แตงกวาหั่นเป็นเส้นสวยงามแค่ไหน

กระบวนการนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เทคนิคนี้ในการตกแต่งผักอื่น ๆ ได้ในภายหลัง:

• โดยไม่ต้องปอกแตงกวาออกจากเปลือกให้เลื่อนมีดเป็นเกลียวอย่างระมัดระวังจากบนลงล่างแล้วลอกเปลือกด้วยชั้นของเยื่อกระดาษราวกับว่าปอกมันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานที่ออกมาจากใต้มีดไม่ถูกขัดจังหวะและมีความกว้างเท่ากันตลอดความยาวโดยประมาณ
• วางเทปที่ได้ลงบนจานรูปดอกกุหลาบ ม้วนเป็นหลายชั้นเหมือนม้วน

ศูนย์สามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำหรือมะเขือเทศเชอร์รี่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟแตงกวา ในการหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ ที่สวยงาม ให้ทำดังนี้:

• นำหางออกจากผักที่ล้างแล้วลอกเปลือกออก
• ตัดแตงกวาตามยาวเป็นแผ่นหนา 4-5 มม. เท่ากัน
• จากนั้นตัดกรีนอีกครั้ง แต่ตั้งฉากกับการตัดครั้งก่อน
• แบ่งฟางที่เกิดขึ้นออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

เลือกความยาวและความหนาของหลอดขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการตกแต่งหรือเสริม

อีกตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการเสิร์ฟแตงกวา แต่จะต้องใช้ทักษะบางอย่าง

เทคโนโลยี:

• ตัดกรีนออกเป็นสองส่วนตามยาว
• จากนั้นตัดแต่ละชิ้นที่ด้านนูนเป็นวงกลมหนา 2-3 มม. แต่ไม่ถึงปลายประมาณ 5 มม. สร้างจำนวนคี่ของวงกลมดังกล่าวเพื่อให้รูปแบบสมมาตร
• ตอนนี้โค้งชิ้นในครึ่งวงกลมภายในแตงกวาไปยังส่วนยาวที่ไม่ได้ตัดวงกลมผ่านหนึ่ง

เป็นผลให้คุณจะได้รับการเติมแตงกวาดั้งเดิมในรูปแบบของใบไม้

สำหรับการจัดวางบนถาดอาหารว่าง สามารถหั่นผักเป็นวงกลมเฉียงแบบคลาสสิกหนา 5-6 มม. โดยถือมีดไว้กับพื้นผิวของต้นไม้เขียวขจีที่มุมประมาณ 45 องศา วิธีนี้ใช้ได้กับทั้งแตงกวาสดและแตงกวาดอง

คุณยังสามารถหั่นแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นยาวๆ 4 ชิ้นเท่าๆ กัน: ก่อนผ่าครึ่งแล้วค่อยผ่าครึ่ง การตัดดังกล่าวสะดวกสำหรับเครื่องเคียง

หากแตงกวานั้นสั้นและหนาพอก็สามารถผ่าครึ่งได้ จากนั้นค่อยๆขูดแกนออกจากแต่ละส่วนด้วยมีดบาง ๆ ยัดไส้และวางเรือไว้บนจาน

ดังนั้น ในการหั่นแตงกวา คุณสามารถใช้เทคนิคและวิธีการต่างๆ สิ่งสำคัญคือการสังเกตความสมมาตรและดำเนินการอย่างระมัดระวัง