ปรุงผักกาดในซุปนานแค่ไหน?

หัวผักกาดจะปรุงในซุปใน 20 นาที ปรุงซุปด้วยหัวผักกาดขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ จาก 20 นาที: ซุปผัก 20-30 นาที, ซุปเนื้อสูงสุด 1,5 ชั่วโมง

ซุปหัวผักกาด Le

ผลิตภัณฑ์

มันฝรั่ง - 600 กรัม

หัวผักกาด – 500 กรัม (2 ชิ้น)

แครอท – 300 กรัม (2 ชิ้น)

หัวหอม – 200 กรัม (2 หัวหอมเล็ก)

น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 3 ลิตร

ใบกระวาน - 2 ใบ

ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง (แห้ง) – สองช้อนชา

วิธีทำซุปหัวผักกาด lean

1. ปอกเปลือกหัวหอม

2. ตัดหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ: ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่ง, ตัดแต่ละครึ่งเป็นแผ่น 5 มม., ตัดแผ่นที่ได้ในลักษณะเดียวกันและข้าม

3. ปอกแครอท ผ่าหาง ล้างให้สะอาด

4. หั่นแครอทเป็นแผ่นแล้วหั่นเป็นเส้น

5. ปอกมันฝรั่ง ล้างในน้ำเย็น หั่นเป็นลูกเต๋ายาว 1,5 ซม.

6. ปอกหัวผักกาด ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 1,5 ซม.

7. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนใส่หัวหอมและแครอท

8. ผัดผักด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง

9. ต้มน้ำใส่หัวผักกาดและมันฝรั่งเกลือ

10. ปรุงน้ำซุป 5 นาที

11. ใส่แครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้ สมุนไพรแห้ง

12. ต้มซุปต่อเป็นเวลา 15 นาทีจนมันฝรั่งและหัวผักกาดนุ่ม

13. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้งและสับให้ละเอียด

14. เสิร์ฟซุปหัวผักกาดโรยด้วยสมุนไพรอย่างประณีต

ดูซุปวิธีปรุงและเวลาทำอาหารเพิ่มเติม!

ซุปลูกชิ้นและหัวผักกาด

ผลิตภัณฑ์

แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น (200 กรัม)

หัวผักกาดขนาดกลาง – 2 ชิ้น (300 กรัม)

หัวหอม – 1 หัวหอมใหญ่

กระเทียม - 100 กรัม

Allspice - 8 ถั่ว

ใบกระวาน - 4 ชิ้น

ซอส Tkemali – 10 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 5 ก้านแต่ละอัน

เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) – 600 กรัม

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

หัวหอม - 2 ชิ้น

พริกไทยดำบด - 1 หยิก

เกลือ - 1 หยิก

ซุปลูกชิ้นและหัวผักกาด

1. ละลายเนื้อสับ สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก

2. ปอกหัวหอมพักไว้สำหรับลูกชิ้น

3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

4. ผสมหัวหอมสับกับเนื้อสับ ใส่ไข่ เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ปิดเนื้อสับที่เตรียมไว้สำหรับลูกชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์ แช่เย็น 60 นาที

6. ปอกแครอท ล้าง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น

7. ปอกเปลือกและล้างหัวผักกาด

8. หั่นหัวผักกาดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้านละ 1,5 เซนติเมตร

9. ปอกกระเทียม ล้าง หั่นเป็นวง

10. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ 4 ลิตร

11. ต้มน้ำบนไฟร้อนปานกลาง ลอกโฟมออก

12. หลังจากน้ำเดือดลดความร้อนและปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาที

13. เกลือเพื่อลิ้มรส

14. ใส่ซอสเคมาลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน

15. ปั้นลูกชิ้นสับแล้วใส่ลงในซุป

16. ต้มซุปหลังจากที่ลูกชิ้นมีผิวน้ำเป็นเวลา 10 นาที แล้วใส่ผักใบเขียวสับ

17. ปล่อยให้ซุปสำเร็จรูปสูงชันเป็นเวลา 15 นาที แล้วเสิร์ฟ