ตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 จนถึงปัจจุบัน: Eggnog ช่วยร่างกายได้อย่างไร

เครื่องดื่มที่ใช้ไข่ดิบมีอายุหลายร้อยปี ในประเทศต่างๆ ชื่อของค็อกเทลไข่และน้ำตาลฟังดูต่างกัน: นักเลงคนมักเกอร์ในภาษาอังกฤษ, Gogle-Mogle Yiddish, kogel-mogel Polish, kuddelmuddel – พูดในภาษาเยอรมัน การแปลคร่าวๆ – ส่วนผสม ส่วนผสมของอะไรก็ได้

การเกิด Eggnog มีหลายรุ่น ตำนานที่โด่งดังที่สุดกล่าวถึงผลงานของ Cantor Gogel จาก Mogilev ซึ่งสูญเสียเสียงไปเพียงครั้งเดียว ไม่ใช่ในวันที่ดีสำหรับตัวเอง และเพื่อคืน "เครื่องมือ" ของตัวเองอย่างรวดเร็ว เขาตีไข่แดงสดด้วยเกลือและน้ำตาล เพิ่มขนมปังแล้วดื่มเครื่องดื่ม น่าแปลกที่มันช่วยได้แม้ว่านักร้องปฏิบัติต่อลำคอด้วยไข่ดิบจะเป็นที่รู้กันมานานแล้ว

อีกรุ่นหนึ่งคือ Eggnog ถูกคิดค้นโดย Manfred Beckenbauer พ่อครัวขนมชาวเยอรมัน ซึ่งกำลังมองหาวิธีรักษาความหวาน แต่นักประวัติศาสตร์เชื่อว่า Eggnog มาก่อนเรื่องราวเหล่านี้มานาน อ้างอิงจากศตวรรษที่ XNUMX รวมไข่เริ่มต้นผสมกับน้ำผึ้ง

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 จนถึงปัจจุบัน: Eggnog ช่วยร่างกายได้อย่างไร

สูตรพื้นฐานของ Eggnog ประกอบด้วยไข่แดงดิบแช่เย็น สดเสมอ ไข่ไก่ วิปปิ้งด้วยเนย คุณสามารถเพิ่มนมค็อกเทล เกลือ โกโก้ ลูกจันทน์เทศ หรือน้ำตาล Eggnog สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมน้ำเชื่อม น้ำผลไม้สดจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ น้ำผึ้ง แอลกอฮอล์ ช็อคโกแลต มะพร้าว วานิลลา และส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายตามรสนิยม

เครื่องดื่มนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นยาแก้ปวดสำหรับโรคในลำคอ สายเสียง หวัด หรือไข้หวัดใหญ่ Eggnog กับน้ำผึ้งช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและไอได้ แต่ต้องไม่แพ้น้ำผึ้ง คุณยังสามารถเติมน้ำส้มหรือน้ำมะนาว

ทำอาหารอย่างไร

ผสมไข่แดง เทนมร้อน 2 ถ้วย น้ำผึ้ง 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ อุ่นเครื่องและค่อยๆ ใส่ไข่ขาวตีด้วยน้ำตาล ดื่มในขณะท้องว่าง

  • ตัวเลือกสำหรับเด็ก

คุณสามารถบี้คุกกี้หรือเค้กในไข่ไก่ของเด็ก ๆ ได้ มันจะดีแทนที่จะเป็นอาหารมื้อใหญ่ เป็นสิ่งสำคัญที่เด็กต้องไม่แพ้ส่วนผสมค็อกเทล ไข่ขาว หรือน้ำผึ้ง

  • ผลไม้

ในการเตรียม Eggnog ผลไม้ คุณต้องตีไข่แดง 2 ฟอง เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ และน้ำผลไม้ครึ่งถ้วย - ส้ม เชอร์รี่ ทับทิม - อะไรก็ได้! จากนั้นคุณเติมนมเย็น 2 ถ้วยและน้ำน้ำแข็งครึ่งถ้วย แยกไข่ขาวจนเป็นฟองแล้วใส่ลงในค็อกเทล

และในโปแลนด์ ใน Eggnog พวกเขาตัดสินใจเพิ่มราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ไข่แดงทุบด้วยน้ำตาลโปรตีนวิปปิ้งในโฟมเขียวชอุ่มผสมกับผลเบอร์รี่และน้ำมะนาว

  • ผู้ใหญ่

Eggnog กับแอลกอฮอล์ – ค็อกเทลหวาน คุณต้องผสมไข่แดง ครีม น้ำเชื่อมหวาน แอลกอฮอล์ (เหล้ารัม ไวน์ คอนยัค บรั่นดี วิสกี้) และเติมน้ำแข็ง เสิร์ฟ Eggnog ที่มีแอลกอฮอล์ ตกแต่งด้วยถั่วบด

ในเนเธอร์แลนด์ Eggnog ปรุงด้วยบรั่นดีและค็อกเทลที่เรียกว่า "ทนายความ" ไข่แดงตีด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วใส่คอนญักและใส่ส่วนผสมนี้ในอ่างน้ำ กวนตลอดเวลา ต้มเครื่องดื่มให้ร้อน แต่ไม่ร้อนเกินไป จากนั้นนำออกจากเตา แล้วใส่วานิลลาลงไป แล้วปิดด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม ชาวดัตช์ eggnog พวกเขาไม่ดื่มแต่กินขนมด้วยช้อน

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 จนถึงปัจจุบัน: Eggnog ช่วยร่างกายได้อย่างไร

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมหลักของเครื่องดื่มนี้ – ไข่ และเป็นแหล่งของประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ ไข่ประกอบด้วยวิตามิน A, B3, B12, D และ C, แร่ธาตุแคลเซียม, ไอโอดีน, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, สังกะสี, ซีลีเนียม นอกจากนี้ในไข่ของกรดอะมิโนหลายชนิด

Eggnog มักใช้สำหรับโรคหวัด, ไอ, โรคหัวใจและหลอดเลือด, มะเร็งและการป้องกัน, เสริมสร้างกระดูก, และปรับปรุงสายตา, ฟัน, และผม

หากน้ำหนักไม่เพียงพอแม้ว่าจะมีแคลอรีต่ำ Eggnog ก็เป็นที่นิยมในฐานะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพราะเครื่องดื่มนี้มีไขมันและโปรตีนค่อนข้างมากทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เขียนความเห็น