เนื้อหา
คำอธิบายที่เหมาะสม
Ide เป็นหนึ่งในตัวแทนของตระกูลปลาคาร์พ ในลักษณะที่ปรากฏปลาชนิดนี้จะคล้ายกับแมลงสาบ น้ำหนักเฉลี่ยของ ide คือ 2-3 กก. และความยาวประมาณ 70 ซม. ในธรรมชาติ คุณอาจพบบุคคลที่มีขนาดใหญ่เช่นกัน
ตาชั่งมีสีเทาเงิน ที่ท้องจะเบากว่าและด้านหลังสีเข้มกว่ามาก ครีบมีสีชมพูอมส้ม
ปลาน้ำจืดชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตได้ในอ่าวทะเลกึ่งน้ำจืด กินอาหารร่วมกับสัตว์ (หนอนแมลงและหอย) และอาหารจากพืช ช่วงวางไข่อยู่ในช่วงครึ่งหลังของฤดูใบไม้ผลิ
Ide เป็นปลาที่กำลังศึกษาอยู่ในบางกรณีด้วยเหตุนี้การจับจึงอุดมสมบูรณ์
แม้ว่าไอเดียจะไม่ใช่ปลานักล่า แต่ก็ไม่ปฏิเสธที่จะกินปลาตัวเล็กเมื่อมีน้ำหนักถึง 300-400 กรัม พบได้ในแม่น้ำส่วนใหญ่ที่มีน้ำใสสะอาด แต่แม่น้ำที่มีกระแสน้ำปานกลางและค่อนข้างลึกเหมาะกับปลาชนิดนี้ นอกจากนี้ยังอาศัยอยู่ในสระน้ำอ่างเก็บน้ำขนาดใหญ่และทะเลสาบที่ไหล อุดมคติชอบที่ที่ลึกกับหลักสูตรกลาง ด้านล่างเป็นก้อนกรวดขนาดเล็กทรายหรือดินเหนียว
พฤติกรรม
กลุ่มต่างๆรวมตัวกันที่อุปสรรคที่จมสะพานดินเหนียวหรือก้อนหิน สถานที่ที่เป็นที่รักมากที่สุดคือหลุมใต้น้ำเชี่ยวและน้ำวนด้านล่างเขื่อน ไอเดียกินอาหารบนชายฝั่งที่มีพื้นที่เพาะปลูกแขวนอยู่เหนือน้ำซึ่งแมลงและหนอนผีเสื้อจำนวนมากตกลงไปในน้ำ
หลังจากฝนตกไอเดียชอบที่จะรวมตัวกันที่ท่อระบายน้ำของเมืองที่มีน้ำใสและเป็นโคลน สำหรับการให้อาหารในเวลากลางคืนปลาจะมาอยู่ในบริเวณที่ตื้นซึ่งมักจะติดกับม้วนหรือว่องไว ในเวลานี้ Ide มีความเสี่ยงและคุณสามารถจับมันได้อย่างง่ายดายบนสันดอนทรายและใกล้ชายฝั่ง ที่ชายฝั่งคุณอาจจับได้ในตอนกลางวันหลังจากฝนตกหนัก
ปลาชนิดนี้แพร่หลายในน่านน้ำของยุโรปและเอเชีย Ide ไม่พบเฉพาะในแหล่งน้ำทางตอนเหนือของยุโรปบางแห่งในคอเคซัสในแหลมไครเมียในเอเชียกลางและทรานส์คอเคซัส
ตั้งแต่สมัยโบราณ ปลาน้ำจืดจากตระกูลปลาคาร์พมีคุณค่าเป็นพิเศษ แหล่งที่มาของวิตามินและโปรตีนที่สมบูรณ์ ได้แก่ ปลาเทนช์ ปลาคาร์พ แมลงสาบ ปลาทรายแดง งูเห่า ปลาคาร์พไม้กางเขน ปลาคาร์พสีเงิน ปลาคาร์พ และไอเด
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
เนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กโซเดียมฟลูออรีนคลอรีนโครเมียมนิกเกิลและโมลิบดีนัม มีโปรตีนสูงกรดนิโคตินิกและประมาณ 117 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
- ปริมาณแคลอรี่ 117 กิโลแคลอรี
- กรัมโปรตีน 19
- ไขมัน 4.5 g
- คาร์โบไฮเดรต 0 g
- ใยอาหาร 0 กรัม
- น้ำ 75 ก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ไอเดียคืออาหารที่ย่อยง่ายและรวดเร็ว ปลาต้มหรืออบเหมาะเป็นอาหารเสริม เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารและโรคหัวใจ
คุณค่าหลักของปลาชนิดนี้คือโปรตีนที่มีส่วนผสมของกรดอะมิโนที่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีคุณค่าในหมู่พวกเขาไลซีนทอรีนทริปโตเฟนและเมไทโอนีน
ด้วยแร่ธาตุที่สำคัญเช่นฟอสฟอรัสและแคลเซียมการบริโภคเนื้อสัตว์อย่างสม่ำเสมอจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันและเป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุน
อาหารที่ช่วยกระตุ้นการย่อยได้ดีคือ aspic หรือซุปปลาจากปลาน้ำจืด สารสกัดจากสารที่ทำให้น้ำซุปอิ่มตัวช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์ตับอ่อน อาหารสองจานนี้สามารถเป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารพร้อมกับความเป็นกรดต่ำ
อันตรายและข้อห้าม
ด้วยโรคความดันโลหิตสูงและโรคไตอย่างรุนแรงคุณควรปฏิเสธที่จะกินปลาแม่น้ำในรูปแบบแห้งและเค็ม
เนื่องจากเมล็ดไอเดียมีมากมายคุณจึงควรรับประทานด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของลำไส้
ความบริสุทธิ์ของอ่างเก็บน้ำที่ปลาอาศัยอยู่ส่งผลโดยตรงต่อเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายในนั้น
อันตรายในอุดมคติ
Ide เป็นปลาไม่มีคุณสมบัติใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ยกเว้นการมีกระดูกขนาดเล็ก
อันตรายเกิดจากปรสิตซึ่งมักจะอยู่ในอุดมคติ ดังนั้นไอดีจึงต้องผ่านกรรมวิธีปรุงสุก (ความร้อน)
จุดสำคัญอีกประการหนึ่ง: ไอเดียเป็นปลาที่แข็งแรงมากและสามารถมีชีวิตอยู่ได้ในบางครั้งแม้ในน้ำเน่าเสียที่มีสารพิษทางการเกษตรเข้มข้นสูง (ยาฆ่าแมลงสารเคมีกำจัดวัชพืช ฯลฯ ) เกลือโลหะหนักและของเสียจากอุตสาหกรรมเคมี ดังนั้นก่อนที่จะซื้อหรือจับปลาคุณต้องแน่ใจว่ามันเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไอเดีย
Ide มีความลับของตัวเองหรือไม่? ไม่ต้องสงสัย. ท้ายที่สุดแล้วไอเดียในหมู่ชาวประมงได้รับสมญานามว่าเป็น "ปลาที่ฉลาดแกมโกงที่สุด" ดังนั้นใช้เวลาสักครู่เพื่อทำความคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่น่าสนใจจากชีวิตของ Ide และบางทีพวกเขาอาจช่วยให้คุณจับปลาในฝันได้!
ถ้าไอดียังเจ้าเล่ห์ ชาวประมงควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอเกี่ยวและสายเบ็ดนั้นทรงพลัง เมื่อเกี่ยวเบ็ด IDE จะทำตัวเหมือนหอก: มันเริ่มสั่นศีรษะจากทางด้านข้างอย่างแข็งขัน และเขาก็รู้วิธีกระโดดจากน้ำด้วย โดยเฉพาะถ้าคนตกปลาโชคร้ายลืมปิดกรง
มันไม่มีความกลัวอย่างแน่นอน มันจะตรวจสอบผนังของกรงเป็นเวลานานหลังจากการจับ และถ้าคุณบังเอิญว่ายเรือข้ามฝูง ides หลังจากนั้นไม่กี่นาทีพวกเขาก็จะกลับไปที่ลานจอดรถเดิม
รสชาติที่ดีเยี่ยม
ปลามีรสชาติคล้ายกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูลปลาคาร์พ การปรากฏตัวของกระดูกขนาดเล็กเล็กน้อยจะบดบังคุณสมบัติทางโภชนาการที่สูงของไอเดีย ผู้อยู่อาศัยในแม่น้ำมีลักษณะรสชาติของผู้อาศัยในน้ำจืดในสระน้ำและทะเลสาบและเนื้อสัตว์สีเหลืองหรือสีขาว ลักษณะอาหารได้รับอิทธิพลจากช่วงเวลาที่ตกปลา ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อน Ide ซึ่งไม่ชอบการไหลที่รวดเร็ว แต่ชอบน้ำที่สงบจะเริ่มปล่อยโคลน ดังนั้นจึงควรแช่ไว้ในน้ำเค็มก่อนนำไปปรุงอาหารจะดีที่สุด
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
ส่วนใหญ่เชฟจะทอดหรือตากปลาเพื่อทำให้กระดูกนิ่ม อย่างไรก็ตาม ช่วงของสูตรที่ใช้ ide นั้นค่อนข้างกว้างและหลากหลาย เป็นการผสมผสานที่ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายและเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมทั่วโลก
อาหารประเภทใดบ้างที่เข้ากันได้กับ Ide?
- ผัก: หัวหอม, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ
- เห็ด: ขาว, เห็ดนางรม, แชมปิญอง
- เครื่องเทศ / เครื่องปรุง: พริกไทยน้ำส้มสายชูผักชีงาโหระพาลูกจันทน์เทศ
- ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งผักชีสะระแหน่ผักโขม
- ผลไม้: ผิวมะนาว
- ผลไม้แห้ง: ลูกเกด
- อาหารทะเล: ปู
- ผลิตภัณฑ์นม: ครีม, ชีส, นม
- น้ำมัน: ผักมะกอก
- แป้ง: ข้าวสาลีมัทเทเมล
- แอลกอฮอล์: เบียร์ไวน์ขาว
- ซอส: ลูกพลัมกับสะระแหน่, ครีม
- ไข่ไก่.
เหมาะกับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม 3-4 เสิร์ฟ
- ชิ้น Ide 1
- 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนแป้ง
- เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ (ใบโหระพาเครื่องปรุงรสปลาเกลือพริกไทย)
- 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน ครีมเปรี้ยว
- 1-2 หัว, หัวหอม
- กระเทียม,
- น้ำ
ทำอาหารอย่างไร
- ปอกเปลือกปลาหั่นเป็นชิ้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ใบโหระพาและปลาปรุงรสลงในแป้งเคลือบปลาในแป้งแล้วทอดในกระทะจนสุกเหลือง วางปลาลงบนจาน
- ในกระทะเดียวกันในน้ำมันเดียวกันทอดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมสองกลีบ
- ใส่หัวหอม, ปลาในจานอบ (ฉันอบในกระทะเดียวกัน) ใส่ครีมและน้ำเล็กน้อย ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ เรามีบัควีทวันนี้!
ทานให้อร่อย!
เยี่ยมมากเว็บบล็อกมันคืออะไร! เว็บไซต์นี้ให้ข้อมูลที่มีค่าแก่เราเก็บไว้
มันขึ้น