วันน้ำชาสากล
 

ทุกปีทุกประเทศที่ครองสถานะผู้ผลิตชาชั้นนำของโลกเฉลิมฉลอง วันน้ำชาสากล (International Day) is a holiday of one of the oldest and healthiest drinks on Earth.

จุดประสงค์ของวันนี้คือเพื่อดึงดูดความสนใจของรัฐบาลและประชาชนถึงปัญหาการขายชาความสัมพันธ์ระหว่างการขายชากับสถานการณ์ของคนงานชาผู้ผลิตรายย่อยและผู้บริโภค และแน่นอนความนิยมของเครื่องดื่มนี้

การตัดสินใจฉลองวันน้ำชาสากลในวันที่ 15 ธันวาคมเกิดขึ้นหลังจากการหารือซ้ำแล้วซ้ำอีกในองค์กรระหว่างประเทศและสหภาพแรงงานหลายแห่งในระหว่างการประชุม World Social Forum ซึ่งจัดขึ้นในปี 2004 ในมุมไบ (มุมไบประเทศอินเดีย) และในปี 2005 ที่เมืองพอร์ตอัลเลกรา (Porte Allegre ประเทศบราซิล ). ในวันนี้ปฏิญญาโลกว่าด้วยสิทธิของคนงานชงชาถูกนำมาใช้ในปีค. ศ. 1773

ดังนั้นวันน้ำชาสากลจึงมีการเฉลิมฉลองโดยประเทศที่มีบทความเกี่ยวกับการผลิตชาด้านเศรษฐกิจอยู่ในสถานที่หลักแห่งหนึ่ง ได้แก่ อินเดียศรีลังกาบังกลาเทศเนปาลจีนเวียดนามอินโดนีเซียเคนยามาเลเซียยูกันดาแทนซาเนีย

 

นโยบายการค้าระหว่างประเทศขององค์การการค้าโลกถือว่าประเทศผู้ผลิตจะเปิดพรมแดนเพื่อทำการค้า ราคาชาสินค้าโภคภัณฑ์ได้ลดลงอย่างต่อเนื่องในทุกประเทศพร้อมกับการกำหนดราคาชาที่ไม่มีความชัดเจน

มีการผลิตมากเกินไปในอุตสาหกรรมชา แต่ปรากฏการณ์นี้ถูกควบคุมเนื่องจากผลกำไรถูกสูบไปยังแบรนด์ระดับโลก แบรนด์ระดับโลกสามารถซื้อชาได้ในราคาที่ต่ำที่สุดในขณะที่อุตสาหกรรมชากำลังอยู่ระหว่างการปรับโครงสร้างครั้งใหญ่ทุกหนทุกแห่ง มันแสดงออกมาในการสลายตัวและความแตกแยกในระดับไร่ชาและการรวมกลุ่มในระดับตราสินค้า

เชื่อกันว่าชาเป็นเครื่องดื่มถูกค้นพบโดยจักรพรรดิองค์ที่สองของจีน Shen Nung เมื่อประมาณ 2737 ปีก่อนคริสตกาลเมื่อจักรพรรดิจุ่มใบชาลงในถ้วยน้ำร้อน เป็นไปได้ไหมที่จะจินตนาการว่าตอนนี้เรากำลังดื่มชาแบบเดียวกับที่จักรพรรดิจีนเคยชิมเมื่อเกือบ 5 พันปีที่แล้ว!

ในปีค. ศ. 400-600 ในประเทศจีนความสนใจในชาในฐานะเครื่องดื่มสมุนไพรกำลังเพิ่มมากขึ้นดังนั้นจึงมีการพัฒนากระบวนการปลูกชา ในยุโรปและรัสเซียชาเริ่มเป็นที่รู้จักตั้งแต่ครึ่งแรกของศตวรรษที่ 17 และหนึ่งในเหตุการณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประวัติศาสตร์ชาสมัยใหม่คือเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในปี 1773 เมื่อชาวอาณานิคมอเมริกันโยนกล่องชาเข้าไปในท่าเรือบอสตันเพื่อประท้วงการเก็บภาษีชาของสหราชอาณาจักร

วันนี้ผู้ที่ชื่นชอบชาหลายคนนอกเหนือจาก "การต้ม" แล้วยังเพิ่มสมุนไพรต่างๆ หัวหอม ขิง เครื่องเทศหรือส้มฝานเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรด บางคนชงชาด้วยนม … หลายประเทศมีประเพณีการดื่มชาเป็นของตัวเอง แต่มีสิ่งหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนแปลง – ชายังคงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในโลก

วันหยุดแม้ว่าจะยังไม่เป็นทางการ แต่มีการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางในบางประเทศ (แต่ส่วนใหญ่เป็นประเทศในเอเชีย) ในรัสเซียมีการเฉลิมฉลองเมื่อเร็ว ๆ นี้และยังไม่มีทุกที่ - ดังนั้นในเมืองต่างๆการจัดนิทรรศการต่างๆการเรียนปริญญาโทการสัมมนาแคมเปญโฆษณาที่อุทิศให้กับหัวข้อของชาและการใช้ที่ถูกต้องจะถูกกำหนดเวลาจนถึงทุกวันนี้

เขียนความเห็น