เนื้อหา
แปลกใหม่ในแก้ว: ไวน์ยอดนิยมของแอฟริกาใต้
แอฟริกาที่ร้อนระอุเป็นแหล่งกำเนิดของผลไม้แปลกใหม่ หลายผลไม้ได้ย้ายไปยังละติจูดของเราอย่างปลอดภัยและเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงในเมนูประจำวัน แต่ไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีเอกลักษณ์ของแอฟริกาใต้ในหลาย ๆ ด้านก็ยังหายากสำหรับหลาย ๆ คน
ความสามัคคีของสองวิญญาณ
นามบัตรของคอลเลกชันไวน์แอฟริกาใต้ที่ค่อนข้างแข็งแกร่งคือ "Pinotage" ทำมาจากองุ่นลูกผสมพิเศษที่ได้จากพันธุ์ต่างๆ "ปิโนต์ นัวร์” และ “ซินโซ” อย่างไรก็ตาม มันมักจะผสมกับ "merlot" และ "sauvignon" ที่มีชื่อเสียง ทำให้ได้ส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก จากพ่อแม่ที่โดดเด่น Pinotage มีเพียงสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้น: กลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยโน๊ตของผลเบอร์รี่ป่า, วานิลลาและกาแฟรวมถึงรสชาติที่เข้มข้นด้วยสำเนียงของลูกพรุนและเชอร์รี่ ไวน์แดงแห้งนี้เข้ากันได้ดีกับปลาย่าง อาหารรสจัด และชีสแข็ง
มนต์เสน่ห์แห่งเขตร้อน
ในอดีต ไวน์ขาวมีคุณภาพเหนือกว่าไวน์แดงของแอฟริกาใต้ “Sauvignon Blanc” มาจากภูมิภาค Stellenbosch ซึ่งเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุด เครื่องดื่มสีฟางพร้อมไฮไลท์สีทองดึงดูดใจด้วยช่อดอกไม้ดั้งเดิมที่มีกลิ่นของผลไม้เมืองร้อน มะเดื่อ และพริกไทยร้อน มีรสชาติเหมือนแตงโมน้ำผึ้งและสับปะรดฉ่ำ รูปแบบนี้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบในวันฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกัน ไวน์สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเล สัตว์ปีก หรือพาสต้า
ยีราฟสุดสวย
ไวน์ “ยีราฟ” สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ แอฟริกาใต้มีชื่อเสียงในด้านสัตว์ที่สง่างามหลากหลายชนิดซึ่งอันที่จริงแล้วอุทิศให้กับไวน์ ผลิตในจังหวัดเวสเทิร์นเคปจากพันธุ์ “Sauvignon Blanc” ที่คัดเลือกมา ช่อดอกไม้หลากสีสันผสมผสานกลิ่นโน๊ตของแอปเปิ้ล สตรอว์เบอร์รี่ ลูกแพร์ และเมลอน เข้ากับส่วนผสมของเฉดสีสมุนไพร ซิมโฟนีที่สดใสนี้กลายเป็นกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อน โดยให้ความแตกต่างของส้มและลูกเกดขาว ไวน์ยีราฟผสมผสานกับปลาทะเลและผลไม้ได้ดีที่สุด
เสน่ห์ผลไม้
ไวน์ขาวแห้งที่ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งของแอฟริกาใต้คือ “เชนิน บล็อง” จากภูมิภาคสวาร์ตแลนด์ หรือที่ผู้ผลิตไวน์ในท้องถิ่นเรียกกันว่า “สตีน” กลิ่นหอมที่ซับซ้อนและน่าดึงดูดเอาชนะด้วยการผสมผสานของโทนสีเขตร้อน ความแตกต่างของแอปเปิ้ลรสเผ็ดและโอ๊คอันสูงส่ง กลิ่นลูกแพร์ชุ่มฉ่ำ ลูกพีชสุก และเปลือกส้มหอมกรุ่นในกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอยาวนาน ไวน์เอนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับสลัดผักและอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล ปลา และอาหารจานเนื้อขาว
ไข่มุกแห่งชนบทห่างไกล
หุบเขาแม่น้ำเจ้าสาวเป็นพื้นที่ปลูกไวน์ในประเทศของแอฟริกาใต้ โดยมีสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง ลมหายใจของมหาสมุทรไม่ได้ซึมซับที่นี่ และสวนองุ่นก็ถูกรดน้ำด้วยแม่น้ำในแม่น้ำ นี่เป็นวิธีปลูกองุ่น “ชาร์ดอนเนย์” สำหรับไวน์ขาวแห้งโดยเฉพาะ กลิ่นหอมของมันถูกครอบงำด้วยลวดลายที่น่าสนใจของส้มและไอริส และรสชาติที่เนียนนุ่มเข้มข้นนั้นเต็มไปด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลฉ่ำ อัลมอนด์อบ และโอ๊ค สลัดกับหอย, พาสต้ากับกุ้งและชีสสุกจะช่วยให้คุณชื่นชมช่อดอกไม้นี้
ความสุขของน้ำผึ้ง
ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มของหวานที่เข้มข้นควรลองชิมไวน์ขาวหวานที่มีพื้นฐานมาจาก “มัสกัตแห่งอเล็กซานเดรีย” จากหุบเขาแม่น้ำโอลิแฟนท์ โดดเด่นด้วยสีมะนาวสดใสและกลิ่นหอมของน้ำผึ้งพร้อมกลิ่นผลไม้แห้ง รสชาติที่นุ่มนวลและกลมกลืนจะช่วยเพิ่มความรู้สึกที่พึงพอใจเท่านั้น ความหวานอันวิจิตรของแอปริคอท สับปะรด และลูกเกดละลายอย่างนุ่มนวลในรสสัมผัสที่หอมกรุ่นยาวนาน ลูกจันทน์เทศนี้เป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง แต่หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยพุดดิ้ง ผลไม้สดหรือแห้งก็ได้
ความสุขรสเผ็ด
ทุกวันนี้ ไวน์แดงของแอฟริกาใต้กำลังเข้าใกล้คุณภาพสีขาวอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยไวน์ "Cabernet Sauvignon" มีการผลิตรูปแบบที่คุ้มค่ามากในภูมิภาคเดอร์บันวิลล์ เครื่องดื่มสีโกเมนที่มีโทนสีม่วงโดดเด่นด้วยช่อดอกไม้ผลไม้เย้ายวนที่มีกลิ่นคาราเมล อบเชย และกาแฟมอคค่า ลวดลายผลไม้ฉ่ำๆ ที่สะท้อนกลิ่นอันเผ็ดร้อน เปลี่ยนเป็นรสที่ค้างอยู่ในคออย่างนุ่มนวล ไวน์นี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อตุ๋น เนื้อย่าง และชีสสุก
ทาร์ต metamorphoses
ตัวแทนผู้สูงศักดิ์ของไวน์แดง - "ปิโนต์ นัวร์" สำหรับการชิม ควรไปที่ Constance ซึ่งเป็นภูมิภาคไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในแอฟริกาใต้ ความประทับใจที่ลบล้างไม่ได้เกิดจากกลิ่นหอมที่เข้มข้นซึ่งโดดเด่นด้วยการเน้นเสียงของเชอร์รี่ป่าและลูกพลัมสุกฉ่ำ ในรสชาติที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ คุณจะสัมผัสได้ถึงการเล่นของเฉดสีเบอร์รี่ ซึ่งจบลงด้วยรสครีมที่ค้างอยู่ในคอที่น่าตื่นตาตื่นใจ อาหารว่างที่มีหัวเนื้อและเนื้อสัตว์ปีกจะช่วยให้คุณได้สัมผัสถึงความแตกต่างที่ละเอียดอ่อน
เบอร์รี่ คาร์นิวัล
ในบรรดาไวน์แดงแห้งของแอฟริกาใต้ ชีราซได้รับความนิยมเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่ผลิตในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ไวน์สีทับทิมเข้มชวนให้หลงใหลด้วยช่อดอกไม้แสนวิเศษซึ่งประกอบด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ในสวนและผลเบอร์รี่ป่าที่ล้อมรอบด้วยกานพลู ลูกจันทน์เทศ และอัลมอนด์อบ ลวดลายที่ละเอียดอ่อนของราสเบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่และเชอร์รี่ ผสมผสานกับโน๊ตของโอ๊คและชะเอมเทศ ให้รสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าตื่นเต้น คู่อาหารในอุดมคติสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวคือสตูว์เนื้อ สโตรกานอฟเนื้อ หรือของหวานเบอร์รี่
สำหรับหลาย ๆ คน แอฟริกายังคงเป็นมุมที่ห่างไกลและไม่มีใครสำรวจของโลก ซึ่งมีความลึกลับที่น่าอัศจรรย์มากมาย คลี่คลายหนึ่งในนั้นจะช่วยให้ไวน์ขาวและแดงของแอฟริกาใต้ซึ่งซึมซับจิตวิญญาณอันทรงพลังและความงามยุคดึกดำบรรพ์ของทวีปที่ร้อนแรง
See also:
ดินแดนแห่งความลึกลับและมหัศจรรย์: ไวน์ที่ดีที่สุดของนิวซีแลนด์
Overseas Tales: 10 ไวน์ที่ดีที่สุดของออสเตรเลีย
สมบัติที่ไม่จดที่แผนที่: 10 ไวน์โปรตุเกสยอดนิยม popular
ประวัติศาสตร์ในแก้ว: 10 ไวน์ที่ดีที่สุดของ Abkhazia
ความฝันของผลไม้และเบอร์รี่: 10 ไวน์ที่ดีที่สุดของอาร์เมเนีย
Soul in a glass: 10 ไวน์ที่ดีที่สุดของจอร์เจีย
แชมเปญ: วันหยุดที่เปล่งประกายในแก้ว
ความหลงใหลในแก้ว: ประเทศไวน์ — Argentina
เดินทางข้ามมหาสมุทร: ค้นพบไวน์ชิลี
คู่มือไวน์สเปน
สำรวจรายการไวน์ของอิตาลี
ฝรั่งเศส - คลังไวน์ของโลก