เนื้อหา
พวกเขากล่าวว่าการเลี้ยงดูเป็นอาชีพที่ยากที่สุดในโลก และยากที่จะไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ ท้ายที่สุดปัญหาทั้งชุดตกอยู่บนบ่าของพวกเขาในชั่วข้ามคืนซึ่งแต่ละปัญหาดูแย่กว่าปัญหาก่อนหน้านี้ ความสำเร็จของการแก้ปัญหามักขึ้นอยู่กับประสบการณ์และความรู้ที่มีอยู่ในด้านการแพทย์การกำหนดอาหารการเรียนการสอนจริยธรรมและวิทยาศาสตร์อื่น ๆ และผลลัพธ์ที่ได้จะส่งผลโดยตรงต่ออนาคตของทารก และทั้งหมดนี้อย่างต่อเนื่องโดยไม่หยุดพักและไม่มีวันหยุด เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานหนักนี้เราได้รวบรวมคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารสำหรับทารกที่มีชื่อเสียง
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเด็ก
ดร.วิลเลียม เซียร์ กุมารแพทย์ที่มีประสบการณ์มากกว่า 35 ปี ได้เขียนหนังสือประมาณ 30 เล่ม โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อสอนผู้ปกครองให้รู้จักหลักการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และด้วยเหตุนี้จึงป้องกันไม่ให้เด็กมีปัญหาเรื่องความดันโลหิต น้ำตาลสูง และสูง ระดับคอเลสเตอรอล ตามที่เขาพูด คุณต้องกินเฉพาะคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม (ผลไม้ ผัก ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว) และไขมัน (น้ำมันพืช) รวมถึงการให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์โฮมเมดและเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเสมอ สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี อาหารเช้าที่เหมาะคือซีเรียลพร้อมผักและผลิตภัณฑ์จากกรดแลคติก วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กคือการต้ม การตุ๋น การอบ และการนึ่ง
น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามีสิ่งที่เรียกว่าจานอาหาร เป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งบุคคลทุกวัยควรกินในหนึ่งวัน ครึ่งหนึ่งเป็นผักและผลไม้ และอีกครึ่งหนึ่งเป็นซีเรียล (ซีเรียล พาสต้า ขนมปัง) และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ (เนื้อ ปลา ถั่ว หรือพืชตระกูลถั่ว) นอกจากนี้ คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ และเติมไขมันพืช (เช่น น้ำมันมะกอก)
โดยการปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้ คุณจะจัดหาอาหารเพื่อสุขภาพให้บุตรของท่านและป้องกันโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารของเขา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารควรมีความหลากหลายก่อนอื่นและต้องมี 5 กลุ่มหลัก:
- ผัก;
- ผลไม้
- ธัญพืช;
- ผลิตภัณฑ์นม
- ไข่เนื้อหรือปลา
อย่างไรก็ตาม ตามที่ดร.ทิลเดนกล่าว ไม่จำเป็นต้องบังคับให้เด็กกินผลิตภัณฑ์ที่ไม่ชอบ เนื่องจาก “สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่อยู่ในนั้น พวกเขาสามารถได้รับจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่พวกเขาชอบ”
20 สุดยอดผลิตภัณฑ์สำหรับเด็ก
ข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กทุกคน แต่ยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ และนี่คือเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และป้องกันหลอดเลือด
ถั่ว. เมื่อรวมไว้ในอาหารของคุณ คุณจะให้โปรตีน ไฟเบอร์ และธาตุเหล็กแก่ร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันความเสี่ยงของอาการท้องผูกและโรคหัวใจในเด็ก
ไข่. ทั้งโปรตีนและไข่แดงประกอบด้วยโปรตีนกรดอะมิโนวิตามิน A, D, E แคลเซียมและโคลีนโดยที่การทำงานของสมองปกติจะเป็นไปไม่ได้
นม. เครื่องดื่มนี้มีความจำเป็นต่อร่างกายทุกวัย เป็นแหล่งของแคลเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีแมกนีเซียมวิตามิน A, D และ B12 กุมารแพทย์แนะนำให้เด็กดื่มนมอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้ว วิธีนี้จะรักษาความขาวของฟันและความแข็งแรงของกระดูก
ผักโขม. เสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน B6 และ E ควรใช้ในสลัดกับผักและน้ำมันมะกอก
ลูกเกด. เป็นแหล่งของแคลเซียมและโพแทสเซียม ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรงและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางและโรคหัวใจ นอกจากนี้ลูกเกดยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง กุมารแพทย์แนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลและขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วย
วอลนัท. ประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบีและแมกนีเซียม เมื่อรวมพวกมันไว้ในอาหารของเด็ก คุณจะดูแลสุขภาพระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือดและกล้ามเนื้อของพวกมัน สามารถเพิ่มลงในขนมอบหรือรับประทานดิบในตอนเช้า
ข้าวกล้อง. ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหอบหืด โรคหัวใจ รวมทั้งน้ำหนักเกิน
โยเกิร์ต. นอกจากแคลเซียมและโปรตีนแล้วยังมีโปรไบโอติกที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ควรบริโภคกับผลไม้ต่างๆ
บร็อคโคลี. ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ แคลเซียม โพแทสเซียม และแคโรทีนอยด์ที่สุขภาพตาขึ้นอยู่กับ ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ แต่ก็ยังให้พลังงาน
แซลมอน. แหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง
บลูเบอร์รี่. ขุมสมบัติของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสามารถแทนที่ด้วยบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และเชอร์รี่
พืชตระกูลถั่ว นี่คือค็อกเทลที่มีเส้นใยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพวิตามินและแร่ธาตุ
เนื้อวัว. แหล่งของธาตุเหล็ก สังกะสี และโปรตีน มันมีผลในเชิงบวกต่อกระบวนการของสมองทั้งหมดและเสริมสร้างร่างกายด้วยพลังงาน
รำข้าว. นี่คือไฟเบอร์ และเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผักและผลไม้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ
โกเมน. อุดมไปด้วยไฟเบอร์สารต้านอนุมูลอิสระโพแทสเซียมวิตามิน C, E, B เหล็กและกรดโฟลิก ผลิตภัณฑ์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งความดันโลหิตสูงโรคโลหิตจางและโรคหัวใจและหลอดเลือด
ไก่. แหล่งโปรตีน
กล้วย. ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่เสริมสร้างร่างกายด้วยโพแทสเซียมและรักษาสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด
แอปเปิ้ล. นอกจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและธาตุเหล็กแล้วยังมีสารอาหารที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและช่วยให้เด็ก ๆ หลับง่ายขึ้น
น้ำผลไม้ธรรมชาติ เป็นคลังของวิตามินและสารอาหาร อย่างไรก็ตามกุมารแพทย์แนะนำให้เจือจางด้วยน้ำ
วิธีปรับปรุงความอยากอาหารของเด็ก
ไม่จำเป็นต้องพูดนี่เป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดสำหรับพ่อแม่หลายคน กุมารแพทย์และมารดามีวิธีแก้ปัญหานี้ ดังนั้น,
- คุณต้องพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่กำลังจะมาถึงล่วงหน้าเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้ทำทุกอย่างให้เสร็จและเตรียมตัวให้พร้อม
- เปลี่ยนเป็นสามมื้อต่อวันและ จำกัด ของว่าง
- ขอเสนออาหารที่ปรุงสดใหม่ให้บุตรหลานของคุณเท่านั้นกลิ่นหอมจะกระจายไปทั่วบ้านและกระตุ้นความอยากอาหารของเขาอย่างช้าๆ
- เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ให้ลูกของคุณซื้อของชำเตรียมอาหารและจัดโต๊ะกับคุณ เขาจะอยากลองทำอะไรบางอย่างที่เขามีส่วนร่วมในการสร้าง
- พูดคุยอย่างกระตือรือร้นเกี่ยวกับอาหารอ่านหนังสือเกี่ยวกับเรื่องนี้และพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารบางชนิด
- สอนเด็กให้รู้จักการกินเพื่อสุขภาพตามแบบอย่างของเขาเองตั้งแต่อายุยังน้อย
- สร้างเมนูร่วมกับเขาสำหรับสัปดาห์โดยตกแต่งเขาด้วยภาพอาหารหลากสีจากนิตยสาร
- เมื่อเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ให้เริ่มจากส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้ทารกมีโอกาสคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์นั้น
- อาหารตามความต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารกอายุ 1-4 ปี วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินในอนาคต
- จำกัดการบริโภคน้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ และเครื่องดื่มอัดลม
- สงบสติอารมณ์ได้ในทุกสถานการณ์แม้ว่าเด็กจะซนและไม่อยากกินอาหารก็ตาม บางครั้งมันก็ดีกว่าที่จะรอครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เขาเจริญอาหาร
- อย่าลืมเกี่ยวกับการนำเสนอ แม้แต่เด็กที่มีนิสัยตามอำเภอใจที่สุดก็สามารถกินอาหารที่สวยงามและตกแต่งอย่างน่าสนใจได้
และที่สำคัญที่สุดคือรักลูกอย่างที่เขาเป็น แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!