บำรุงและหวาน – หม่อน

ต้นหม่อนหรือต้นหม่อนเติบโตในเอเชียและอเมริกาเหนือ เนื่องจากรสชาติที่หอมหวาน คุณค่าทางโภชนาการที่น่าประทับใจ และประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มัลเบอร์รี่จึงได้รับความสนใจจากทั่วโลก แพทย์แผนจีนใช้ต้นหม่อนมาเป็นเวลาหลายพันปีในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง โรคข้ออักเสบ และโรคหัวใจ ไวน์ น้ำผลไม้ ชา และแยมทำจากผลมัลเบอร์รี่ นำมาตากแห้งรับประทานเป็นอาหารว่างได้ด้วย มัลเบอร์รี่ประกอบด้วย ประกอบด้วย . ไฟเบอร์ มัลเบอร์รี่เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ (25%) ในรูปของเพคติน และไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำ (75%) ในรูปของลิกนิน โปรดจำไว้ว่าไฟเบอร์ช่วยรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรงและลดระดับคอเลสเตอรอล วิตามินและแร่ธาตุ องค์ประกอบของวิตามินหลักของหม่อนประกอบด้วย: วิตามินอี โพแทสเซียม วิตามิน K1 เหล็ก วิตามินซี เติบโตในอดีตในภาคตะวันออกและภาคกลางของจีน ปรากฏในภาคตะวันออกของสหรัฐ มีพื้นเพมาจากเอเชียตะวันตก นอกจากนี้ มัลเบอร์รี่ยังอุดมไปด้วยฟีนอลฟลาโวนอยด์จำนวนมาก ซึ่งเรียกว่าแอนโธไซยานิน จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ การกินผลเบอร์รี่มีผลในเชิงบวกที่อาจเกิดขึ้นในการป้องกันโรคมะเร็ง โรคทางระบบประสาท การอักเสบ โรคเบาหวาน และการติดเชื้อแบคทีเรีย