รายชื่อไข่

บทความไข่

เกี่ยวกับไข่

ไข่

ไข่มีโปรตีนที่ย่อยง่ายซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ ช่วยลดความดันโลหิตสนับสนุนการทำงานของสมองและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

 

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติชนิดเดียวที่มีการผสมผสานของสารอาหารธาตุวิตามินและกรดอะมิโนอย่างสมดุลที่สุด

ประโยชน์ของไข่

ตัวอย่างเช่น ไก่ โปรตีนดีกว่า ปลา หรือโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีโปรตีนบริสุทธิ์มากถึง 13 กรัม

ไข่ (ไก่, นกกระทา, เป็ด) มีโคลีนซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ซีลีเนียม และลูทีนเป็นที่รู้กันว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แคโรทีนอยด์ป้องกันการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุรวมถึงต้อกระจก

วิตามินอี มีหน้าที่ในการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ วิตามิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามิน D ดีต่อกระดูกและฟัน

ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนที่จำเป็นสำหรับพลังงาน ดังนั้นเพื่อรักษาหุ่นของคุณขอแนะนำให้กินไข่ไก่ 1 ฟองต่อวัน

อันตรายจากไข่

ไข่จะเป็นอันตรายเมื่อบริโภคในปริมาณมากและไม่ปรุงสุก เมื่อถูกทารุณกรรม (มากกว่า 2 ไข่ไก่ ต่อวัน) ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่“ ไม่ดี” เพิ่มขึ้น

การกินไข่ดิบ (นอกเหนือจาก ไข่นกกระทา) เพิ่มความเสี่ยงในการติดเชื้อซัลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์ เป็นผลให้เกิดภาวะขาดน้ำหรือไตวายได้ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทานไข่ต้ม

นอกจากนี้ไข่ที่เก็บไว้อาจมีสารปฏิชีวนะหรือไนเตรตซึ่งเลี้ยงนกในตู้ฟักไข่ ซากของสารที่เป็นอันตรายสามารถทำลายจุลินทรีย์ในลำไส้เพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและอื่น ๆ

วิธีการเลือกไข่ที่เหมาะสม

เมื่อเลือกไข่ให้ตรวจสอบลักษณะที่ปรากฏ ไข่คุณภาพดีปราศจากรอยแตกสิ่งสกปรก (ขนและมูล) และเปลือกที่ผิดรูปร่าง

โดยปกติไข่แต่ละฟอง (ไก่) จะมีป้ายกำกับหมวดหมู่ของไข่และอายุการเก็บรักษา หากมีการระบุตัวอักษร“ D” หมายความว่าไข่นั้นได้รับอาหารและต้องเก็บไว้ไม่เกินเจ็ดวัน Canteen (“ C”) สามารถใช้ได้ภายใน 25 วันนับจากวันที่ผลิต

เขย่าไข่ถ้าคุณได้ยินเสียงเลือดออกแสดงว่าไข่นั้นค้าง ถ้าไข่ถูกแสงมากมักจะแห้งหรือเน่าเสีย

คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่สดที่บ้านด้วยน้ำเปล่าและ เกลือ. หากไข่ลอยในสารละลายเค็มแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นบูด
ต้องล้างไข่ก่อนใช้เท่านั้นเพื่อให้ชั้นป้องกันและอายุการเก็บรักษานานขึ้น

สภาพการเก็บรักษา. ไข่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน เก็บไข่โดยให้ปลายแหลมลงเพื่อให้ "หายใจ" ได้เนื่องจากมีช่องว่างอากาศที่ปลายทู่

เขียนความเห็น