ปรุงซุปมะเขือเทศนานแค่ไหน?

ต้มซุปมะเขือเทศเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

วิธีทำซุปมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์ซุปมะเขือเทศ

มะเขือเทศ – มะเขือเทศลูกใหญ่ 6 ลูก

หัวหอม - 2 หัว

กระเทียม – 3 ง่ามใหญ่

มันฝรั่ง – 5 ขนาดใหญ่

Dill - กิ่งไม้สองสามอัน

น้ำซุปเนื้อ (สามารถแทนที่ด้วยผัก) – 2 ถ้วย

พริกไทยดำบด - 1 ช้อนชา

เกลือ – 2 ช้อนชากลม

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การแปรรูปผลิตภัณฑ์สำหรับซุปมะเขือเทศ

1. ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า ด้านละ 3 เซนติเมตร

2. ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด

3. ใส่มะเขือเทศในน้ำเดือด 2 นาที หั่น ปอกเปลือก เอาก้านออก

4. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด (หรือผ่านการกด)

5. ล้างผักชีลาวเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด

6. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่หอมใหญ่แล้วทอด 7 นาทีด้วยไฟกลาง คนบ่อยๆ

วิธีทำซุปมะเขือเทศ

1. เทน้ำซุปเนื้อลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

2. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

3. ใส่มะเขือเทศและหัวหอมทอด ปรุงต่ออีก 10 นาที

4. ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ และเกลือลงในซุป

5. ผัดน้ำซุปปรุงอาหารอีก 2 นาที

วิธีทำซุปมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

1. เทน้ำซุปลงในภาชนะ multicooker ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Stew"

2. ใส่มันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

3. ใส่มะเขือเทศ หอมทอด ปรุงต่ออีก 10 นาที

4. ใส่กระเทียม สมุนไพร เครื่องเทศ และเกลือ คนให้เข้ากันอีก 2 นาที

อร่อยจริง

– ซุปมะเขือเทศเข้ากันได้ดีถ้าคุณเสิร์ฟอาหารทะเลต้ม: หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก

– ซุปมะเขือเทศจะมีความพิเศษเป็นพิเศษ หากคุณเติมครีม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการเดือด – คุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปเป็นครีมได้ทั้งหมดหรือบางส่วน

– ซุปมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟได้ด้วยวิธีดั้งเดิมโดยโรยด้วยขนมปังกรอบหรือชีสแข็งขูด

– สมุนไพรสำหรับซุปมะเขือเทศ – โหระพาและผักชี

ดูซุปวิธีปรุงและเวลาทำอาหารเพิ่มเติม!

ซุปครีมมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์

มะเขือเทศ - 1,5 กิโลกรัม

หัวหอม - 2 หัว

กระเทียม - ฟัน 5 ซี่

น้ำมันพืช (เหมาะกับมะกอก) – 4 ช้อนโต๊ะ

โหระพา – ครึ่งพวง (15 กรัม)

ผักชี - ครึ่งพวง (15 กรัม)

โหระพา – 3 กรัม

โรสแมรี่ – ช้อนโต๊ะไตรมาส

มาจอแรม – ครึ่งช้อนชา

พริกขี้หนู – 1/2 ช้อนชา

พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปเนื้อหรือสัตว์ปีก – 1 แก้ว

วิธีทำซุปข้นมะเขือเทศ

1. หั่นมะเขือเทศเทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วเอาผิวหนังออกจากพวกมันเอาก้านออกหั่นเป็นก้อน

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอม

3. ปอกกระเทียมแล้วบดให้เป็นข้าวต้ม

4. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟ

5. เมื่อก้นหม้อร้อน ใส่หอมใหญ่ลงในหม้อ แล้วทอดเป็นเวลา 7 นาที

6. ใส่มะเขือเทศลงในหม้อ เคี่ยวนาน 7 นาที

7. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังเคี่ยวให้ล้างและทำให้ผักแห้งเพิ่มลงในมะเขือเทศเป็นพวง

8. ต้มน้ำซุป 10 นาที แล้วเอาสมุนไพรออก

9. ใส่เครื่องปรุงและเกลือลงในซุป ปรุงเป็นเวลา 5 นาที

10. บดซุปด้วยเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น

11. กรองน้ำซุปแล้วเทลงในกระทะ

12. ผัดน้ำซุปให้ละเอียด