ใช้เวลาในการทำความร้อนใต้พื้นนานแค่ไหน?

แช่เครื่องทำความร้อนใต้พื้นในน้ำเป็นเวลา 2 วันจากนั้นปรุงเป็นเวลา 30 นาที

วิธีการปรุงอาหาร podpolniki

คุณจะต้องมี - เครื่องทำความร้อนใต้พื้นน้ำสำหรับแช่น้ำสำหรับปรุงอาหาร

1. ก่อนปรุงเห็ดคุณต้องแช่ในน้ำเพื่อกำจัดกลิ่น: สำหรับสิ่งนี้คุณต้องวางแผ่นใต้พื้นในภาชนะลึกหรือกระทะเทน้ำไหลแล้วนำไปที่เย็นอุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา.

2. เปลี่ยนน้ำทุก 12 ชั่วโมง ทำตามขั้นตอนเป็นเวลา 3 วัน

3. ในตอนท้ายคุณต้องล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำ ตัดบริเวณที่มืดออกหากจำเป็น

4. ใส่แผ่นใต้พื้นลงในกระทะเติมน้ำให้หายไป 3 เซนติเมตรแล้ววางบนเตา

5. นำไปต้มและปรุงเห็ดต่อเป็นเวลา 5 นาที

6. เมื่อเวลาผ่านไปต้องนำหม้อออกจากเตาและต้องระบายน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง

7. เทน้ำไหลลงบนตัวยึดใต้พื้นอีกครั้งแล้วใส่ไฟปานกลาง

8. ใส่เกลือ โดยคาดหวังว่าคุณต้องเติมเกลือ 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 0,5 ลิตร

9. นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที

วิธีการเกลือที่ที่ราบลุ่ม

ผลิตภัณฑ์

เฟอร์นิเจอร์ใต้ดิน - 1 กิโลกรัม

โบว์ - 1 หัว

กระเทียม - 4 กลีบ

ฮอร์สแรดิช – 1 รากเล็ก

Tarragon - 1 พวง

Dill - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

การเตรียมผลิตภัณฑ์

1. ล้างเห็ดเอาเศษสิ่งสกปรกออกให้หมด

2. เทน้ำไหลให้ทั่วบริเวณใต้พื้นแล้วเอาไปแช่ไว้ 3 วันในที่เย็น ควรเปลี่ยนน้ำทุก 12 ชั่วโมง

3. หลังจากนั้น 3 วันให้สะเด็ดน้ำและล้างเห็ดให้สะอาด

4. วางเห็ดป็อปลาร์ลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นจนหายไป 3 เซนติเมตรเติมเกลือ 1 ช้อนชาแล้วตั้งไฟ

5. ต้มพอดโพลนิกิในน้ำแรกเป็นเวลา 5 นาทีในครั้งที่สองจนนุ่ม 25 นาที

6. หลังจากที่เครื่องทำความร้อนใต้พื้นสุกแล้วให้นำออกจากเตาสะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้กระชอนเพื่อทำแก้วน้ำ

7. ปอกหัวหอม 1 ต้นแล้วหั่นครึ่งวง

8. ปอกเปลือกรากมะรุมแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

9. ปอกเปลือกกระเทียม 4 กลีบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

10. ล้างทาร์รากอนและผักชีลาวด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้ง

วิธีการเกลือที่ที่ราบลุ่ม

1. ใส่เห็ดต้มลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

2. ใส่หัวหอมสับ, ชิ้นกระเทียม, ชิ้นรากมะรุม, ทาร์รากอนสับและผักชีลาว

3. กดด้านบนและเก็บในที่เย็น

4. เห็ด podpolniki ควรเค็มเป็นเวลา 7 วัน จากนั้นก็พร้อมรับประทาน

อร่อยจริง

- ค่าแคลอรี่ เนย 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

- เห็ด podpolniki มีอย่างอื่น ชื่อ - การพายเรือเป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งเนื่องจากมันเติบโตในทุ่งหญ้าทั้งหมดและต้นป็อปลาร์ในบริเวณใกล้เคียง

- หัว ใต้พื้นมีรูปร่างนูนและครึ่งวงกลม เส้นผ่านศูนย์กลางอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 6 ถึง 12 เซนติเมตร ในเห็ดที่อายุน้อยขอบจะโค้งและห่อเข้าด้านในในขณะที่เห็ดแก่จะไม่สม่ำเสมอ เนื้ออ้วนของอนุพันธุ์อายุน้อยมีสีขาว แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง ลำต้นของเห็ดอยู่ต่ำโดยเฉลี่ยอาจสูงถึง 8 เซนติเมตร ความหนาตั้งแต่ 1,5 ถึง 4 เซนติเมตร Podpolniki มีกลิ่นเพลี้ยแป้งซึ่งระเหยขณะปรุงอาหาร

- เพื่อที่จะกำหนด อายุ เห็ดคุณต้องกดบนเนื้อ หากนี่เป็นพื้นผิวที่อายุน้อยจากนั้นในบริเวณที่กดเชื้อราจะมืดลง

- สัญลักษณ์ของความสดชื่น ต้นไม้ชนิดหนึ่ง ryadovka มีหมวกเปียกและลื่น

- เริ่มปรากฏ เห็ดในช่วงกลางเดือนกันยายนเมื่อใบไม้ร่วงแล้ว คุณสามารถเก็บรวบรวมได้จนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรกในเดือนตุลาคม เห็ดป็อปลาร์ถือเป็นเห็ดชนิดสุดท้ายของฤดูกาล

- ซับโทโลนิกิ จะถูกเก็บไว้ สดในที่เย็นไม่เกิน 5 วัน แต่แนะนำให้แช่ในน้ำทันทีหลังการเก็บและเกลือหลังจากนั้น 3 วัน