วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้เครื่องเทศ

เครื่องปรุงรสสามารถเปลี่ยนรสชาติและรสชาติของอาหารทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์ และแต่ละครอบครัวต่างก็ชอบเครื่องเทศใน "คลังแสง" ซึ่งมักใช้ในครัวของเธอเพื่อความหลากหลายของเมนูประจำวัน นักโภชนาการเชื่อว่าเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนอาหารให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้อย่างมีนัยสำคัญ สมุนไพรที่มีประโยชน์เหล่านี้ที่คุณควรซื้อจากนี้ไปในอาหารของคุณนำมาซึ่งประโยชน์สูงสุด

Sage แทนผักชีฝรั่ง

เครื่องเทศทั้งสองนี้มีวิตามินเคซึ่งทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติและเสริมสร้างกระดูก อย่างไรก็ตาม ในปราชญ์ ความเข้มข้นของวิตามินนี้สูงกว่าร้อยละ 25 เครื่องเทศนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้เป็นโรคอัลไซเมอร์ มันช่วยเพิ่มความจำ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ต่อการใช้งานและผู้ที่มีภาระทางจิตใจสูงในแต่ละวัน

ขิงแทนลูกจันทน์เทศ

ขิงเป็นยารักษาโรคกระเพาะได้ดี มันยังมีผลการรักษาที่มีประสิทธิภาพในส่วนต่างๆ ของร่างกาย สารสกัดจากรากขิงยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในรังไข่ อาหารที่เขาให้รสเผ็ดในมื้ออาหารที่มีลูกจันทน์เทศใช้แล้วที่ดีเยี่ยมก็จะทำกำไรได้เช่นกัน

ออริกาโนแทนโหระพา

ออริกาโนมีกรดไขมันโอเมก้า 6 ถึง 3 เท่าจากโหระพาในปริมาณเท่ากัน จึงควบคุมการแข็งตัวของเลือดได้อย่างรวดเร็วและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ในขณะที่ออริกาโนส่วนใหญ่มีมากมาย เปอร์เซ็นต์สารต้านอนุมูลอิสระที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในพันธุ์เม็กซิกัน - และมีกลิ่นหอมมากขึ้น

โรสแมรี่แทนใบโหระพา

โรสแมรี่เป็นแหล่งของธาตุเหล็กและแคลเซียม และสารประกอบเฉพาะช่วยรักษาเบาหวานชนิดที่ 2 เครื่องปรุงรสนี้สามารถลดอันตรายของสารก่อมะเร็งที่ปล่อยออกมาในกระบวนการปรุงเนื้อแดง ดังนั้นโรสแมรี่จึงผสมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ซึ่งควรเป็นมหาวิหาร

พริกป่นแทนสีดำ

พริกป่นถือเป็นสมุนไพรรักษาโรค สามารถบรรเทาอาการปวด ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดการพัฒนาของมะเร็ง และยืดอายุโดยรวม พริกป่นซึ่งแตกต่างจากสีดำไม่กระตุ้นความรู้สึกหิว แต่ในทางกลับกันช่วยลดความปรารถนาที่จะกินอาหารที่มีไขมัน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องปรุงรสมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายอ่านในส่วนเฉพาะของเรา: