กระเช้าองุ่น

ส่องแสงระยิบระยับท่ามกลางแสงแดดยามพระอาทิตย์ตกด้วยสีสันของรุ้งกินน้ำ ได้แก่ ผลเบอร์รี่องุ่นที่สดใส – น้ำเงิน เขียว แดง กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ที่เล็ดลอดออกมาจากพวงองุ่นซึ่งกำบังจากแสงแดดที่แผดเผาใต้ร่มเงาของใบไม้ที่แผ่ขยาย รังสีของดวงอาทิตย์ออกจากขอบฟ้าส่องแสงบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ จากระยะไกล คุณจะเห็นยอดเขาและเสาซากปรักหักพังของ Chersonesos โบราณ …

ความสัมพันธ์ที่คล้ายคลึงกันอาจเกิดขึ้นได้เมื่อกล่าวถึงอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดีเช่นองุ่น เบอร์รี่นี้มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ และชาวฟินีเซียนเริ่มส่งองุ่นไปยังฝรั่งเศสเมื่อ 600 ปีก่อนคริสตกาล

ในโรมาเนียมีธรรมเนียมที่จะสวดมนต์องุ่นเช่นนี้“ ผู้ที่กินองุ่นผู้นั้นก็กินแสงอาทิตย์ที่กลั่นตัวเป็นหยดน้ำ” เป็นเรื่องยากที่จะโต้เถียงกับสิ่งนี้: ผลไม้เล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยแสงของดวงอาทิตย์พลังของโลกและได้รับการโอบกอดด้วยลมใต้อันอบอุ่นนั้นถือกำเนิดขึ้นด้วยจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวคือนำความสุขและความสุขมาสู่ทุกชีวิต มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ขององุ่นแม้แต่ชาวกรีกโบราณก็รักษาโรคหวัดและโรคอื่น ๆ อีกมากมายด้วยผลไม้ชนิดนี้ แต่ในการแพทย์สมัยใหม่ยังมีทิศทางทั้งหมดที่ขึ้นอยู่กับการรักษาโรคด้วยองุ่นโดยเฉพาะนั่นคือการบำบัดด้วยแอมเพิลบำบัด

ประโยชน์ขององุ่น

กระเช้าองุ่น

องุ่นสามารถเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในเลือด ป้องกันลิ่มเลือด ดังนั้น องุ่นจึงมีประโยชน์ในการป้องกันอาการหัวใจวาย นอกจากนี้ ประโยชน์ขององุ่นยังมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการเจ็บป่วยต่างๆ เช่น โรคหอบหืด ท้องผูกเรื้อรัง อาหารไม่ย่อย ปัญหาเกี่ยวกับตับ และความเหนื่อยล้าเรื้อรัง องุ่นอุดมไปด้วยสารต่างๆ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ และมีฤทธิ์ในการต่อต้านริ้วรอยอย่างมีประสิทธิภาพต่อร่างกาย

น้ำองุ่น

น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการรักษาไมเกรน มันจะช่วยได้ถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้ในขณะท้องว่าง และองุ่นแต่ละพันธุ์มีข้อบ่งชี้ในการใช้งาน ตัวอย่างเช่น น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่สีเขียวจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ความมีชีวิตชีวา และระดับพลังงาน ในทางตรงกันข้าม น้ำผลไม้จากองุ่นพันธุ์สีเข้มจะมีผลต้านเนื้องอกในร่างกาย กระตุ้นการทำงานของสมอง และปรับปรุงการมองเห็น องุ่นแดงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ ปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ แบคทีเรีย ไวรัส และปรสิต นอกจากนี้น้ำองุ่นแดงยังมีผลในการรักษาโรคเริมอีกด้วย

เรากำลังพูดถึงน้ำผลไม้ธรรมชาติที่นี่ซึ่งคุณควรทำเองโดยส่วนตัวและคุณไม่ได้นำไปเก็บไว้ในร้าน น้ำผลไม้ในร้านมักเป็นแหล่งสะสมของสารเคมีสารกันบูดสีย้อมและเครื่องปรุง โดยทั่วไปนี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เพื่อรสชาติไม่ใช่ประโยชน์

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

องุ่นเป็นแหล่งสะสมวิตามิน กรดอะมิโน ธาตุอาหาร ไฟเบอร์ เพกติน เอนไซม์ และน้ำมันหอมระเหย ประโยชน์ที่องุ่นประเมินค่าได้ยาก องุ่นสามารถ:

  • ลดผลกระทบของคอเลสเตอรอล
  • ปรับระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติควบคุมการเผาผลาญขจัดอาการท้องผูกและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
  • ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทลดความเมื่อยล้าคืนความแข็งแรงให้พลังและเพิ่มประสิทธิภาพ
  • เสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • ให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกายซึ่งจะทำให้เกิดผลในการฟื้นฟูและต้านมะเร็งที่เด่นชัด
  • ทำความสะอาดร่างกายขจัดโลหะหนักและแม้แต่สารกัมมันตภาพรังสี
  • อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินบีซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของเม็ดเลือด
  • ปรับระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ
  • ช่วยต่อสู้กับโรคเชื้อรา
  • ปรับปรุงผิวและสภาพผิว
  • ปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ ฟัน กระดูก เนื่องจากมีฟอสฟอรัส แคลเซียม และไรโบฟลาวินในปริมาณมากในผลเบอร์รี่
  • กระตุ้นการทำงานของหัวใจเนื่องจากมีส่วนประกอบเช่นโพแทสเซียมในผลเบอร์รี่

อันตรายขององุ่น

กระเช้าองุ่น

อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดของผลไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามนี้ แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ จะช่วยได้ถ้าคุณไม่ใช้องุ่นในช่วงที่มีอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นรวมทั้งอาการท้องร่วง โรคเบาหวานและโรคอ้วนความดันโลหิตสูงโรคตับแข็งลำไส้ใหญ่โรคฟันผุโรคปากเปื่อยยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้องุ่น

เป็นที่น่าสังเกตว่าคำแนะนำทั่วไปสำหรับการใช้องุ่น แนะนำให้กินองุ่นแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น ในกรณีร้ายแรง คุณสามารถผสมกับผลไม้รสหวานได้ แต่สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ทั้งหมด องุ่นไม่ควรบริโภค เพราะจะกระตุ้นกระบวนการหมักในลำไส้และนำไปสู่การก่อตัวของเอทานอลในร่างกาย

คุณไม่ควรกินองุ่นในตอนเย็นหลัง 4-5 โมงเย็น - ในเวลานี้การผลิตอินซูลินลดลงและการแปรรูปผลไม้โดยเฉพาะองุ่นจะกลายเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกาย และหากองุ่นยังย่อยไม่หมดก็จะนำไปสู่กระบวนการหมักได้เช่นกัน

ข้อห้ามอื่น ๆ

จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: หลังจากรับประทานองุ่นคุณไม่ควรบ้วนปากให้สะอาดเนื่องจากน้ำตาลที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ส่งผลเสียต่อเคลือบฟันและทำลายมัน นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการแปรงฟันด้วยแปรงสีฟันทันทีหลังจากรับประทานองุ่นเนื่องจากกรดขององุ่นจะทำให้เคลือบฟันอ่อนลง หากคุณเริ่มแปรงฟันทันทีหลังจากนั้นแปรงจะทำลายเคลือบฟันอย่างรุนแรง ก็เพียงพอที่จะบ้วนปากด้วยน้ำอุณหภูมิห้องให้สะอาด

นอกจากนี้ คุณควรระวังการใช้องุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น “อิซาเบลลา” ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นสูง - เมทานอล - ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์ องุ่นเขียวในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน: อาจทำให้ยาระบายและลำไส้ปั่นป่วนได้ สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ไม่ควรใช้องุ่นดำพันธุ์ต่างๆ

กระเช้าองุ่น

ดังนั้นการใช้ผลเบอร์รี่อาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงปรารถนาดังต่อไปนี้:

  • เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
  • การกระตุ้นความอยากอาหารซึ่งอาจนำไปสู่การกินมากเกินไป
  • โรคภูมิแพ้;
  • ทำให้รุนแรงขึ้นของโรคฟันผุและหากใช้ผิดวิธีการทำลายเคลือบฟัน
  • ปวดท้องและลำไส้
  • ในกรณีที่ใช้ไม่เหมาะสมและมากเกินไป - การหมักและการสร้างเอทานอล

ความแตกต่างของพันธุ์

ผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติและคุณสมบัติบางอย่างที่ควรพิจารณาเมื่อใช้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พิจารณาคุณสมบัติหลักขององุ่นพันธุ์ต่างๆ:

  • สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้การใช้สีเขียวจะดีกว่า
  • องุ่นขาวมีปริมาณน้ำตาลต่ำที่สุด
  • ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์สีน้ำเงินเพื่อกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันหรือรักษาโรคตาเนื่องจากมีแอนโธไซยานิน
  • แนะนำให้ใช้สีแดงเพื่อรับสารต้านอนุมูลอิสระ
  • คนผิวดำมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านมะเร็ง
กระเช้าองุ่น

ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์

ระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงคนหนึ่งมีสติในการเลือกรับประทานอาหาร และเกิดคำถามขึ้นว่า “ฉันกินองุ่นได้ไหม” ควรสังเกตว่าพวกเขามีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์: แมงกานีส โคบอลต์ โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม กรดซิตริกและมาลิกตลอดจนวิตามินหลายชนิด ในหมู่พวกเขามีวิตามินบีซึ่งมีหน้าที่ในการเผาผลาญพลังงานและเมแทบอลิซึม วิตามิน PP ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์และการทำงานของระบบประสาท วิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น ที่สำคัญก็คือการมีสารต้านอนุมูลอิสระในผลเบอร์รี่ที่ขจัดน้ำดีและสารพิษ ผลเบอร์รี่มีส่วนประกอบที่สำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์เช่นธาตุเหล็ก (อัตรารายวันของธาตุเหล็กมีอยู่ในองุ่น 1 กิโลกรัม) และแคลเซียม (450 กรัมต่อกิโลกรัม)


ดังนั้นการใช้องุ่นในระหว่างตั้งครรภ์จะส่งผลดีต่อทั้งแม่และเด็กในครรภ์ มีเพียงคำเตือนไม่ให้กินสีดำเนื่องจากลักษณะบางอย่างอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ในกรณีนี้องุ่นเขียวจะมีประโยชน์ต่อหญิงตั้งครรภ์มากที่สุดเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและสามารถป้องกันอาการบวมน้ำซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยที่สุดในระหว่างตั้งครรภ์

ใช้สามัญสำนึกเมื่อบริโภคผลเบอร์รี่เหล่านี้ หากอายุครรภ์อยู่ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถใช้องุ่นได้โดยไม่ต้องกลัว แต่ถ้าเป็นฤดูหนาวข้างนอกการซื้อองุ่นในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ขนส่งมาที่ชั้นวางนี้นานกว่าหนึ่งวันจะไม่คุ้มค่าเนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะต้องผ่านกระบวนการบางอย่างซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของทารกในทางลบอย่างมาก

กระเช้าองุ่น

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกองุ่น?

คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของมัน สัญญาณของคุณภาพ:

  • ไม่มีรอยบุบบนผลเบอร์รี่
  • ขาดจุดเน่าเปื่อย
  • ผลเบอร์รี่มีความหนาแน่นในการสัมผัส
  • ถ้ากิ่งก้านเป็นสีเขียว - นี่คือสัญญาณของความสดชื่น
  • การปรากฏตัวของจุดด่างดำบนผลเบอร์รี่เป็นสัญญาณของความเป็นผู้ใหญ่
  • หากคุณเขย่าพวงองุ่นคุณสามารถสังเกตได้ว่าผลเบอร์รี่จะร่วงกี่ลูก: หากมีผลเบอร์รี่มากกว่า 3-5 ผลพวงจะไม่สดอีกต่อไป

ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับตัวคุณเองคุณควรใช้สามัญสำนึกและความพอประมาณในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ มิฉะนั้นผลที่ตามมาอาจเลวร้ายมาก องุ่นจะบริโภคได้ดีที่สุดในช่วงฤดู ​​- ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคมขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในกรณีนี้มีการรับประกันว่าเป็นองุ่นในท้องถิ่นและไม่ได้นำเข้าซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ได้ผ่านกรรมวิธีด้วยสารเคมีต่างๆสำหรับการขนส่งและการเก็บ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปลูกองุ่น:

วิธีการปลูกองุ่นคู่มือการปลูกที่สมบูรณ์

เขียนความเห็น