เนื้อหา
พวกเราหลายคนมักจะเจอแนวคิดเรื่องการเผาผลาญเมื่อพวกเขามีความจำเป็นเร่งด่วนในการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันสมเหตุสมผลอย่างแน่นอน แต่คุณรู้ไหมว่าไม่เพียง แต่อัตราการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่คุณภาพชีวิตของเรายังขึ้นอยู่กับการเผาผลาญด้วย
การเผาผลาญและบทบาทในชีวิตมนุษย์
แปลจากภาษากรีกคำว่า“การเผาผลาญอาหาร“ หมายถึง”การเปลี่ยนแปลงหรือการเปลี่ยนแปลง“. ตัวเขาเองเป็นชุดของกระบวนการที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนสารอาหารจากอาหารเป็นพลังงาน ดังนั้นจึงต้องขอบคุณการเผาผลาญที่อวัยวะและระบบทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ทำงานได้สำเร็จและในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดและรักษาตัวเองได้
นอกจากนี้การเผาผลาญอาหารยังส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของการล้างลำไส้รวมทั้งอัตราการดูดซึมสารอาหาร สิ่งนี้ทำให้เราสามารถสรุปได้ว่าไม่เพียง แต่อัตราการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ภูมิคุ้มกันของมนุษย์ยังขึ้นอยู่กับการเผาผลาญด้วย
ปัจจัยที่มีผลต่ออัตราการเผาผลาญ
ตามที่นักโภชนาการปัจจัยหลักที่มีผลต่ออัตราการเผาผลาญคือ:
- 1 อาหาร ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผลโดยตรงต่อการเผาผลาญอาหาร
- 2 ความชุ่มชื้นหรือความอิ่มตัวของร่างกายด้วยของเหลว
- 3 การออกกำลังกาย.
ที่น่าสนใจคือเวลาที่คุณลดปริมาณแคลอรี่หรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันเพื่อลดน้ำหนักคุณจะทำให้ระบบเผาผลาญของคุณแย่ลง ยิ่งไปกว่านั้นสิ่งมีชีวิตที่ประหยัดในช่วงเวลาดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายแคลอรี่และไขมันน้อยลงและมักจะเริ่มสะสม "สำรอง" เพิ่มเติม
เป็นผลให้คนรู้สึกเหนื่อยและโกรธจากการขาดสารอาหารและน้ำหนักส่วนเกินจะไม่หายไป นี่คือเหตุผลที่นักโภชนาการแนะนำให้มุ่งเน้นไปที่การออกกำลังกายมากกว่าการรับประทานอาหารในช่วงลดน้ำหนัก ยิ่งไปกว่านั้นเพื่อเร่งการเผาผลาญอาหารจำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันและแร่ธาตุ
อย่างไรก็ตามการเผาผลาญอาหารทำให้คนที่เลิกสูบบุหรี่เริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่านิโคตินเข้าสู่ร่างกายเร่งการเผาผลาญ หากหยุดไหลกระบวนการนี้จะช้าลง ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำในช่วงเวลาดังกล่าวเพื่อกระตุ้นการเผาผลาญของคุณด้วยวิธีที่ไม่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการเปลี่ยนอาหารของคุณเองปฏิบัติตามระบอบการปกครองของน้ำและออกกำลังกายเป็นประจำ
ผลไม้และการเผาผลาญ
บางทีวิธีที่ง่ายและน่าสนุกที่สุดวิธีหนึ่งในการกระตุ้นการเผาผลาญของคุณคือการแนะนำผลไม้และผลเบอร์รี่ให้เพียงพอในอาหารของคุณ พวกเขาทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการทำงานและไม่เพียง
ปรากฎว่านักโภชนาการบางคนแบ่งผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างมีเงื่อนไขออกเป็นหลายกลุ่มตามระดับของอิทธิพลต่อการเผาผลาญ ดังนั้นสิ่งต่อไปนี้จึงถูกเน้น:
- ผลไม้มีวิตามินซีสูง… วิตามินนี้ส่งผลต่อระดับฮอร์โมนเลปตินในร่างกาย ซึ่งจะช่วยควบคุมความอยากอาหารและกระบวนการเผาผลาญอาหาร กลุ่มนี้ประกอบด้วย: ผลไม้รสเปรี้ยว มะม่วง กีวี บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ อะโวคาโด มะเขือเทศ
- ผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง - แตงโมแตงโมแตงกวา ฯลฯ ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยของเหลวซึ่งขึ้นอยู่กับการเผาผลาญอาหาร
- ผลไม้อื่น ๆที่คุณสามารถหาได้ สดใสและมีสีสันพวกเขาทั้งหมดมีแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์และร่วมกับฮอร์โมนเลปตินช่วยเร่งการเผาผลาญ
อาหาร 16 อันดับแรกเพื่อปรับปรุงการเผาผลาญ
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบ ด้วยเส้นใยจำนวนมากในองค์ประกอบ ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และเร่งการเผาผลาญ
แอปเปิ้ลเขียว ตัวเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อมวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์จำนวนมาก
อัลมอนด์. แหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
ชาเขียว. เครื่องดื่มชั้นเลิศที่มีฟลาวาโนอยด์และคาเทชินสูง เป็นอย่างหลังที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆรวมทั้งมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนซึ่งช่วยเร่งการเผาผลาญ
เครื่องเทศ เช่น อบเชย แกง พริกไทยดำ เมล็ดมัสตาร์ด ขิง และพริกป่น การเพิ่มลงในอาหารมื้อหลักจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณลงครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ เครื่องเทศยังควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความอยากอาหาร และล้างพิษในร่างกาย
ผักโขม. วิตามินบีจำนวนมากที่มีอยู่ในนั้นมีผลดีต่อสภาพของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ตามที่นักวิทยาศาสตร์อัตราการเผาผลาญยังขึ้นอยู่กับมัน
มะนาว. นักโภชนาการแนะนำให้เติมมะนาวฝานลงในน้ำดื่ม สิ่งนี้จะเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินซีและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
แตงกวา. เป็นแหล่งน้ำ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นและเร่งการเผาผลาญ
กะหล่ำปลีทุกประเภท ประกอบด้วยวิตามินบีซีไฟเบอร์และแคลเซียมขึ้นอยู่กับความพร้อมของการเผาผลาญและภูมิคุ้มกันที่ขึ้นอยู่
พืชตระกูลถั่ว ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและเร่งการเผาผลาญ
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสูงซึ่งสามารถปรับปรุงการเผาผลาญได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ส่งผลเสียต่อตับและส่งเสริมการกำจัดของเหลวออกจากร่างกาย เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำเพิ่มอีก 3 ถ้วยต่อกาแฟหนึ่งแก้ว
เนื้อไม่ติดมัน. ไก่งวง ไก่ หรือกระต่ายก็ทำได้ เป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ ซึ่งจะส่งผลต่ออัตราการเผาผลาญ นักโภชนาการแนะนำให้ปรุงเนื้อสัตว์ด้วยผักและเครื่องเทศเพื่อให้ได้ผลมากขึ้น
โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นแหล่งโปรตีนแคลเซียมและโปรไบโอติกที่สามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและอัตราการเผาผลาญ
ปลา. มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งมีผลกระทบอย่างมากต่อการเผาผลาญ เช่นเดียวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตเลปติน
น้ำเป็นเครื่องดื่มที่ป้องกันการขาดน้ำและช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
เกรฟฟรุ๊ต. ประกอบด้วยไทอามีนซึ่งเร่งการเผาผลาญ
คุณสามารถเร่งการเผาผลาญของคุณได้อย่างไร?
เหนือสิ่งอื่นใดพันธุกรรมเพศอายุและแม้แต่ฤดูกาลของปีก็ส่งผลต่อการเผาผลาญ ตามที่ Lisa Kon ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่าร่างกายจะปรับตัวตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นฤดูกาลอาหารการกินการใช้ชีวิต ฯลฯ ตัวอย่างเช่น“ เมื่อฤดูหนาวมาถึงก็ต้องการพลังงานมากขึ้นเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ซึ่งหมายความว่าการเผาผลาญจะเพิ่มขึ้นในช่วงเวลานี้ “
ทำไมเราถึงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นในฤดูหนาวคุณถาม? ตามที่ลิซ่าบอกว่าในเวลานี้เรามีความกระตือรือร้นน้อยลงใช้เวลาอยู่ในบ้านมากขึ้นในความอบอุ่นและอย่าให้โอกาสร่างกายได้ใช้แคลอรี่ที่สะสมน้อยที่สุด
นอกจากนี้การเผาผลาญยังขึ้นอยู่กับว่าคน ๆ นั้นกินอาหารเช้าในตอนเช้าหรือไม่ สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าร่างกายของมนุษย์สมัยใหม่ถูกจัดวางในลักษณะเดียวกับร่างกายของมนุษย์ถ้ำซึ่งการขาดอาหารเช้าหมายถึงการขาดอาหารตลอดทั้งวัน ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องสะสม“ เงินสำรอง” ในแต่ละมื้อต่อไป แม้ว่าเวลาจะเปลี่ยนไป แต่นิสัยของเขาก็ยังคงเหมือนเดิม