เต้าหู้มีประโยชน์อย่างไร?

เต้าหู้ปรุงด้วยถั่วเหลืองรีไซเคิล ปราศจากกลูเตนและคอเลสเตอรอล และมีแคลอรีต่ำ เป็นแหล่งโปรตีนและสารอาหารรองที่สำคัญต่อร่างกายของเรา

เต้าหู้มีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ - ปริมาณโปรตีนจะกลายเป็นทางเลือกแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เตรียมชีสที่ทำจากนมถั่วเหลืองที่จับเป็นก้อน แยกจากเวย์และคอทเทจชีส แล้วผสมกับวุ้น-วุ้นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น การใช้เต้าหู้คืออะไร?

ใช้เต้าหู้ผักช่วยรักษาน้ำหนักป้องกันโรคเบาหวานปรับปรุงผิวพรรณให้ผมแข็งแรงและทำเมนูมังสวิรัติต่างๆ

• หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง

เต้าหู้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายเนื่องจากการทดแทนโปรตีนจากสัตว์จะช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

• ป้องกันมะเร็ง

เต้าหู้มีสารเจนิสตีน - ไอโซฟลาโวนซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและไม่ก่อให้เกิดเซลล์ที่ผิดปกติ เต้าหู้มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับเนื้องอกในต่อมลดความเสี่ยงลง 20 เปอร์เซ็นต์

• การป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานมักพบความผิดปกติของไตดังนั้นปัสสาวะจึงมีโปรตีนมากเกินไป โปรตีนถั่วเหลืองจะถูกกำจัดออกจากร่างกายช้ากว่าและในปริมาณที่น้อยลง

• การป้องกันภาวะแทรกซ้อนของโรคกระดูกพรุน

ไอโซฟลาโวนที่มีอยู่ในถั่วเหลืองจะยับยั้งการตัดจำหน่ายของกระดูกและเพิ่มความหนาแน่นและป้องกันการปล่อยแร่ธาตุออกจากร่างกาย

การบริโภคเต้าหู้ในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละวันจะทำให้คุณได้รับแคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินของกลุ่มบี เค กรดโฟลิก ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม แมงกานีส และโคลีนเกือบร้อยละ 50 โปรตีนถั่วเหลืองในอาหารประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด และไขมันก็จำเป็น

เต้าหู้รับประทานดิบทอดเพิ่มในสลัดซุปและอาหารจานร้อนอื่น ๆ สนุกกับการปรุงชีสบนตะแกรงและประเภทที่นุ่มกว่าเหมาะสำหรับขนมหวานไส้ขนมอบและค็อกเทล

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพของเต้าหู้ - อ่านบทความใหญ่ของเรา:

เต้าหู้