เนื้อหา
รายละเอียด
เกรปฟรุ้ตขึ้นชื่อในเรื่องของฤทธิ์บำรุงกำลัง ช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน
ประวัติส้มโอ
เกรปฟรุ้ตเป็นส้มที่เติบโตในเขตร้อนชื้นบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปี ผลคล้ายส้มแต่ใหญ่กว่าและแดงกว่า เรียกอีกอย่างว่า "ผลองุ่น" เพราะผลโตเป็นพวง
เชื่อกันว่าส้มโอมีถิ่นกำเนิดในอินเดียเป็นลูกผสมของส้มโอและส้ม ในศตวรรษที่ 20 ผลไม้ชนิดนี้ขึ้นอันดับหนึ่งในตลาดโลก ในปี 1911 ผลไม้มาถึงรัสเซีย
ในวันที่ 2 กุมภาพันธ์ประเทศที่ปลูกส้มโอในปริมาณมากเพื่อการส่งออกจะเฉลิมฉลองเทศกาลเก็บเกี่ยว
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
- ปริมาณแคลอรี่ 35 กิโลแคลอรี
- โปรตีน 0.7 g
- ไขมัน 0.2 g
- คาร์โบไฮเดรต 6.5 g
- ใยอาหาร 1.8 กรัม
- น้ำ 89 ก
เกรปฟรุตอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี 50% ซิลิกอน 133.3%
ประโยชน์ของส้มโอ
เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มี "วิตามิน" มาก: ประกอบด้วยวิตามิน A, PP, C, D และ B รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และอื่นๆ เยื่อกระดาษมีเส้นใยและเปลือกมีน้ำมันหอมระเหย
เกรปฟรุ้ตถูกกล่าวถึงในอาหารหลายชนิด ช่วยลดน้ำหนักเนื่องจากเนื้อหาของสารที่เร่งการเผาผลาญซึ่งช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินได้เร็วขึ้น
เนื้อผลไม้มีสารที่สลายคอเลสเตอรอลและลดระดับน้ำตาลในเลือด สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด
ด้วยความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำเกรปฟรุตยังสามารถช่วยได้ ด้วยกรดในองค์ประกอบทำให้การย่อยอาหารดีขึ้นและการดูดซึมอาหารทำได้สะดวก
ส้มนี้เป็นยาชูกำลังที่ดีทั่วไป แม้เพียงแค่กลิ่นของเกรปฟรุต (น้ำมันหอมระเหยในเปลือก) ก็สามารถลดอาการปวดหัวและความกังวลใจได้ ในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวการใช้เกรปฟรุตจะช่วยหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
เกรปฟรุ้ตเป็นอันตราย
เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลส้ม เกรปฟรุตมักทำให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงควรค่อยๆ นำเกรปฟรุตเข้าไปในอาหาร ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
ด้วยการใช้เกรปฟรุ้ตบ่อยๆและการใช้ยาควบคู่กันไปผลของผลข้างเคียงสามารถเพิ่มขึ้นหรือในทางกลับกันปราบปราม ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความเข้ากันได้ของยากับผลไม้ชนิดนี้จะดีกว่า
การบริโภคผลไม้สดมากเกินไปอาจทำให้โรคกระเพาะและลำไส้แย่ลงได้ ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อยเช่นเดียวกับโรคตับอักเสบและโรคไตอักเสบส้มโอมีข้อห้าม
การใช้ในทางการแพทย์
คุณสมบัติที่เป็นที่รู้จักอย่างหนึ่งของเกรปฟรุตคือช่วยในการลดน้ำหนัก มันจะขับของเสียและน้ำส่วนเกินออกและเร่งการเผาผลาญทำให้เกรปฟรุตเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยม
แนะนำให้ใช้เกรปฟรุ้ตสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วยด้วยอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง โทนผลไม้นี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามิน เกรปฟรุ้ตช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อเนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและเชื้อรา
ผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุและผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหลอดเลือดและโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลและทำให้หลอดเลือดแข็งแรง
ในด้านความงามน้ำมันหอมระเหยเกรพฟรุตจะถูกเพิ่มลงในมาสก์ป้องกันเซลลูไลท์ครีมต่อต้านจุดด่างดำและผื่น สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ได้ แต่ห้ามใช้กับผิวที่อักเสบ นอกจากนี้น้ำมันยังมีฤทธิ์ในการผ่อนคลายดังนั้นจึงใช้ในน้ำมันหอมระเหย
รสชาติของเกรปฟรุต
ความน่ารับประทานของเกรปฟรุตขึ้นอยู่กับปริมาณเบต้าแคโรทีนในผลนั้น ยิ่งเปลือกของผลไม้สุกสว่างเบต้าแคโรทีนก็จะยิ่งหวานมากขึ้น นอกจากนี้เกรปฟรุตสีแดงมักมีรสหวานมากกว่าผลไม้สีขาว อย่ากลัวผลไม้สีน้ำตาลหรือสีเขียว
วิธีการเลือก
ในการเลือกส้มโอสุกคุณต้องเลือกผลไม้และตรวจสอบอย่างละเอียด กำหนดความถ่วงจำเพาะ (ยิ่งดี) กลิ่นและสี เชื่อกันว่าผลไม้มีรสหวานยิ่งมีสีแดงด้านนอก (เปลือก) และด้านใน (เนื้อ) พันธุ์เหลืองเขียวมักมีรสเปรี้ยว
เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับลักษณะของผลไม้ ความสุกจะแสดงด้วยจุดสีแดงหรือด้านที่แดงก่ำบนเปลือกสีเหลือง ผลไม้ที่นิ่มเกินไปหรือเหี่ยวเกินไปติดอยู่และอาจหมักได้ ผลไม้ที่ดีมีกลิ่นส้มที่เข้มข้น
คุณต้องเก็บส้มโอไว้ในตู้เย็นในฟิล์มหรือถุงนานถึง 10 วัน ชิ้นที่ปอกเปลือกเสื่อมสภาพและแห้งเร็วดังนั้นควรรับประทานทันที น้ำผลไม้คั้นสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน ผิวแห้งจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งปี
6 ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับส้มโอ
- ส้มโอชนิดแรกสุดของทั้งหมดปรากฏในมาเลเซียและอินโดนีเซีย
- ส้มโอที่ใหญ่ที่สุดพันธุ์หนึ่งเรียกว่าส้มโอจีนหรือส้มโอ การเก็บเกี่ยวส้มโอที่ใหญ่ที่สุดจะเติบโตในช่วงตรุษจีน
- ในบรรดาเฉดสีส้มโอมีสีทองชมพูขาวและแดง
- ประมาณ 75% ของผลไม้ทั้งหมดเป็นน้ำผลไม้
- จากเกรปฟรุ้ตขนาดกลางหนึ่งลูกคุณจะได้น้ำประมาณ 2/3 ถ้วย
- ผลไม้ปอกเปลือกสามารถเก็บวิตามินซีได้ถึง 98% ตลอดทั้งสัปดาห์