เนื้อหา
ไข่ไก่ตะเภา ประโยชน์และโทษที่นักโภชนาการยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่นั้นหายากมากสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา คุณจะไม่เห็นพวกเขาบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ดังนั้น คุณสามารถซื้อได้จากฟาร์มส่วนตัวเท่านั้น วันนี้เราจะพยายามหาคำตอบว่าทำไมอาหารนี้ถึงมีค่ามากและเราสามารถปรุงอะไรได้บ้าง
ประวัติและการเผยแพร่ทั่วโลก
ไก่ตะเภาเป็นสัตว์ปีกชนิดหนึ่ง แอฟริกาเป็นบ้านเกิดของพวกเขา จากที่นั่นพวกเขาแพร่กระจายไปทั่วโลก ประการแรกในอาณาเขตของกรีกโบราณและโรมหลังจากโปรตุเกสในศตวรรษที่ 15-16 ได้นำพวกเขาไปยังยุโรป
คำอธิบายทั่วไปของไข่ไก่กินี
ไข่ของไก่ตะเภาประโยชน์และอันตรายที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกมันถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่แข็งแรงและหยาบที่มีสีแดงหรือสีน้ำตาล จุดเล็ก ๆ กระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างเท่าเทียมกัน
น้ำหนักเฉลี่ยของไข่หนึ่งฟองไม่เกินสี่สิบกรัม หากคุณมองจากด้านข้างของไข่คุณสามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันมีรูปร่างที่ค่อนข้างคล้ายกับสามเหลี่ยม หากคุณเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 10 องศาผลิตภัณฑ์จะยังคงสดอยู่ได้นานถึงหกเดือน ดังนั้นกะลาสีเรือที่ไปยังประเทศห่างไกลจึงมีการเก็บกักตุนไว้เป็นเวลานาน
ค่าพลังงานและองค์ประกอบทางเคมี
คุณสมบัติของไข่ไก่ตะเภาเพราะมีวิตามินที่สำคัญและธาตุต่างๆ มากมาย เป็นแหล่งที่ดีของฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก มีวิตามิน E, D, B และ A ในปริมาณที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ไลซีน ซีสเตอีน กลูตามีน เมไทโอนีน และแอสพาราจีน
- โปรตีน 55.11%
- ไขมัน 41.73%
- คาร์โบไฮเดรต 3.16%
- 143 กิโลแคลอรี
การเก็บไข่ไก่กินี
ด้วยเปลือกที่หนาเป็นเอกลักษณ์ไข่ของไก่ตะเภามีระยะเวลาการเก็บรักษานานถึงหกเดือนที่อุณหภูมิ +10 องศา
คุณสมบัติที่มีคุณค่า
ไข่ไก่ที่แพ้ง่ายมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร สิ่งเหล่านี้เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเครียดความอ่อนเพลียทางอารมณ์จิตใจและร่างกายมากเกินไปเป็นประจำ เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารของผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของระบบเผาผลาญโรคอ้วนและโรคระบบย่อยอาหาร
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและเร่งการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดที่ซับซ้อน ช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและความเหนื่อยล้า นอกจากนี้ไข่ไก่ของหนูตะเภายังเหมาะสำหรับโรคตาปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
ห้าม
เนื่องจากประโยชน์และโทษของไข่ไก่ตะเภานั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับองค์ประกอบทางเคมีของพวกมัน พวกมันจึงสามารถส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ได้
ห้ามใช้ในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้ คุณไม่ควรบริโภคเป็นเวลาหลายวันหลังการฉีดวัคซีน
นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในช่วงเวลานี้ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอดังนั้นไข่จึงสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคไตและตับเฉียบพลันหรือเรื้อรังไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด ในกรณีเช่นนี้ ก่อนนำไข่ตะเภาเข้ามาในอาหารของคุณ คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน
คุณสมบัติของเชลล์
สำหรับผู้ที่เข้าใจถึงประโยชน์และผลเสียของไข่ไก่ตะเภาแล้วสิ่งที่น่าสนใจคือคุณสามารถใช้ไข่ขาวกับไข่แดงและเปลือกนอกของผลิตภัณฑ์นี้ได้ เปลือกมีแคลเซียมอินทรีย์จำนวนมากที่ดูดซึมได้ดี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยซิลิกอนฟอสฟอรัสสังกะสีกำมะถันเหล็กและโมลิบดีนัม
แป้งที่มีคุณสมบัติในการรักษาที่ไม่เหมือนใครได้มาจากเปลือกไข่ของหนูตะเภา เหมาะสำหรับใช้กับปัญหาผิวหนังและขนและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน
ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เปลือกไข่ที่ผ่านการอบด้วยความร้อน นำไปต้มใหม่ ตากให้แห้ง และบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะดีกว่าที่จะบริโภคภายในสามสัปดาห์ช้อนชาต่อวันล้างออกด้วยน้ำอุ่น
ใช้ในด้านความงาม
ประการแรก ไข่ไก่ตะเภาเหมาะสำหรับทำมาสก์สำหรับใบหน้า ร่างกาย และผม ในการทำความสะอาดรูขุมขนและกำจัดความมัน ให้ใช้มาส์กของไข่แดงและข้าวโอ๊ต ส่วนผสมที่คุณควรผสมจนเป็นก้อนและทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถใช้ดินเครื่องสำอางแทนแป้งได้
ล้างหน้ากากด้วยน้ำอุ่น มาส์กโยเกิร์ต (100 กรัม) วิตามินอีเหลว (3-4 หยด) และไข่จะช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิวทั่วร่างกาย ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยที่ตี นวดให้ทั่วร่างกาย ทิ้งไว้ 20 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้หน้ากากแห้งเร็ว คุณสามารถพันทับด้วยฟิล์มยึดได้
หลังจากเวลาที่กำหนด คุณควรอาบน้ำอุ่น สำหรับผม คุณสามารถสร้างมาส์กที่ทำให้ผมกระชับและนุ่มขึ้นโดยใช้หัวหอมสีเขียว (1 ช้อนโต๊ะข้าวต้ม) ไข่แดงและน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ) บดหัวหอมเป็นข้าวต้มด้วยเครื่องปั่นและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
ทามาส์กให้ทั่วเส้นผมและทิ้งไว้ใต้พลาสติกและผ้าขนหนูอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างผมด้วยแชมพูในน้ำเย็น อย่าล้างมาสก์ไข่ออกจากผมด้วยน้ำร้อน วิธีนี้จะทำให้ไข่ม้วนงอและสิ่งตกค้างอาจติดผม ส่งผลให้การทำความสะอาดเส้นผมไม่ใช่เรื่องง่าย
ใช้ทำอาหารไข่ไก่กินี
ไข่ไก่ตะเภานั้นดี เช่นเดียวกับตัวเลือกอื่นๆ เช่น ต้ม ทอด อบ ดอง ฯลฯ ไข่คนที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้จะมีรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อนมาก ไข่ต้มเป็นที่นิยมในสูตรอาหารสำหรับสลัด ของว่าง ฯลฯ มากมาย นอกจากนี้ คุณสามารถใช้ในขนมอบแทนไข่ไก่และทำของหวาน เชฟทำซอสหลากหลายชนิดโดยใช้ไข่ไก่ตะเภา
