสภาพช่างฝีมือโดยไม่ต้องให้การรักษาพยาบาลฉุกเฉินทันที
ข้อมูลนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด แม่นยำกว่า ไม่ถูกต้องทั้งหมด
ใช้แล้วยังใช้อยู่ เททูรา aka Disulfiram, Antabuse, Antikol, Lidevin, Torpedo, Esperal ถูกค้นพบเร็วกว่า koprin ในปี 1948 มาก นี่เป็นสารประกอบทางเคมีล้วนๆ มันถูกค้นพบในเดนมาร์ก และสถานการณ์ที่มันถูกค้นพบนั้นค่อนข้างน่าสนใจ สังเกตพบว่าคนงานในโรงงานแห่งหนึ่งที่ผลิตยางลังเลใจที่จะไปร้านกาแฟและบาร์ โดยอ้างถึงข้อเท็จจริงที่ว่าการดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายเปลี่ยนแปลงอย่างไม่เป็นที่พอใจ: ชีพจรเต้นเร็วขึ้น เหงื่อออกเพิ่มขึ้น ใบหน้าแดงก่ำ จุด. การวิเคราะห์ทางเคมีพบว่า ในกระบวนการทำยาง ไอระเหยของสารจะถูกปลดปล่อยออกมา ซึ่งเมื่อสูดดมเข้าไปในร่างกายแล้ว จะไม่สามารถผสมกับแอลกอฮอล์ได้ดี ป้องกันการผุกร่อนอย่างสมบูรณ์ หยุดการเสื่อมสลายของสินค้าที่มีผลเสียต่อ อวัยวะต่างๆ ของร่างกาย
So antabuse (Teturam) ไม่ใช่ “คอพรีนสังเคราะห์” เลย แต่เป็นยาที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ฟังนะ นี่เป็นเรื่องงี่เง่าที่ยังไม่ชัดเจนว่าควรเปิดรับแสงจากด้านใด เราไม่ได้อาศัยอยู่ในยุคกลางอีกต่อไป รู้จักสูตรเคมีของ koprin ห้องปฏิบัติการทั้งหมดมีอุปกรณ์ที่ทันสมัย และถ้าไม่พบ coprin ในเชื้อราบางชนิด แสดงว่าไม่มี
“Koprin Syndrome” คืออะไร ย้ำอีกครั้ง นี่คืออาการของพิษ
คุณกินเห็ด ดื่มครึ่งลิตรกับเพื่อนของคุณ และจู่ๆ ก็มีคนป่วย ใช่ แน่นอน ทุกคนจะล้อเล่นว่ามันคือเห็ด เกิดอะไรขึ้นถ้าไม่มีเห็ดอยู่บนโต๊ะ? พวกเขาจะล้อเล่นว่ามันฝรั่งเป็น "ไนเตรต" แน่นอน! คุณกินเห็ดอะไร ดูเหมือนตาชั่ง
บางกรณีของการเกิด “กลุ่มอาการคอปริน” หลังจากการใช้เกล็ดทั่วไป Pholiota squarrosa ได้รับการบันทึกไว้ในบางส่วน หน่วยสำหรับทุกปีของการดำรงอยู่ของคำว่า "กลุ่มอาการของ Koprin" ไม่พบ Coprin ในเชื้อรา
นอกจากนี้ยังไม่พบใน Govorushka ด้วยตีนปุก, Ampulloclitocybe clavipes และมีหลายกรณีที่ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการเกิด "กลุ่มอาการโคปริน"
คุณสามารถและควรคิดอย่างมีเหตุผล มีสามคำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับสิ่งนี้
- ในเห็ดเหล่านี้มีสารบางอย่างซึ่งเป็นสูตรที่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ทราบซึ่งทำหน้าที่เกี่ยวกับตับในลักษณะเดียวกับ coprin: บล็อกการผลิตเอนไซม์บางชนิดที่จำเป็นสำหรับการสลายแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์ และแท้จริงแล้วมันคือ "กลุ่มอาการโคปริน" ไม่ใช่จากโคปริน แต่มาจากสารที่วิทยาศาสตร์ยังไม่รู้จักซึ่งมีปฏิสัมพันธ์กับแอลกอฮอล์
- “โคปรินซินโดรม” เป็นพิษ อาการที่คล้ายคลึงกันเกิดจากการได้รับพิษจากสารพิษอื่นๆ ซึ่งไม่เกี่ยวกับคอปรินหรือแอลกอฮอล์ ทำไมอาการจึงปรากฏเฉพาะเมื่อบริโภคเห็ดที่มีแอลกอฮอล์? แอลกอฮอล์เองเป็นพิษต่อตับ มันสามารถเพิ่มประสิทธิภาพของพิษอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีกรณีของอาการพิษหลังจากกินเห็ดและไม่มีแอลกอฮอล์เกล็ดเดียวกัน กรณีเหล่านี้แยกได้ ไม่มีการศึกษาทางคลินิก ไม่มีการระบุพิษ ดังนั้นเราจึงสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการปรากฏตัวของสารพิษได้เช่นเดียวกับปฏิกิริยาส่วนบุคคลของร่างกายและเกี่ยวกับคำจำกัดความที่ผิดพลาดของประเภทของเชื้อรา
- มาดูอาการอย่างใกล้ชิดกันอีกครั้ง “โคปรินซินโดรม” ทำให้เกิดโรคอะไร? มันแสดงรายการภาวะเลือดคั่ง, ความดันกระชาก, ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ, คลื่นไส้, อาเจียน, หมดสติ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงอาการของพิษเท่านั้น อาการเดียวกันนี้เกิดจากปฏิกิริยาการแพ้ ซึ่งก็คือ “การแพ้อาหาร”
อาการแพ้แตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลและเป็นรายบุคคล และด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเห็ดทั้งหมดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ค่อนข้างแรง จึงไม่มีใครโต้แย้งกันมานาน แอลกอฮอล์สามารถเพิ่มอาการแพ้ได้
ดังนั้นจึงไม่มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับสิ่งที่เรากำลังเผชิญอยู่ กับ “กลุ่มอาการโคปริน” หรืออาการแพ้ที่ซับซ้อน
ข้าพเจ้าขอสรุปสั้นๆ ดังนี้
- ไม่ว่าในกรณีใดอย่ารักษา "กลุ่มอาการพึ่งพาแอลกอฮอล์" ด้วยตนเองไม่ว่าคุณจะเสนอยา "ธรรมชาติ" ที่โฆษณาไว้ก็ตาม
- หากคุณมีข้อสงสัยแม้แต่น้อยว่าเห็ดใดๆ ผสมกับแอลกอฮอล์หรือไม่ ก็อย่านำมันมารวมกัน เลิกใช้บางอย่าง ไม่ว่าจะเป็นแอลกอฮอล์หรือเห็ด เพราะในคนที่น่าสงสัย อาการทุกประเภทสามารถปรากฏได้เพียงทางจิตใจเท่านั้น
- หากคุณแพ้ ให้พยายามงดการกินเห็ดอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับแอลกอฮอล์
- ห้ามเตะหรือเหยียบย่ำเห็ดด้วงมูล ไม่มีใครบังคับให้คุณกินพวกเขา ให้พวกมันมีอายุยืนยาวและมีส่วนร่วมในชีวิตของระบบนิเวศ
ภาพถ่ายที่ใช้ประกอบภาพประกอบ: Vitaly Gumenyuk, Tatiana_A