อาหารที่ส่งเสริมความชรา

การบริโภคอาหารเป็นประจำที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายทำลายหน้าที่การกำกับดูแล ซึ่งนำไปสู่โรคภัย การเสื่อมของเซลล์ (รวมถึงริ้วรอยที่ฉาวโฉ่) พิจารณาสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงอย่างยิ่งหากคุณไม่ต้องการแก่ก่อนเวลาที่กำหนด น้ำมันไฮโดรเจนบางส่วน มักพบในอาหารที่ผ่านการแปรรูปและผ่านการกลั่น น้ำมันเหล่านี้จะกระจายการอักเสบไปทั่วร่างกาย ซึ่งกระตุ้นการสร้างอนุมูลอิสระ ในที่สุด อนุมูลอิสระทำลาย DNA นำเซลล์ที่ได้รับผลกระทบไปสู่โรคหรือความตาย ทีมวิจัยประมาณการว่าไขมันอักเสบจะเพิ่มเป็น 37% ของอาหารแปรรูป ไม่ใช่แค่ 2% ตามฉลาก (เพราะไขมันทรานส์ไม่จำเป็นต้องติดฉลากหากมีน้อยกว่าครึ่งกรัม) โดยทั่วไปแล้วไขมันทรานส์จะถูกเติมลงในน้ำมันกลั่น อิมัลซิไฟเออร์ และสารปรุงแต่งรสบางชนิด จะหลีกเลี่ยงพวกเขาได้อย่างไร? กินอาหารทั้งตัวด้วยการแปรรูปน้อยที่สุด น้ำตาลส่วนเกิน เราปรารถนารสหวานโดยสัญชาตญาณ น้ำตาลอุดมไปด้วยพลังงานที่รวดเร็ว ซึ่งจะมีประโยชน์มากหากเราล่าแมมมอธ แต่เราทำไม่ได้ คนสมัยใหม่ส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตอยู่ประจำและบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ของหวานที่ “เกินขนาด” นำไปสู่ความจริงที่ว่าน้ำตาลเพียงแค่ "เดิน" ผ่านร่างกายของเราซึ่งมีผลทำลายล้าง น้ำตาลในเลือดส่วนเกินนำไปสู่การสูญเสียคอลลาเจนในผิวหนัง ทำลายไมโทคอนเดรียเดียวกันในเซลล์ ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเซลล์ในเวลาต่อมาส่งผลให้มีความจำไม่ดี การมองเห็นบกพร่อง และระดับพลังงานลดลง น้ำตาลในอาหารที่มีเปอร์เซ็นต์สูงจะช่วยกระตุ้นการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์ น้ำตาลบริสุทธิ์ควรแทนที่ด้วยแหล่งความหวานตามธรรมชาติ: น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หญ้าหวาน หางจระเข้ คารอบ (carob) อินทผลัม - ในปริมาณที่พอเหมาะ คาร์โบไฮเดรตกลั่น สารอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต เช่น แป้งขาว มีผลต่อร่างกายเช่นเดียวกับน้ำตาล อาหารที่อุดมด้วยอาหารเหล่านี้จะสร้างความเสียหายให้กับระดับอินซูลินในเลือดและกระตุ้นให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินเมื่อเวลาผ่านไป คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ให้เส้นใยและแป้งแก่ร่างกาย ซึ่งเป็นอาหารเลี้ยงจุลินทรีย์ในลำไส้ อาหารทอด. การปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงมากจะเพิ่มสารอักเสบและดัชนี AGE กฎทั่วไปคือ ยิ่งผลิตภัณฑ์ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนและอุณหภูมิสูงขึ้น ดัชนี AGE ของผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสูงขึ้น อาการกำเริบของกระบวนการอักเสบเกี่ยวข้องโดยตรงกับสาร AGE โรคกระดูกพรุน ความผิดปกติของระบบประสาท โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง เกี่ยวข้องกับสาร AGE ในร่างกายในระดับสูง ขอแนะนำให้ปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยทั่วไปแล้ว การบริโภคอาหารทั้งจากธรรมชาติและสดใหม่จะช่วยให้ร่างกายผ่านกระบวนการชราภาพตามธรรมชาติ

เขียนความเห็น