เราจะไม่พูดถึงสลัดที่ใครๆ ก็ชอบกันมากและมักจะทำอาหาร แต่เกี่ยวกับน้ำสลัดฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลกและใช้สำหรับน้ำสลัดและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อและปลา ซอส Vinaigrette มีรสเปรี้ยว ประกอบด้วยน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและพริกไทย และสมุนไพรรสเผ็ดที่เกี่ยวข้องจะถูกเพิ่มเข้าไปทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจานที่เสิร์ฟ
ในการทำซอส Vinaigrette แบบคลาสสิกที่บ้านคุณจะต้อง:
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ส่วน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ส่วนหรือน้ำมะนาว (มะนาว)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในขวดขนาดเล็กปิดฝาแล้วเขย่าเหมือนในเชคเก้อร์
หากต้องการเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับความคลาสสิกให้ใช้สับ: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสีเขียวหรือหัวหอมสลัดและน้ำผึ้งหยดหนึ่งและมัสตาร์ด Dijon เล็กน้อยจะตกแต่งรสชาติของซอสอย่างมากคุณยังสามารถเพิ่มไข่แดงต้มบด