ปิรามิดอาหาร

คำนิยาม

ปิรามิดอาหาร เป็นการแสดงแผนผังของหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่พัฒนาโดย Harvard school of public health ภายใต้การนำของ Walter Villetta นักโภชนาการชาวอเมริกัน

อาหารที่ด้านล่างของพีระมิดคุณต้องกินให้บ่อยที่สุดตามลำดับซึ่งอยู่ด้านบน - กำจัดออกจากอาหารหรือบริโภคในปริมาณที่ จำกัด

ดังนั้นการย้ายจากล่างขึ้นบนของปิรามิดอาหาร:

• ฐานของปิรามิดประกอบด้วยอาหารสามกลุ่ม: ผัก (3-5 เสิร์ฟ) และผลไม้ (2-4 เสิร์ฟ) ธัญพืชเต็มเมล็ด – ขนมปังโฮลวีต ข้าวกล้อง พาสต้าจากแป้งโฮลวีต ซีเรียล (6-11 เสิร์ฟ) ในกลุ่มนี้ น้ำมันพืชประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (มะกอก ทานตะวัน เรพซีด และน้ำมันอื่นๆ)

  คุณควรบริโภคอาหารดังกล่าวทุกมื้อ

• อาหารที่มีโปรตีน – พืช (ถั่ว, พืชตระกูลถั่ว, ทานตะวันและฟักทอง) และจากสัตว์ — ปลาและอาหารทะเล, สัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง), ไข่

  รับประทานวันละ 2-3 มื้อ

• นมและผลิตภัณฑ์จากนม โยเกิร์ต ชีส ฯลฯ ผู้ที่แพ้แลคโตสควรเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยทางเลือกอื่นที่มีแคลเซียมและวิตามินดี 3

  รับประทานวันละ 2-3 มื้อ

• ขั้นบนสุดของปิรามิด เรามีสินค้าที่เราควรลด

  เหล่านี้รวมถึงไขมันสัตว์ที่พบในเนื้อแดง (หมู เนื้อวัว) และเนย และอาหารที่มีเนื้อหาที่เรียกว่า "คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว" สูง: ผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว (ผลิตภัณฑ์ขนมปังและเบเกอรี่ พาสต้า) ข้าว น้ำอัดลม ขนมหวาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ในกลุ่มสุดท้ายเริ่มใส่มันฝรั่งเนื่องจากมีแป้งอยู่ในนั้นสูง

  ควรลดการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือถ้าเป็นไปได้ให้กำจัดออกจากอาหาร

อะไรคือส่วนหนึ่งในปิรามิดอาหาร?

มูลค่าตามสัญญาบางอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณรับประทานในหนึ่งวัน ตัวอย่างเช่นถ้าเป็น 100 กรัมในเมนูของวันนั้นควรเป็นซีเรียล 700 กรัมแป้งขนมปัง 300 กรัมผักประมาณ 400 กรัมผลไม้ 300 กรัมชีสถั่วและเนื้อสัตว์หรือไข่ 150 กรัม หากคุณกินมากเกินไปต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคุณสามารถนับได้ 200gr และดังนั้นเราจะเพิ่มน้ำหนักเป็นสองเท่าของอาหารที่บริโภคทั้งหมด