อาหารเดือนกรกฎาคม

ดังนั้นจึงผ่านเดือนแรกของฤดูร้อนไปอย่างไม่น่าเชื่อ - มิถุนายน พบกันเดือนกรกฎาคม!

นี่อาจเป็นหนึ่งในเดือนที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุดของปี ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนเรียกเขาด้วยเหตุผลและ“สแตรนด์นิก“ (สำหรับความร้อนจัดและแสงแดดที่แผดจ้าซึ่งจำเป็นในการทำงาน) และ” Gคนขายเนื้อ» (สำหรับพายุฝนฟ้าคะนองแรงและฉับพลัน)

อย่างไรก็ตามในเดือนกรกฎาคมคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความสง่างามของธรรมชาติฤดูร้อนที่สดใสและกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของผลไม้และเบอร์รี่สุก

นอกจากนี้แพทย์ยังกล่าวอีกว่าในช่วงเวลานี้ทั้งผู้ใหญ่และเด็กส่วนใหญ่มักมีอาการติดเชื้อในลำไส้ และความผิดทั้งหมดคือการเพิกเฉยหรือแม้กระทั่งการไม่รู้กฎพื้นฐานในการจัดมื้ออาหารของคุณ

ทุกคนรู้ดีว่าในฤดูร้อนคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2.5 ลิตร (นอกเหนือจากชากาแฟและเครื่องดื่ม) เพื่อรักษาสมดุลของน้ำ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดื่มน้ำเปล่าซึ่งอาจชดเชยการสูญเสียแร่ธาตุที่ไปกับเหงื่อและทำให้เรารู้สึกเหนื่อยล้าและสิ้นหวังอย่างต่อเนื่อง

พวกเขากล่าวว่าเป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์เลยดีกว่าที่จะซื้อมันหมดอายุ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ใช้กับนมไข่เนื้อสัตว์และขนมอบหวานที่ซื้อในเดือนกรกฎาคม แบคทีเรียที่เป็นอันตรายอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงการคุกคามของการเป็นพิษคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันที่ผลิตและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ และหากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับคุณภาพของมันจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อทั้งหมด

เมื่อซื้ออาหารที่เน่าเสียง่ายคุณจำเป็นต้องใช้แพ็คความร้อนเพื่อที่จะ "มีเวลา" นำกลับบ้าน อย่าลืมต้มหรือทอดเนื้อและไข่แล้วรับประทานแบบปรุงสดใหม่ เมื่อล้างผลเบอร์รี่คุณควรทำความสะอาดใบและ "หาง" ก่อนจากนั้นล้างในกระชอนใต้น้ำไหลอย่างน้อย 5 นาที

อย่าลืมโจ๊กและมูสลี่ ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะสามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้มากขึ้นกว่าเดิมโดยไม่ต้องรับน้ำหนักมากเกินไป

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าอัศจรรย์! อย่าลืมสนุกกับมัน! ขอให้มีความสุขกับชีวิตอย่างจริงใจ! และยังคงเป็นที่รักและไม่อาจต้านทานได้!

ผักชนิดหนึ่ง

ผักที่มีลักษณะคล้ายกะหล่ำดอกและมีสีต่างกันเท่านั้น เมื่อซื้อบรอกโคลี เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกใช้พืชสดที่มีดอกตูมเล็กๆ

กะหล่ำปลีชนิดนี้ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมาย ในหมู่พวกเขา: วิตามินของกลุ่ม B, A, C, PP, E, K เช่นเดียวกับแมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีแคลเซียมและธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

แพทย์แนะนำให้ใช้บรอกโคลีในการป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งโรคของระบบทางเดินอาหารและระบบประสาทความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคเกาต์

นอกจากนี้บรอกโคลีมักถูกกำหนดไว้สำหรับการเจ็บป่วยจากรังสีเนื่องจากสามารถกำจัดเกลือของโลหะหนักได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอโรคเบาหวานแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์เด็กและผู้ที่มีอายุมากขึ้นเนื่องจากช่วยบำรุงร่างกาย

โดยปกติแล้วบรอกโคลีจะรับประทานดิบนึ่งต้มหรือทอด มักเติมลงในซุปพายซอสหรือไข่เจียว

สควอช

ผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เข้ามาในยุโรปในศตวรรษที่ 16

เป็นที่น่าสังเกตว่าร่างกายดูดซึมเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ระคายเคืองผนังของเยื่อเมือก แต่กระตุ้นลำไส้ บวบมีประโยชน์ต่อวิตามิน A, B และ C รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม และโพแทสเซียม

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพผิว เล็บและผมที่แข็งแรง การมองเห็นที่ดี ตลอดจนการทำงานปกติของหัวใจ ตับ สมอง และกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้บวบสามารถกำจัดน้ำส่วนเกินและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายรวมทั้งดูดซับสารพิษ การใช้งานมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้บวบยังมีประโยชน์สำหรับโรคตับและไต

หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้บวบเป็นยาขับปัสสาวะแก้อาการบวมน้ำและพระทิเบตเป็นยาบำรุงสำหรับโรคต่างๆ

บวบมีแคลอรี่ต่ำ พวกเขาต้มและทอดบดและพุดดิ้งทำจากพวกเขาและยังใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเด็ก

ยิ่งไปกว่านั้นบวบยังเป็นหนึ่งในผักที่ยังคงสารอาหารไว้ครบถ้วนแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานานก็ตาม

พริกหยวก

พริกหวานอุดมไปด้วยวิตามิน C, B, P, PP ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคเบาหวานการสูญเสียพลังงานนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังมีสารอาหารหลากหลายรวมถึงโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสเหล็กแคลเซียมทองแดงแมกนีเซียมสังกะสีและอื่น ๆ

แพทย์แนะนำให้ใส่พริกไทยในอาหารสำหรับโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นยังมีผลดีต่อเหงือกบรรเทาประสาทและยังช่วยแก้อาการไอได้อีกด้วย

นอกจากนี้พริกหวานยังดีต่อโรคกระเพาะตะคริวโลหิตจางจุกเสียดแน่นเฟ้อท้องผูกและเหงื่อออกมากเกินไป นอกจากนี้ยังมีสารที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง แนะนำให้ดื่มน้ำพริกหวานกับโรคเบาหวานเช่นเดียวกับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บที่ไม่ดี

พริกส่วนใหญ่มักจะรับประทานดิบดองอบต้มและทอด มักจะถูกเพิ่มลงในสลัดซอสเครื่องปรุงรสพาสต้าหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

มะเขือเทศ

เป็นผักยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก มะเขือเทศมีรูปร่างสีและรสชาติแตกต่างกันและเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณ

ประกอบด้วยวิตามินหลากหลายชนิด ได้แก่ A, B, C, E, K, PP เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมไอโอดีนเหล็กสังกะสี ฯลฯ นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งกลูโคส และฟรุกโตสกรดอินทรีย์และไลโคปีนหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด ประการแรกมันมีคุณสมบัติในการรักษาที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังป้องกันการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือด

นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีเซโรโทนินหรือฮอร์โมนแห่งความสุขอีกด้วย ดังนั้นการใช้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มอารมณ์และช่วยจัดการกับความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แพทย์แนะนำให้กินมะเขือเทศเพื่อความผิดปกติของการเผาผลาญปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและการขาดวิตามินเอ

ส่วนใหญ่มักกินมะเขือเทศดิบในสลัด อย่างไรก็ตามควรเติมน้ำมันพืชด้วยเพราะจานดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น แม้ว่ามะเขือเทศต้มและวางมะเขือเทศจะมีประโยชน์ไม่น้อย

ผักชีฝรั่ง

พืชชนิดนี้แพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งทั่วโลก ผักชีฝรั่งปลูกในยุโรปแคนาดาสหรัฐอเมริกาเอเชียและตะวันออกไกล เครื่องปรุงรสนี้เป็นที่ชื่นชอบในรสชาติและกลิ่นที่น่าอัศจรรย์

อย่างไรก็ตามมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันมีประโยชน์มากเช่นกัน

ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E, K, PP เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสโซเดียมเหล็กทองแดงไอโอดีนแมงกานีสแคลเซียมเป็นต้น

การกินผักชีฝรั่งช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณ นอกจากนี้สมุนไพรนี้ยังช่วยในการต่อสู้กับโรคโลหิตจางอาการเบื่ออาหารภาวะซึมเศร้าโรคไขข้อและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ผักชีฝรั่งยังช่วยควบคุมการทำงานของไตและตับทำให้การเผาผลาญเป็นปกติเสริมสร้างเหงือกและฟันให้ขาว

หมอแผนโบราณแนะนำให้กินผักชีฝรั่งที่มีความดันโลหิตสูงภูมิคุ้มกันอ่อนแอและระดับน้ำตาลในเลือดสูง น้ำผักชีฝรั่งมีประโยชน์ในการทำให้ต่อมหมวกไตเป็นปกติเสริมสร้างหลอดเลือดและรักษาโรคของระบบทางเดินปัสสาวะโรคตา

นอกจากนี้ผักชีฝรั่งยังถูกใช้โดยแพทย์ด้านความงามเนื่องจากมีวิตามินเอซึ่งช่วยปรับสีผิวและปกป้องจากริ้วรอย

ผักชีฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำ มันถูกบริโภคสด, แช่แข็ง, แห้งและเค็ม, เพิ่มความหลากหลายของอาหาร. เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อ สลัด มันฝรั่ง และข้าว มันยังใช้ในซุปและซอส

ลูกเกดดำ

แบล็กเคอแรนท์เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย ประเทศของเรา และแม้แต่เอเชียกลาง

โดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำรวมถึงสารอาหารที่หลากหลาย วิตามิน C, B, D, E, K, A, P เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียมกรดอินทรีย์และน้ำตาล สิ่งนี้ช่วยให้สามารถใช้ลูกเกดสำหรับการขาดวิตามินและความผิดปกติของลำไส้ได้อย่างกว้างขวาง

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ลูกเกดยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบยาบำรุงเลือดขับปัสสาวะขับปัสสาวะและขยายหลอดเลือด

แพทย์แนะนำให้ใช้ลูกเกดเพื่อปรับระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติเพิ่มภูมิคุ้มกันลดระดับน้ำตาลในเลือดต่อสู้กับความดันโลหิตสูงโรคโลหิตจางและการได้รับรังสี

หมอพื้นบ้านแนะนำให้ใช้ทั้งผลและใบของลูกเกดสำหรับโรคผิวหนังและตาสำหรับอาการเจ็บคอปวดศีรษะความผิดปกติของการนอนหลับโรคไขข้อโรคไตรวมถึงโรคหวัดหลอดลมอักเสบและไอกรน

ส่วนใหญ่แล้วลูกเกดจะรับประทานดิบหรือผลไม้แช่อิ่มแยมและแยมปรุงจากมัน

ต้นหม่อน

ผลหม่อนถูกนำมาใช้ในสมัยโบราณ วิทยาศาสตร์แยกแยะต้นหม่อนได้ประมาณ 16 ชนิดซึ่งส่วนใหญ่กระจายอยู่ในรัสเซียอาเซอร์ไบจานประเทศอาร์เมเนียโรมาเนียบัลแกเรียตลอดจนในแอฟริกาและอเมริกาเหนือ

ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดเช่น A, B, C, E, K รวมถึงสารที่มีประโยชน์ ได้แก่ โพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กทองแดงซีลีเนียมโซเดียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียม ฯลฯ

แพทย์แนะนำให้ใช้มัลเบอร์รี่สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญโรคหัวใจและไตอาการบวมน้ำโรคโลหิตจางและต่อมลูกหมากอักเสบ

น้ำมัลเบอร์รี่ช่วยแก้อาการปากเปื่อยและลำคอและการแช่หม่อนช่วยเรื่องความเหนื่อยล้าและการนอนไม่หลับ

มัลเบอร์รี่มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมแยมผลไม้แช่อิ่มเยลลี่ของหวานพายเช่นเดียวกับไวน์และวอดก้า

ลูกพีช

ผลไม้โปรดของทุกคนซึ่งจะสุกในกลางเดือนกรกฎาคม ประเทศจีนถือเป็นบ้านเกิดของลูกพีช จากนั้นไปถึงอิตาลีและแพร่กระจายไปทั่วยุโรป

พีชมีวิตามิน A, B, C เช่นเดียวกับแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมทองแดงน้ำตาลและกรดอินทรีย์

เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายชั้นยอด การกินลูกพีชจะช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารเพิ่มความอยากอาหารและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจางและโรคกระเพาะ

แนะนำให้ใช้น้ำพีชสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและอาการท้องผูก

นอกจากนี้การใช้พีชยังช่วยป้องกันการเกิดโรคติดเชื้อและการขาดวิตามิน

เนื่องจากมีแคลอรี่สูงจึงไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้นี้สำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

ส่วนใหญ่ลูกพีชมักรับประทานดิบหรือทำเป็นน้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมแยมผลไม้แห้งเป็นต้น

สีแดง

ทุกวันนี้ ด๊อกวู้ดเติบโตในยุโรป ญี่ปุ่น จีน คอเคซัส และอเมริกาเหนือ อย่างไรก็ตาม นักประวัติศาสตร์อ้างว่ามันถูกใช้เมื่อกว่า 5 พันปีที่แล้ว

คอร์เนลมีวิตามิน A, C และ P รวมทั้งธาตุเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมกรดอินทรีย์และน้ำมันหอมระเหย

คอร์เนลเบอร์รี่ใช้เพื่อต่อสู้กับโรคเกาต์โรคโลหิตจางโรคบิดไข้รากสาดใหญ่โรคข้ออักเสบผิวหนังและระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาฆ่าเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบลดไข้ choleretic และขับปัสสาวะ

นอกจากนี้ด๊อกวู้ดยังช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติบรรเทาอาการปวดหัวเสริมสร้างผนังหลอดเลือดต่อสู้กับอาการบวมเพิ่มความอยากอาหารปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติและช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหว

หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดสำหรับโรคท้องร่วงและโรคผิวหนังและการฉีดยาสำหรับความผิดปกติของกระเพาะอาหารเลือดออกและโรคในช่องปาก

Kissel และยาต้มจากดอกวูดช่วยแก้อาการท้องร่วงและผลเบอร์รี่สดจากดอกวูดวูด - สำหรับแผลที่เป็นหนอง

ปริมาณแคลอรี่ของด๊อกวู้ดค่อนข้างต่ำ บริโภคสดและแช่แข็งและยังเพิ่มน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม

gooseberries

Gooseberries เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรามาหลายศตวรรษแล้ว

มีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามิน A, B, C, แร่ธาตุ, กรดอินทรีย์เช่นเดียวกับแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กแมงกานีสสังกะสีทองแดงโคบอลต์ฟอสฟอรัสและวิตามินบี (ในผลไม้สีเข้ม)

การใช้มะยมมีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคไต, ตับและกระเพาะปัสสาวะ น้ำมะเฟืองใช้สำหรับโรคโลหิตจาง โรคผิวหนัง และยาต้มสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังและเลือดออกในวัยหมดประจำเดือน

ยิ่งไปกว่านั้นมะเฟืองยังต่อสู้กับภาวะ hypovitaminosis ความผิดปกติของการเผาผลาญโรคของระบบทางเดินอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของมะยมอยู่ในระดับต่ำ มันกินสดแยมน้ำผลไม้แยมแยมและผลไม้แช่อิ่มทำจากมัน

Semolina

โจ๊กเซโมลินาอาจเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดของบุตรหลานของคุณหากเตรียมอย่างถูกต้อง ในเวลาเดียวกันมันเป็นเพียงคนเดียวที่ย่อยในลำไส้ส่วนล่างทำความสะอาดร่างกายของเมือกและไขมัน

Semolina ถูกดูดซึมได้ดีดังนั้นจึงมักรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและหลังการผ่าตัด

หลายคนมั่นใจว่าไม่มีสารที่มีประโยชน์เลยแม้ว่าในความเป็นจริงเซโมลินาจะมีวิตามิน E, B, PP, เหล็ก, อลูมิเนียมและโคบอลต์

การใช้เซโมลินาในระดับปานกลางจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและการใช้บ่อยๆ (มากกว่า 2 ครั้งต่อวัน) เป็นอันตรายอย่างมากเนื่องจากส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบจะล้างแคลเซียมออกจากร่างกาย และในทางกลับกันอาจนำไปสู่โรคกระดูกอ่อนหรือกล้ามเนื้อกระตุก

โจ๊กเซโมลินาพร้อมปรุงรสด้วยเนยแยมแยมและอื่น ๆ

ข้าวโพดสด

หนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมาก ตั้งแต่สมัยโบราณ เธอเป็นที่รู้จักในนาม "ราชินีแห่งทุ่งนา" ของทุ่งนา เนื่องจากข้าวโพดค่อนข้างไม่โอ้อวดเมื่อโต นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เหล่านี้คือวิตามิน B, C, K, PP, D เช่นเดียวกับโพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, นิกเกิล

การกินข้าวโพดช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายมนุษย์ นักโภชนาการแนะนำให้กินข้าวโพดในวัยชราเพื่อปรับปรุงการมองเห็นและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ สิ่งสำคัญคือการให้ความพึงพอใจกับซังเล็กที่มีธัญพืชที่ละเอียดอ่อน

นอกจากนี้ในข้าวโพดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่มีประโยชน์ต่อความเป็นอยู่ของมนุษย์

ส่วนใหญ่มักบริโภคข้าวโพดต้มและบรรจุกระป๋อง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ามันมีแคลอรี่จำนวนมากดังนั้นเพื่อรักษาหุ่นของคุณคุณต้องกินข้าวโพดในปริมาณที่พอเหมาะ

ปลาดุก

มันถือเป็นนักล่าน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าตัวแทนบางส่วนของปลาชนิดนี้สามารถมีชีวิตอยู่ได้ถึง 100 ปีและมีน้ำหนักมากถึง 300 กิโลกรัมแม้ว่าส่วนใหญ่มักจะมีบุคคลที่มีน้ำหนักประมาณ 10-20 กิโลกรัมก็ตาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่นชมเนื้อปลาดุกเนื่องจากขาดกระดูก มีไขมันเพียงพอ ความนุ่ม และรสหวาน นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิด เช่น A, B, C, E, PP รวมถึงธาตุต่างๆ เช่น โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน โคบอลต์ นิกเกิล แคลเซียม เป็นต้น

นักโภชนาการกล่าวว่าเนื้อปลาดุกมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีโปรตีนสูง ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันในสัดส่วนเล็กน้อยเนื่องจากปลาชนิดนี้ดูดซึมได้ดีและง่าย ปัจจัยนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตอยู่ประจำ

การกินเนื้อปลาดุกมีผลดีต่อสภาพทั่วไปของผิวหนังเยื่อเมือกระบบประสาทและทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นตัวควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดตามธรรมชาติ

ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อปลาดุกต้มเคี่ยวหรือทอด เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะไม่ทำให้อ้วน

ปลาแซลมอน

ปลาที่อยู่ในตระกูลปลาแซลมอนและมีน้ำหนักไม่เกิน 40 กก. ยิ่งกว่านั้นถือว่าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, D เช่นเดียวกับสังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไอโอดีน โซเดียม ฟลูออรีน และโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้เนื้อปลาแซลมอนยังดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี

นอกจากนี้ยังมีกรดโอเมก้า 3 ที่จำเป็นซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคที่พบบ่อยที่สุด

แนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับในช่วงที่ร่างกายเจริญเติบโตอย่างแข็งขันในวัยเด็ก เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ที่รับประทานเนื้อปลาแซลมอนเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการมองเห็นการไหลเวียนของเลือดการทำงานของระบบทางเดินอาหารการทำงานของตับและสมองรวมทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าปลาแซลมอนสามารถช่วยคุณให้พ้นจากโรคหอบหืดได้เนื่องจากมีกรดไขมันอยู่ นอกจากนี้การบริโภคเนื้อปลาแซลมอนเป็นประจำจะช่วยเพิ่มอารมณ์ช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าเพิ่มประสิทธิภาพทางจิตและยังป้องกันมะเร็งโรคข้ออักเสบและโรคอันตรายอื่น ๆ

ตามกฎแล้วปลาแซลมอนจะรมควันทอดอบบนตะแกรงหรือในเตาอบเค็มหรือนึ่ง

ปลาบู่

หนึ่งในปลาที่พบมากที่สุดในทะเลดำ เนื้อของมันถือว่าไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E, D, PP, สังกะสี, โครเมียม, โมลิบดีนัม, ฟลูออรีน, กำมะถัน, คลอรีนและนิกเกิล ในเวลาเดียวกันใน gobies กระตุกซึ่งสูญเสียของเหลวประมาณ 80% ความเข้มข้นของธาตุจะสูงกว่ามาก อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าแพทย์ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคเกาต์โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและความดันโลหิตสูงใช้ปลาดังกล่าวในทางที่ผิดเนื่องจากมีปริมาณเกลือสูง

ที่สำคัญที่สุดคือเนื้อวัวมีคุณค่าสำหรับปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารชะลอกระบวนการชราของร่างกายและยังป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในการปรุงอาหารโดยทั่วไปแล้วเนื้อของปลาบู่จะทำจากเค็มทอดอบต้มทอดและอาหารกระป๋อง

เห็ดชนิดหนึ่ง

พวกมันถือเป็นญาติสนิทที่สุดของเห็ดพอร์ชินี เห็ดชนิดหนึ่งมักจะเติบโตในป่าหรือตามขอบถนนในป่า ตามกฎแล้วพวกเขามีหมวกครึ่งวงกลมและขาไม่เกิน 15 ซม.

เห็ดชนิดหนึ่งมีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของวิตามิน PP เช่นเดียวกับ B, C, E, D นอกจากนี้ยังมีธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นแคลเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสเหล็กแมงกานีสและอื่น ๆ

นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าเห็ดเหล่านี้มีโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งมีลักษณะเด่นคือมีกรดอะมิโนที่จำเป็นและย่อยง่ายทั้งหมด

หมอแผนโบราณมักใช้เห็ดชนิดหนึ่งในการรักษาไต และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เลือกเห็ดที่อายุน้อยเท่านั้นสำหรับปรุงอาหารเสริมด้วยพันธุ์อื่น ๆ เนื่องจากเห็ดชนิดหนึ่งมีรสชาติที่ไม่ได้แสดงออกมา

ส่วนใหญ่มักจะตุ๋นผัดดองตากแห้งหรือต้ม นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดนี้จะมืดลงในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

โยเกิร์ต

เครื่องดื่มนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในเวลาเดียวกัน ไม่เพียงแต่คุณสมบัติด้านรสชาติที่สูงเท่านั้น แต่ยังมีความแตกต่างในด้านประโยชน์มากมายที่ร่างกายได้รับ

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าโยเกิร์ตตัวแรกปรากฏใน Ancient Thrace (ดินแดนของบัลแกเรียสมัยใหม่) แม้ว่าบางคนจะโต้แย้งว่านานก่อนที่พวกเขารู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของโยเกิร์ตในอินเดีย

ปัจจุบันในบางประเทศห้ามใช้โยเกิร์ตบางประเภทซึ่งผลิตโดย บริษัท ที่มีชื่อเสียงเนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับเครื่องดื่มโบราณเพียงเล็กน้อย และมีประโยชน์มากที่สุดคือสิ่งที่เตรียมไว้ที่บ้าน

พวกเขาเป็นผู้ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารต่อสู้กับแบคทีเรียที่เน่าเสียเพิ่มความอยากอาหารและมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ยังพบว่าการบริโภคโยเกิร์ตเป็นประจำไม่เพียง แต่ช่วยรักษาสุขภาพที่ดี แต่ยังส่งผลโดยตรงต่ออายุขัยของบุคคลอีกด้วย

เหนือสิ่งอื่นใดโยเกิร์ตสนับสนุนการป้องกันของร่างกายเพิ่มภูมิคุ้มกันและให้สารอาหารที่หลากหลาย

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามเติมโยเกิร์ตลงในมาสก์ต่างๆ และนักโภชนาการแนะนำให้ใช้เป็นอาหารเช้าทุกวันเป็นจานแยกต่างหากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ห่าน

เนื้อห่านหนุ่มมีสีเข้มและนุ่มพอประมาณ โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและปริมาณของวิตามิน (A, B, C, PP) และแร่ธาตุรวมถึงแคลเซียมแมกนีเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสสังกะสีซีลีเนียมทองแดงเหล็กและอื่น ๆ

เนื้อห่านค่อนข้างอ้วนในขณะที่ย่อยได้น้อยกว่าเนื้อไก่ อย่างไรก็ตาม มันมีกรดอะมิโนจำนวนมากที่ช่วยชำระล้างร่างกายและปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย

แพทย์แนะนำให้ใช้อย่างแข็งขันสำหรับโรคโลหิตจางเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่นำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ในทางกลับกันหมอแผนโบราณแนะนำให้รวมห่านไว้ในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ในการแพทย์พื้นบ้านเนื้อห่านยังถูกใช้อย่างแข็งขันในกรณีที่เกิดความเครียดและทำให้ร่างกายเป็นพิษด้วยสารพิษเนื่องจากช่วยในการทำความสะอาด

ในการปรุงอาหารเนื้อห่านส่วนใหญ่มักจะต้มผัดตุ๋นหรืออบ ควรสังเกตว่าเนื้อสัตว์ประเภทนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงมากดังนั้นจึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ต้นไม้ดอกเหลือง

ต้นไม้ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ นอกจากนี้ตั้งแต่สมัยโบราณได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาที่ยอดเยี่ยม

ส่วนใหญ่แล้วชาที่มีกลิ่นหอมจะชงจากช่อดอกและใบของลินเดนซึ่งมีคุณค่าสูงสำหรับคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย แม้ว่ามันมักจะทำจากน้ำมันหอมระเหย แต่ไม้กวาดสำหรับใช้ในการอาบน้ำเงินทุนและแม้แต่ถ่าน (จากไม้แห้ง)

ลินเดนประกอบด้วยวิตามินซีแคโรทีนโปรตีนและธาตุที่มีประโยชน์ ชาลินเดนช่วยบรรเทาระบบประสาทในขณะที่น้ำผึ้งลินเดนช่วยต่อสู้กับไข้หวัดและหวัด นอกจากนี้ลินเดนยังเป็นยาต้านอาการกระสับกระส่ายที่ช่วยต่อสู้กับปัญหาไตและกระเพาะปัสสาวะได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์จากต้นไม้ดอกเหลืองเป็นประจำกระบวนการย่อยอาหารและน้ำดีจะทำให้ปกติและขับปัสสาวะเพิ่มขึ้น

หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้ดอกลินเดนในการรักษาโรคเกาต์ริดสีดวงทวารแผลไฟไหม้และไฟลามทุ่งและแพทย์เฉพาะทางเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง

Fistashki

ถั่วชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุด ไม่เพียง แต่มีปริมาณแคลอรี่สูงเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ถั่วพิสตาชิโอมีวิตามินอีจำนวนมากซึ่งถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมในการฟื้นฟูร่างกาย นอกจากนี้ยังมีทองแดงแมงกานีสฟอสฟอรัสวิตามินบีโปรตีนและไทอามีน

การบริโภคถั่วพิสตาชิโอเป็นประจำจะช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือดและยังป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็งอีกด้วย แพทย์ให้คำแนะนำรวมถั่วพิสตาชิโอในอาหารของคุณสำหรับความดันโลหิตสูงวัณโรคและโรคโลหิตจางโรคตับและกระเพาะอาหารความเครียดและภาวะมีบุตรยากรวมทั้งหลังโรคติดเชื้อ

ถั่วพิสตาชิโอใช้เพียงอย่างเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของของหวานซอสและอาหารอื่น ๆ