ทำซุปไส้กรอกนานแค่ไหน?

ปรุงซุปไส้กรอกเป็นเวลา 40 นาที

วิธีทำแกงจืดไข่น้ำ

ผลิตภัณฑ์

ไส้กรอก (รมควัน) - 6 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

มันฝรั่ง - 5 หัว

ชีสแปรรูป – 3 ชิ้น 90 กรัม

หัวหอม - 1 หัว

เนย - 30 กรัม

Dill – พวง

ผักชีฝรั่ง - พวง

พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำแกงจืดไข่น้ำ

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหนา 5 มิลลิเมตรยาว 3 เซนติเมตร

2. เทน้ำ 2,5 ลิตรลงในกระทะตั้งไฟปานกลางปล่อยให้เดือด

3. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำต้มหลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออก

4. หั่นชีสแปรรูปเป็นเส้นหนาและกว้าง 1 เซนติเมตร

5. ใส่ชีสที่หั่นไว้ลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งผัดเป็นระยะ ๆ จนชีสละลายในน้ำ

6. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวง

7. ปอกเปลือกแครอทขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นหนา 5 มิลลิเมตรยาว 3 เซนติเมตร

8. ใส่เนยลงในกระทะวางบนเตาร้อนละลายด้วยไฟปานกลาง

9. เจียวหัวหอมในกระทะกับเนย 3 นาทีใส่แครอทลงไปผัด 5 นาที

10. ลอกไส้กรอกออกจากหนังหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม.

11. ใส่ไส้กรอกสับลงในกระทะพร้อมผักผสมผัดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

12. ใส่ผักและไส้กรอกทอดลงในกระทะพร้อมชีสหลังจากเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

13. ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

14. โรยผักใบเขียวลงในซุปเทลงในชาม

ซุปอิตาเลี่ยนกับไส้กรอก

ผลิตภัณฑ์

ไส้กรอก - 450 กรัม

น้ำมันมะกอก - 50 มล

กระเทียม - 2 ง่าม

หัวหอม - 2 หัว

น้ำซุปไก่ – 900 กรัม

มะเขือเทศกระป๋อง - 800 กรัม

ถั่วกระป๋อง - 225 กรัม

พาสต้า - 150 กรัม

วิธีทำซุปไส้กรอกอิตาเลี่ยน

1. ลอกไส้กรอกออกจากหนังหั่นเป็นวงกลมโดยมีความหนาประมาณเซนติเมตร

2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

3. เทน้ำมันลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะหรือกระทะก้นลึกวางบนไฟปานกลางให้ร้อนจนฟองอากาศปรากฏขึ้น

4. ทอดไส้กรอกประมาณ 3-5 นาทีจนกรอบนำออกจากกระทะแล้วใส่ชาม

5. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะเดียวกัน ผัดเป็นเวลา 5 นาที

6. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมเจียว 1 นาที

7. ใส่มะเขือเทศกระป๋องกับผักผัดกับน้ำผลไม้ นวดด้วยช้อนไม้หรือครก เคี่ยวนาน 5 นาที

8. เทน้ำซุปไก่ใส่กระทะพร้อมผักรอให้เดือดปิดฝาด้วยไฟกลาง 20 นาที

9. เทน้ำ 1,5 ลิตรลงในกระทะที่แยกจากกันนำไปตั้งไฟแรงปล่อยให้เดือด

10. ใส่พาสต้าลงในกระทะที่มีน้ำต้มสุกทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

11. นำพาสต้าที่หั่นเสร็จแล้วใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำ

12. เทน้ำเกลือออกจากโถถั่วล้างถั่วในน้ำเย็น

13. ใส่พาสต้าต้มไส้กรอกทอดและถั่วในกระทะที่มีน้ำซุปรอให้เดือดนำออกจากเตา